Mùa đông giá rét được nhâm nhi một tách trà gừng mật ong ngọt ngào xen chút cay cay, ấm nóng của gừng. Giúp cơ thể bạn như được ấm áp hơn và  tiếp thêm sức mạnh cho ngày mới làm việc và học tập hiệu quả. Trà gừng mật ong vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp giữ ấm cho cơ thể vào mùa đông. Và đây là một thức uống rất nên có trong “Menu đồ uống mùa đông” của quán bạn đấy! Cùng Kinh Doanh Cafe tìm hiểu về cách pha chế nhé!

 

Đọc thêm:

1. Cách pha trà gừng mật ong với chanh tươi

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 1 trà túi lọc (bạn có thể sử dụng trà xanh, trà nhài để vị trà gừng được thanh hơn)
  • 1 củ gừng tươi nhỏ
  • 30ml mật ong nguyên chất
  • Nước sôi 95 độ C
  • 1/2 quả chanh 
  • Dụng cụ: dao, thớt, tách/ly sứ, thìa khuấy,…

b. Cách pha chế

Bước 1: Pha trà túi lọc

Đầu tiên, bạn cho 1 gói trà túi lọc vào bình pha trà và rót một ít nước sôi vào để rửa trà. Sau đó, bạn rót thêm khoảng 100ml nước sôi và ủ trà khoảng 10 phút. Khi trà đã ủ xong thì bạn bỏ gói trà túi lọc và lấy nước cốt trà để pha trà gừng mật ong.

Bước 2: Sơ chế gừng và chanh

  • Gừng bạn đem đi rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoảng 5 – 6 lát gừng nhỏ. Một ít bạn ngâm với 50ml nước sôi khoảng 15 phút để được hỗn hợp nước gừng. Nếu bạn muốn nhanh hơn thì có thể cho lên bếp nấu trực tiếp. Phần còn lại dùng để thêm vào cốc trà gừng mật ong.
  • 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt, lọc hạt.

 

Thái gừng

Bước 3: Pha chế

Tiếp theo, bạn trộn nước gừng đã ngâm vào nước cốt trà đã pha. Sau đó lấy khoảng 80ml nước cốt trà/cốc, thêm 30ml mật ong, nước cốt chanh vào ly thủy tinh để pha trà gừng mật ong. Dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 4: Thưởng thức

Cuối cùng, thưởng thức hương vị ấm áp, ngọt ngào, có chút cay nồng của gừng tươi. Bạn sẽ thấy cơ thể ấm áp hơn trong mùa đông đấy. 

 

2. Cách pha trà gừng mật ong cùng với sữa

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 1 túi trà gói Lipton
  • 30ml mật ong nguyên chất
  • 1/2 thìa cafe bột gừng
  • Sữa đặc có đường
  • Dụng cụ: tách/ly sứ, thìa khuấy, bình pha trà,…

b. Cách pha chế trà gừng mật ong

Bước 1: Pha trà

Bạn cho gói trà lipton vào 100ml sôi 95-97 độ C, ủ trà trong khoảng 10 phút rồi bỏ bã trà đi, giữ lại nước cốt trà.

Bước 2: Pha chế

Tiếp theo, bạn cho sữa đặc, 1 thìa cafe bột gừng và mật ong vào nước cốt trà. Dùng thìa khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Thưởng thức

Thưởng thức hương vị thơm ngon của trà, vị ngọt ngào của sữa và mật ong cùng với vị cay nồng của gừng.

 

3. Tác dụng của trà gừng 

Trà gừng giúp làm giảm đau đầu và kháng viêm

+ Gừng tươi là một loại thảo mộc tự nhiên có chứa các chất giúp làm giảm viêm và có tác dụng giống như một loại thuốc giảm đau. Chính vì thế, người ta thường nhâm nhi một tách trà gừng để làm giảm chứng đau đầu hay căng thẳng.

Giúp làm giảm ho, thông mũi và cảm lạnh

+ Bất cứ khi nào bạn bị cảm lạnh hoặc đang có những triệu chứng viêm họng, sổ mũi thì uống trà gừng mật ong là một cách hỗ trợ điều trị tuyệt vời.

+ Trà gừng mật ong và có thêm nước cốt chanh sẽ giúp làm giảm ho, các triệu chứng hắt hơi sổ mũi, ngạt mũi hay sốt. Ngoài ra gừng còn có chất kháng histamin, có thể giúp làm giảm dị ứng.

+ Trà gừng còn có tính kháng khuẩn và kháng virus cao, như là một bài thuốc giúp hỗ trợ điều trị các virus cảm lạnh và cảm cúm thông thường.

Giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh

+ Hệ tiêu hoá của mỗi người rất dễ gặp trục trặc nếu ăn uống phải đồ ăn không đảm bảo gây ra đầy hơi, táo bón, đau bụng, khó tiêu…. Trà gừng là phương thuốc tự nhiên cực tốt ổn định hệ tiêu hoá và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

 

Lợi ích của trà gừng

Học pha chế đồ uống luôn là niềm đam mê và cũng là thách thức của giới trẻ ngày nay. Tại Hà Nội bạn có thể tham gia khóa học pha chế tại kinhdoanhcafe.com –  Trung tâm uy tín với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh cà phê và dạy pha chế đồ uống. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn nhiệt tình nhất nhé!