Cách pha cà phê bạc xỉu chuẩn vị truyền thống!

Chữ “bạc xỉu” là gọi tắt của cụm từ “bạc tẩy xỉu phé”, đây là tiếng người Tàu khá phổ thông sống ở Sài Gòn. Bạc là màu trắng, tẩy là ly không, xỉu là một tí, phé là cà phê. Nói một cách rõ ràng và sát nghĩa hơn thì đó là: Sữa nóng thêm chút cà phê. Sữa đặc pha với nước sôi hơi béo quá và có mùi hơi khó uống nên những người Hoa đó đã thêm một chút cà phê vào cho cốc sữa dậy mùi cà phê và át đi mùi của sữa đặc. Dần dà những người khách Việt quen dần với món ăn và cách gọi đó, từ đó dùng luôn cách gọi đó đặt tên cho món ăn trở thành một trào lưu sau này. Bạc xỉu là món đồ uống phổ biến trong hầu hết các quán cà phê. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha chế đúng chuẩn hương vị truyền thống. Kinhdoanhcafe hướng dẫn cách pha cà phê bạc xỉu đầm đà! Điều bạn cần chú ý là tỉ lệ các nguyên liệu pha chế sao cho chính xác để tránh cho bạc xỉu không bị ngọt quá hay đắng quá. Nếu bạn đam mê pha chế, có thể tham khảo thêm nhiều công thức pha chế đồ uống hơn tại Kinhdoanhcafe.com. Chúc bạn thành công!