Pha một ly cà phê theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ đó là cà phê xay mịn, đường và nước được cho vào một loại ấm mỏng hình chóp rồi đun lên. Thưởng thức một ly cafe Thổ Nhĩ Kỳ sẽ mang lại cho bạn cảm giác lạ miệng, độc đáo mà vô cùng hấp dẫn. Vậy làm thế nào để pha một ly cafe Thổ Nhĩ Kỳ? Cùng Kinh Doanh Cafe tìm hiểu nhé!

 

Cách pha chế cafe Thổ Nhĩ Kỳ

Đọc thêm:

1. Cách pha chế cafe Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon chuẩn vị

1.1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 50gr bột cafe sạch, nguyên chất, không bị tẩm chất hóa học hay bị trộn lẫn với các loại bột khác như đậu nành, ngô,…
  • Đường, sữa (Tùy thích, có thể có hoặc không).
  • Đá viên.
  • Dụng cụ pha chế: nồi nấu (bình/ấm nấu cafe) để đun cà phê, ly thủy tinh,….
 

Sơ chế bột cafe

1.2. Cách pha chế cafe Thổ Nhĩ Kỳ

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn cho khoảng 160ml nước lọc vào nồi (bình) nấu cafe và đặt lên bếp. Bật bếp ở mức độ cao nhất (chỉ cho đến khi nước nóng lên).
  • Bước 2: Tiếp theo, bạn thêm khoảng 1-2 thìa trà (hoặc 1 muỗng canh) cà phê. Chỉ đun cho đến khi cà phê “nổi” trên bề mặt bởi vì nếu bạn khuấy nó ngay bây giờ bạn có thể làm cho cafe bị nổi cộm lên
  • Bước 3: Thêm đường cho vừa ăn và đun thêm một lúc cho đến khi nước nóng lên.
  • Bước 4: Khi cà phê bắt đầu chìm hẳn xuống nước và nước đã đủ ấm để hòa tan đường. Bạn khuấy nó nhiều lần cho đến khi cafe bắt đầu tạo bọt.
  • Bước 5: Khi bạn nhìn thấy bọt”vòng” tròn hình thành trên bề mặt, bạn cho nhiệt  độ xuống thấp hơn một chút hoặc di chuyển ấm của bạn ra khỏi nguồn nhiệt.
  • Bước 6: Từ lúc này bạn để cho cà phê hình thành bọt. Nếu bạn để nhiệt độ quá cao giống kiểu đun sôi, cafe của bạn sẽ không có bọt bởi vì nó sẽ chỉ đơn giản là bốc hơi.
  • Bước 7: Cuối cùng, bạn nhanh chóng đổ cà phê từ nồi (bình) nấu vào ly thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, đảm bảo còn nguyên bọt cafe. Như vậy là đã pha xong cafe kiểu Thổ Nhĩ Kỳ rồi đấy.
 

Nhanh chóng lấy và đổ cafe ra ly/tách

  Thưởng thức hương vị cafe Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, lạ miệng và vô cùng hấp dẫn ngay thôi. Nếu bạn không thể uống được cafe nguyên chất thì có thể cho đường, sữa và đá viên vào cùng nhé!   

Ly cà phê Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, hấp dẫn

2. Lợi ích của uống cà phê mỗi sáng 

Vào mỗi buổi sáng khi thức dậy, thưởng thức một ly cafe cho tinh thần thoải mái và sáng khoái. Giúp công việc, học tập được tốt và hiệu quả hơn. Uống cafe hằng ngày vào buổi sáng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đã có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng: Những người uống cà phê có ít nguy hơn mắc các bệnh nguy hiểm hơn là những người không uống. Một số lợi ích của việc uống cafe buổi sáng đó là:
  • Giúp tinh thần sảng khoái, thoái mái. Mang đến năng lượng tích cực giúp bạn bắt đầu một ngày học tập, làm việc mới hiệu quả.
  • Giúp đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
  • Cải thiện hoạt động thể chất nhờ chất cafein có trong cà phê.
  • Cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như:  vitamin B5, vitamin B2, vitamin B1, mangan, kali,…
  • Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp II.
  • Uống cafe giúp giảm khả năng mắc bệnh Alzheimer.
  • Uống cafe giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
  • Tốt cho sức khỏe gan.
  • Khiến tinh thần bạn vui vẻ hơn, chống bệnh trầm cảm.
  • Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
  • Phòng tránh đột quỵ.
 

Lợi ích của uống cafe buổi sáng

Hy vọng với công thức pha chế cafe Thổ Nhĩ Kỳ trên đây, bạn sẽ pha ché được những ly cafe ngon cho mình và gia đình thưởng thức. Nếu bạn có đam mê với pha chế cafe, trà sữa, sinh tố, trà chanh,…Thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn khóa học pha chế phù hợp nhất nhé! Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!   

kinhdoanhcafe.com dịch bài từ turkishcoffeeworld.com