Một ly cafe Mocha nóng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp và thư thái hơn vào mùa đông. Một ly cafe mocha đá mát lạnh sẽ giúp bạn xua tan đi cái oi bức của ngày hè. Bạn đã biết cách tự pha chế một ly cafe mocha để thưởng thức vào những ngày đông lạnh hay hè nắng nóng? Hãy để Kinh Doanh Cafe chia sẻ đến bạn cách pha chế một ly cafe mocha thơm ngon chuẩn vị nhất nhé!

 

Ly cafe mocha đá mát lạnh, thơm ngon

Đọc thêm:

1. Cách pha chế một ly cafe mocha nóng

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 25gr bột cà phê ngon, sạch và nguyên chất
  • Socola Syrup hoặc bột socola
  • Sữa tươi
  • Đường (thêm vào tùy theo khẩu vị)
  • Kem (tùy chọn)
  • Dụng cụ pha chế: phin pha cà phê, ly/tách sứ, thìa khuấy,…

b. Cách pha chế

Bước 1: Pha cà phê bằng phin

  • Đầu tiên, bạn dùng nước sôi 95-100 độ C để tráng qua phin pha cà phê. Để đảm bảo cho hương vị cà phê ngon nhất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  •  Cho 25gr bột cà phê sạch, nguyên chất vào phin pha cà phê và lắc đều.
  •  Đặt phin lên cốc tiến hành rót chậm và đều khắp bề mặt phin khoảng 30ml nước sôi cho cafe nở đều.
  •  Sau 2-3 phút, khi cà phê đã hấp thụ hết nước và bột cà phê nở đều. Lúc này bạn nén nắp gài (có thể nén nắp gài trước khi châm nước lần đầu tiên) và tiến hành châm tiếp 50ml nước sôi đậy nắp và chờ đợi. Khoảng 1 phút sau nước cafe sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly, đợi đến khi cafe nhỏ gần hết bạn ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.
  • Kết quả bạn thu được một lượng 40-45ml nước cốt cà phê thơm ngon, đậm đà.

 

 

Bước 2: Pha chế cà phê

Đổ cà phê vừa pha xong vào một ly sứ bạn đã chuẩn bị, cho thêm một chút đường vào và khuấy đều.

 

 

Bước 3: Hâm nóng sữa

Tiếp theo, bạn cho sữa tươi vào một nồi nấu nhỏ và bắc lên bếp hoặc lò vi sóng để hâm nóng sữa.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi hâm nóng sữa xong, bạn từ rót sữa vào ly cafe và khuấy đều. Thêm Socola Syrup, bột socola hoặc kem tươi lên trên miệng ly nếu bạn muốn. Thưởng thức hương vị thơm ngon, ngọt béo, ấm nóng của ly cafe mocha nóng hấp dẫn.

 

 

Ly cà phê mocha nóng thơm ngon, hấp dẫn

2. Cách pha một ly cafe mocha đá mát lạnh, thơm ngon

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • Cafe espresso: 50 – 60ml
  • Sữa tươi không đường: 80ml
  • Sauce Chocolate: 10ml
  • Đường nước: 10ml
  • Đá viên 
  • Dụng cụ pha chế: ca đong sữa, thìa khuấy, ly thủy tinh, bình lắc shaker,…

b. Pha chế một ly cafe mocha đá ngon nhất

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn đong sữa, sauce chocolate, đường vào bình shaker. Sau đó, chiết xuất 1 shot espresso double.
  • Bước 2: Đổ cafe vào trong bình shaker, thêm đầy đá, đóng nắp lại và lắc thật mạnh đều từ 20 – 30 giây cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Lắc cho đến khi bình shaker lạnh thì dừng lại.
  • Bước 3: Rót ra cốc, rắc chút bột cacao lên lớp bọt để cho bắt mắt. Bạn có thể thêm 1 lớp kem lên trên để tăng độ hấp dẫn cho đồ uống.
  • Bước 4: Bạn đã vừa hoàn thành xong cafe mocha đá mát lạnh giải nhiệt cho mùa hè rồi đấy. Giờ thì thưởng thức hương vị ngọt ngào, mát lạnh và vô cùng thơm ngon hấp dẫn của ly cafe mocha đá thôi nào!

 

Cafe mocha đá thơm ngon, mát lạnh

Chỉ với vài bước cơ bản trên đây, bạn đã pha chế được những ly cafe mocha nóng/đá thơm ngon, chuẩn vị rồi. Hãy bắt tay vào làm ngay nhé! Nếu bạn có đam mê với pha chế đồ uống cafe thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn khóa học pha chế phù hợp nhất nhé! Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

 

Kinhdoanhcafe.com dịch bài từ http://www.wikihow.com/Make-a-Mocha-Coffee-Drink