Click vào để mở thanh điều hướng

Kinh tế khó khăn – mở quán cafe thế nào cho hiệu quả?

Mục lục

Chuyên gia Việt Hải nhận đinh, nhìn vào sự biến đổi hàng ngày của nhiều “con đường kinh doanh cafe” có thể thấy cuộc chiến cạnh tranh trong ngành này rất gay gắt. Tình trạng sớm nở tối tàn diễn ra thường xuyên hơn. Anh đưa ra ví dụ đợt đầu các quán cafe take a way mở ra ngày càng nhiều trên thị trường tuy nhiên sau một thời gian, thực khách sẽ tự lọc ra quán ruột của mình, các quán khác bắt đầu vắng khách và dần bị đào thải theo quy luật.

Mở quán cafe thành công là ước mơ của nhiều người

Anh cho hay đây là thời điểm đầy khó khăn vì lượng khách đang bị chia nhỏ do thị trường ngày càng đa dạng sự lựa chọn. Những mô hình kinh doanh quán cafe với ý tưởng độc đáo cũng dần bị lãng quên nếu không có hướng đi phù hợp. Bằng kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực tư vấn thiết kế và thi công cho hàng trăm công trình quán cafe, nhà hàng, các chuyên gia của kinhdoanhcafe xin đưa ra một vài lưu ý dưới đây hy vọng các chủ đầu tư sẽ tìm thấy được nhiều thông tin bổ ích cho mình và hạn chế những rủi ro không đáng có khi bắt đầu kinh doanh quán cafe.

1. Lên ý tưởng và lựa chọn phong cách cho quán cafe

Việc có ý tưởng và phong cách của quán khi mở quán cafe là rất quan trọng, bởi vì nó sẽ quyết định nguồn khách hàng mà quán hướng tới. Do vậy, các bạn nên hình thành cho mình ý tưởng và phong cách riêng của quán hoặc từ đối tượng khách hàng hướng tới thì đưa ra được ý tưởng. Theo kinh nghiệm của chúng tôi, nếu bạn không phải là một nhà đầu tư thực sự thì không nên mở những quán cafe với quy mô lớn. Bạn nên mở quán cafe vừa và nhỏ trước để kinh doanh.

Kinh tế khó khăn việc mở quán cafe cũng theo đó mà vắng khách

2. Thuê mặt bằng Mặt bằng luôn là yếu tố tiên quyết cho việc thành công của quán café. Khi có ý tưởng và phong cách của quán, các bạn nên chú ý tìm địa điểm đặt quán sao cho phù hợp.

Ví dụ: Café dành cho công sở thì địa điểm đặt phải ở gần các cơ quan, công ty và các trung tâm nơi mà các nhân viên văn phòng thường đi qua hay là nơi dễ dàng để gặp gỡ khách hàng.

Nếu bạn có nhà để mở quán thì yên tâm, nhưng nếu phải đi thuê thì cần chú ý là thời gian thuê phải dài để có thời gian thu hút khách và kiếm đủ tiền để hoàn vốn đầu tư.

3.Thiết kế nội thất và trang trí quán

Bạn nên dành nhiều thời gian để đưa ra cách thiết kế nội thất quán sao cho phù hợp với diện tích và phong cách của quán. Bạn cần tìm công ty thiết kế nội thất và nói cho họ biết ý tưởng và phong cách, việc còn lại là của họ, với chuyên môn kỹ thuật họ sẽ nhanh chóng đưa cho bạn mẫu thiết kế phù hợp. Bên cạnh đó, để làm nổi bật phong cách cũng như nội thất của quán, bạn nên chú ý trang trí quán sao cho phù hợp bằng các bức tranh vẽ, giấy dán tường, vẽ tranh tường hay dùng những tác phẩm nghệ thuật để trang trí.

Quảng bá và tiếp thị quán cafe là cách làm hiệu quả trong nền kinh tế khó khăn

4. Quảng bá tiếp thị quán cafe

Có rất nhiều cách để làm maketing quán cafe, nhưng cách đơn giản và hiệu quả nhất, ít tốn kém nhất và thông tin lại được lưu trữ lâu nhất. Đó là quảng bá quán cafe qua mạng Internet. Bạn có thể vào các diễn đàn để quảng bá hoặc xây dựng cho mình những trang từ các mạng xã hội. Làm tốt điều này sẽ có rất nhiều khách hàng ghé thăm quán bạn thường xuyên.

5. Thu hút khách hàng

Việc giữ chân những khách hàng cũ và thu hút khách hàng mới là điều vô cùng quan trọng. Do vậy, xây dựng được quán hài hòa về mọi mặt, từ giá cả, phong cách phục vụ, thực đơn hấp dẫn….. thì chắc chắn bạn sẽ phát triển tốt quán cafe của mình cho dù đó là thời kỳ khủng hoảng của nền kinh tế.

 




NHANH TAY NHÂN NGAY ƯU ĐÃI !
CHỈ CÒN
Để Sở Hữu gói quà tặng dưới đây vui lòng đăng ký ngay trước khi thời gian EVENT kết thúc
Click vào ảnh bên dưới để được dẫn đến nơi đăng ký

Bài viết liên quan
Tư vấn kinh doanh quán cafe bệt hiệu quả

Lượt Xem : 4116 Cập nhật : 26/09/2014

Thiết kế nội thất chung cư nhỏ

Lượt Xem : 1469 Cập nhật : 25/09/2014

Tư vấn kinh doanh quán cafe rang xay

Lượt Xem : 2488 Cập nhật : 24/09/2014

Ý tưởng mở quán cafe dành cho người đi phượt

Lượt Xem : 3093 Cập nhật : 24/09/2014

THÔNG TIN BÀI VIẾT

Kinh tế khó khăn – mở quán cafe thế nào cho hiệu quả?

Ngày đăng bài :

Cập nhật : 30-11--0001

Tác giả :

Danh mục : Kinh nghiệm kinh doanh cafe

4.9 / 3609 / 5 / 1203

Chuyên gia Việt Hải nhận đinh, nhìn vào sự biến đổi hàng ngày của nhiều “con đường kinh doanh cafe” có thể thấy cuộc chiến cạnh tranh trong ngành này…


Lượt Xem : 186 Cập nhật : 09/09/2019

Trà sữa khoai môn là một biến tấu mới của trà sữa truyền thống với màu tím đẹp mắt và vị ngon lạ miệng, độc đáo. Vị trà thơm đặc…

Lượt Xem : 143 Cập nhật : 07/09/2019

Trà tắc mật ong có thể được coi là thức uống bán chạy nhất mùa hè trong các quán cafe, trà sữa. Bởi hương vị thanh mát của trà, vị…

Lượt Xem : 271 Cập nhật : 23/08/2019

Những ngày hè, thời tiết nóng bức và oi ả, được thưởng thức một ly trà vải bạc hà mát lạnh giúp tinh thần được thoải mái và giảm stress…

Lượt Xem : 263 Cập nhật : 22/08/2019

Pha chế cafe là một nghệ thuật, vì vậy bạn cần phải tỉ mỉ và chuẩn chỉnh trong từng bước pha chế. Như vậy mới có được những ly cafe thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị. Với cách pha cafe bằng phin, bạn sẽ có được những tách cafe chuẩn vị!

Lượt Xem : 137 Cập nhật : 22/08/2019

Những tách cafe Espresso thơm ngon, đậm đà và chuẩn hương vị Ý được pha chế từ máy pha cà phê sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và phục…

Lượt Xem : 126 Cập nhật : 21/08/2019

Mỗi một cách pha chế khác nhau cho ra những tách cafe có hương vị và mùi thơm khác nhau. Khi pha cafe bằng bình Moka, bạn sẽ có được…


KHÁCH HÀNG NÓI VỀ CHÚNG TÔI
Thùy Linh
Quản lý quán cafe...

Không học đại học, mình quyết định học pha chế sau khi tốt nghiệp Trung Học Phổ Thông. Lớp học đã giúp tôi có đầy đủ kiến thức và kĩ năng để trở thành một người pha chế giỏi. Sau 2 năm đi làm giờ đây tôi đã trở thành quản lý của quán cafe Sun Tại Thanh Hóa. Tôi rất cảm ơn trung tâm. Thi thoảng tôi vẫn quay lại để cập nhật những công thức đồ uống mới miễn phí. Chúc trung tâm ngày càng phát triển hơn nữa!

Anh Hải Anh
Chủ quán Cafe...

Tôi không có mấy năng khiếu về nghệ thuật nhưng lại rất đam mê kinh doanh. Sau khi tham gia khóa học pha chế và quản lý quán cafe tại Arocking tôi mở quán cafe và tự kinh doanh. Nhờ trung tâm mà tôi không những kinh doanh quán luôn đông khách mà còn pha chế tuyệt vời. Cảm ơn trung tâm đã luôn đồng hành với học viên cả sau khóa học. Chúc lớp học luôn thành công và có những học viên thành công như tôi

Trương Long
Sinh viên vừa tốt nghiệp...

Lớp học thoải mái, giảng viên nhiệt tình. Sau khi tốt nghiệp đại học tôi đã chọn cafe làm con đường khởi nghiệp. So với trường đại học, đây là lớp học thực hành nên được học chuyên sâu chứ không tràng giang đại hại giống như các trung tâm khác. Mình cảm thấy rất ưng.

Bác Diệu Hương
Chủ quán trà Mộc Hương...

Tôi về hưu, con cháu cũng đã lớn nên cuộc sống khá nhàm chán. Từ ngày còn trẻ đã có ước mơ mở một quán trà nhưng chưa thực hiện được. Về hưu, có thời gian tôi đã học lớp học pha chế trà tại Kinhdoanhcafe. Tỗi cũng nhờ đội ngũ KTS của Kinhdoanhcafe setup và thiết kế quán. Kết quả hơn mong đợi. Giờ đây tôi có thể tự pha trà, ủ vị để phục vụ mọi người. Cảm ơn lớp học và đội ngũ setup quán rất nhiều


090 173 7703 ĐĂNG KÝ NGAY
Xin chào bạn chúng tôi có thể giúp gì được cho bạn ?