Như chúng ta đã biết, mỗi khi mùa hè đến. Những thức uống quen thuộc như sinh tố, trà chanh, trà sữa…giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt. Nhưng chúng ta cũng phải kể đến Bingsu một món ăn vặt được làm từ đá bào, sữa và các loại hoa quả đc giới trẻ rất yêu thích. Bởi hương thơm từ sữa, mát lạnh từ đá. Và các lọa hoa quả tự nhiên, mùa nào thức đấy. Trang trí bày biện cực kỳ bắt mắt, bingsu mang hương vị của xứ sở Hàn Quốc. Bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì đừng vội bỏ qua bài viết này. Hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bingsu ngon chuẩn vị như ở Hàn Quốc. Cùng theo dõi ngay nhé!

Bingsu là gì?

Bingsu là món kem dạng tuyết của người Hàn Quốc, được làm bằng cách sử dụng sữa tươi cho vào máy làm kem tuyết. Với những tín đồ yêu ẩm thực chắc chắn sẽ nhận thấy rằng Bingsu chính là phiên bản mới được phát triển từ kem đá bào tuyết truyền thống.
Tuy nhiên, Bingsu có nhiều ưu điểm hơn như lớp kem tuyết mịn màng, màu sắc đa dạng đẹp mắt và có rất nhiều hương vị thơm ngon. Điểm thu hút đặc biệt của Bingsu đó là chẳng cần phải chú ý tới hương vị nó như thế nào nhưng “đập vào mắt” là đủ các loại màu sắc của kem, sữa, chocolate, trái cây tươi, bánh oreon hay trà xanh mát lạnh. Chưa biết thưởng thức ra sao nhưng trang trí bắt mắt đây cũng là yếu tố gây sự tò mò của giới trẻ đến thưởng thức nhiều hơn. Chỉ mới nhìn thôi hẳn giới teen sẽ liên tục check in để cập nhật món thức uống đang làm mưa làm gió này.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bingsu ngon chuẩn vị Hàn Quốc :

– 225gr đậu đỏ – 11ml nước – 225gr đường cát – 5ml tinh chất Vanilla – ½ muỗng cà phê – 5 trái dâu tây – 1 trái chuối – 1 trái kiwi – 1 bánh nếp Hàn Quốc – 30ml sữa đặc có đường Dụng cụ: Thau, rổ, nồi, thớt, tô, dao, vá khuấy

Các bước làm Bingsu ngon chuẩn vị Hàn Quốc :

  • Bước 1: Đầu tiên, đậu đỏ rửa sạch với nước. Cho đậu vào nồi có đáy dày, thêm nước đã đun sôi nhỏ lửa trong 1 tiếng. Khi thấy đậu chín mềm thì bắc cho vào rây và chắt nước. Bước 2: Sau đó cho đậu vào nồi, thêm đường, vani và muối vào trộn nhẹ nhàng và đều tay. Đun phần đậu đã thêm đường trên lửa nhỏ trong 5 phút. Đậy nắp và khuấy nhẹ tay.
  • Bước 3: Sau 5 phút, bạn tắt bếp, bắc xuống để nguội và đặt phần đầu hầm này vào tủ lạnh
  • Bước 4: Trái cây được rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, bánh nếp luộc chín và cắt nhỏ.
  • Bước 5: bây giờ hãy đem đá đi xay nhuyễn, cho thêm sữa tươi vào trộn đều.
  • Bước 6: Công đoạn cuối cùng là thêm 2 thìa đậu đỏ đã hầm nhừ lên sữa đá, rưới sữa đặc lên trên. Trái cây thái miếng hạt lựu nhỏ, cho lên cùng, cho bánh nếp đã chuẩn bị sẵn vào là món Patbingsu cực ngon đã sẵn sàng được thưởng thức.

Lưu ý:

– Nếu không có máy xay, bạn có thể để đá mềm hơn trong khoảng 5-10 phút ở nhiệt độ phòng rồi dùng nĩa để trộn. – Có thể ướp lạnh tô đựng bingsu trong khoảng 1 giờ trước khi dùng để nó giữ lạnh tốt hơn. Khi hoàn thành và thưởng thức sẽ giữ lạnh đc lâu và đá ko bị chảy ra.  – Bạn có thể thêm những loại topping khác tùy ý thích. Bingsu thích hợp làm món ăn giải nhiệt buổi trưa hoặc tráng miệng buổi tối, là một món ăn vặt khá lành tính và bổ dưỡng sau bữa ăn nhiều tinh bột, nóng và cay của người Hàn. Nếu là người đam mê văn hóa Hàn Quốc, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món này rồi. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành bat bingsu thơm ngon rồi đó. Với những thông tin thú vị vừa rồi hy vọng giải đáp giúp bạn có cách làm Bingsu sữa, dưa hấu, Patbingsu ngon bằng các loại hoa quả ngay tại nhà. Công thức Bingsu chuẩn vị hàn quốc, ngon mà dễ làm như vậy, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay thôi. Chúc bạn thành công và hài lòng với thành quả của mình nhé! Theo dõi cập nhật thêm nhiều công thức hay ngay tại đây nhé!