Giống như Latte và Espresso, Capuchino đã góp phần không nhỏ tạo nên hình ảnh, hương vị cà phê Ý – loại cà phê được cả thế giới yêu thích, ưa chuộng. Vậy cách pha capuchino chuẩn hương vị Ý như thế nào, có khó không? Với cách làm mà Kinhdoanhcafe chia sẻ ngay dưới đây, nó sẽ đem lại cho bạn nhiều điều bất ngờ đó.

Capuchino là gì?

Tách capuchino chuẩn hương vị Ý thơn ngon, đậm đà

Capuchino (hay Cappuccino, đọc là ca-pu-chi-nô) là một thức uống cà phê nóng có nguồn gốc từ Ý được pha chế từ 3 thành phần chính với tỷ lệ đều nhau, bao gồm cà phê Espresso, sữa nóng và sữa sủi bọt. Phía trên của mỗi tách Capuchino thường được tạo hình trái tim, lá dương sỉ, đám mây,… để trang trí, trong rất bắt mắt. Ngoài ra, các Barista cũng có thể rải thêm một chút bột cacao hoặc bột quế để tăng thêm hương vị và sức hấp dẫn tách cà phê. Khác hơn hẳn so với Latte, Cappuccino thường được phục vụ trong những tách dung tích nhỏ, làm bằng đá hoặc sứ, có thành dày và khả năng giữ nhiệt tốt nhất.

Hướng dẫn cách pha Capuchino chuẩn hương vị Ý

Nguyên liệu chuẩn bị :

  • Cà phê Espresso: 30 ml
  • Sữa tươi ít béo, không đường: 100 ml
  • Đường trắng: 2 thìa cà phê
  • Bột cacao hoặc bột quế
  • 1 tách sứ dung tích 200 ml để đựng cà phê

Các bước tiến hành pha Capuchino:

  • Bước 1: Cho sữa tươi, đường vào ca đánh sữa rồi đánh nóng sữa, tạo bọt sữa mịn và dày.
  • Bước 2: Ngâm tách trong bát nước sôi để làm ấm tách.
  • Bước 3: Rót cà phê Espresso vào tách rồi chế bọt sữa lên trên. Khi đổ sữa cần đổ từ từ, đều tay vào chính giữa cốc đến khi bọt sữa trắng nổi lên thì bắt đầu lắc sữa để tạo hình. Bạn có thể dùng những cây tăm nhỏ để tạo hình dễ dàng hơn.
  • Bước 4: Rắc lên phía trên tách cafe Capuchino một chút bột cacao hoặc bột quế để tăng thêm hương vị.
Như vậy là chúng ta vừa đã hoàn thành việc pha chế một tách Cappuccino chuẩn phong cách Ý rồi đó. Capuchino không chỉ thơm ngon mà món cà phê này còn rất hấp dẫn nhờ lớp tạo hình nghệ thuật ở lớp trên cùng của ly cà phê. Bạn không cần phải sang tận nước Ý xa xôi mới có thể tận hưởng được món cà phê này mà ngay tại nhà mình cũng có thể ngồi nhâm nhi thức uống tuyệt hảo cho mùa đông này rồi nhé.

Các lưu ý khi pha Capuchino chuẩn hương vị Ý

  • Khi cho sữa tươi và café vào bình lắc thì phải lắc đều tay để sữa bông mịn.
  • Ngoài café đã pha sẵn các bạn có thể dùng 5g café bột uống liền sau đó cho 1 lượng nước sôi đủ dùng vào 5g café bột.
Bạn đang quan tâm về các khóa học pha chế, đào tạo nhân viên và setup quán, muốn mở quán cafe mà chưa biết bắt đầu từ đâu . Hãy liên hệ với Kinhdoanhcafe tại đây để được tư vấn và hỗ trợ sớm nhất nhé!