Trà đào tươi ngon là thức uống giải nhiệt được rất nhiều người yêu thích. Trà đào đặc biệt hơn các loại trà khác bởi vị chua chua, thơm đượm mùi trà và kèm theo miếng đào tươi ngon giòn giòn ăn hoài không chán. Hôm nay, Kinhdoanhcafe chia sẻ cho các bạn cách làm trà đào tươi ngon đơn giản tại nhà. Các bạn cùng tham khảo nhé!

 Nguyên liệu chuẩn bị :

  • 1kg đào tươi (Nên chọn quả có màu vàng hồng, còn cứng không quá chín hoặc không quá xanh)
  •  500gr đường
  •  800ml nước
  • 1 chút nước cốt chanh
  • 50g muối
  • 1 lọ đào ngâm 

Cách làm trà đào tươi ngon

Bước 1: Sơ chế đào 

– Đào mua về rửa sạch rồi bổ làm 4 hoặc 6 ngâm trong nước muối pha loãng để tránh bị thâm. – Bạn gọt sạch vỏ đào tránh bị nát.

Bước 2 : Làm trà đào ngâm 

Bạn cho 1 nửa lượng đường vào nồi cùng một chút nước rồi thắng đường có màu cánh gián rồi cho khoảng 800ml nước cùng chỗ đường còn lại tiếp tục khuấy tan. – Đến khi nước đường sôi bạn cho đào đã ngâm vào đun sôi. Nếu muốn đào giòn thì chỉ đun trong 1-2 phút, nếu muốn đào mềm hơn có thể đun đào từ 5-7 phút. Sau khi đun đào với nước đường theo khoảng thời gian mong muốn, vớt đào ra bát để riêng nước đường để riêng cho nguội. Vì đào chỉ chần sơ nên rất giòn nên không phải ngâm đào với nước đá hay cho vào ngăn đá. – Vắt nước cốt chanh vào nồi nước đường để nguội cho có vị thanh. Chờ nước đường nguội hẳn bạn vớt đào vào lọ rồi đổ nước đường vào ngâm là đã hoàn thành. – Lưu ý, nên để đào dưới mực nước ngâm sao cho không bị mốc, để nhiệt độ trong phòng 1 ngày là ăn được. Bạn mang bảo quản ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

 Thành phẩm: 

Trà đào ngâm khi hoàn thành miếng đào có màu vàng đẹp mắt, nước ngâm màu cánh gián trong suốt. Khi ăn miếng đào có vị sần sật giòn ngon ngọt pha chút chua chua giúp kích thích vị giác khiến bạn ăn hoài không chán. Trà đào ngon nhất là khi để lạnh.

Một số cách pha trà đào tươi ngon với đàm ngâm đã được chuẩn bị 

Trà đào cam sả: 

Nguyên liệu : 1 quả cam và 4 cây sả  Cách làm trà đào cam sả:
  • Bạn cắt cam thành lát, ½ quả cam bạn vắt lấy nước.
  • Sả rửa sạch bạn đập dập rồi nấu lấy nước, chừa ra một ít để trang trí.
  • Bạn lấy đào trong hộp cho vài lát vào cốc thủy tinh sau đó, cho một ít nước sả vừa nấu cho vào ly trà túi lọc, cho siro đào và cam khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện cùng nhau. Sau cùng cho đá viên vào để thưởng thức.

Trà đào sả tắc:

Trà đào tươi ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần thêm: 4 cây sả và 5 quả tắc (quất) Cách pha trà đào sả tắc:
  • Sả bạn sơ chế giống với cách làm trà đào cam sả.
  • Tắc bạn cắt lát, rồi 2-3 quả vắt lấy nước cốt.
  • Lấy đào ngâm cho vài lát ra cốc thủy tinh sau đó bạn cho nước sả vào ly cùng túi lọc rồi cho siro đào với nước cốt tắc khuấy đều điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị rồi cho đá viên thưởng thức.
Liên hệ với Kinhdoanhcafe ngay tại đây để biết thêm nhiều công thức độc đáo hơn nhé!