Mô hình kinh doanh kết hợp cafe ăn sáng đang là một trong những ý tưởng hay, độc đáo. Đã có rất nhiều người thành công với ý tưởng này. Tuy nhiên, khi bắt đầu vào kinh doanh thì chúng ta cần phải chuẩn bị những gì, liệu rằng khi kết hợp 2 trong 1 như vậy quán vẫn duy trì và ổn định lương khách hàng ngày. Hãy cùng Kinhdoanhcafe tìm hiểu vì sao mô hình kinh doanh kết hợp cafe ăn sáng nhiều người lại thành công như vậy nhé!

Nhân viên văn phòng thường hay có thói quen ăn sáng. Và sẽ gọi thêm 1 ly cafe để tiếp thêm nguồn năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả. Xã hội ngày càng phát triển hơn, nhu cầu ăn uống cũng sẽ khác hơn. Đối với người đi làm, công việc bận rộn nhưng vẫn chú trọng đến bữa sáng. Phù hợp cho sự lựa chọn 1 bừa sáng vừa được ăn vừa được uống mà không hề mất nhiều thời gian để lựa chọn chỗ ăn, chỗ uống cafe. Chính vì vậy cafe ăn sáng là một lựa chọn khá hợp lý dành cho những người có công việc bận rộng. Cafe ăn sáng mang lại nhiều lợi ích và được đông đảo mọi người ủng hộ, lựa chọn quán có mô kình kết hợp như vậy.

Thiết kế mô hình kinh doanh kết hợp cafe ăn sáng sang trọng và lịch sự

Mô hình kinh doanh kết hợp cafe ăn sáng có tiềm năng như thế nào?

Như chúng ta đã biết, bữa sáng là bữa rất quan trọng không thể bỏ qua được. Số lượng sử dụng bữa sáng rất đông đảo với các đối tượng như học sinh, sinh viên, dân văn phòng, công nhân viên chức nhà nước. Tuy nhiên, theo thống kê và kinh nghiệm kinh doanh từ những chủ đầu tư trước đó thì nhân viên văn phòng, những người đi làm văn phòng là những đối tượng khách hàng tiềm năng nhất. Thường hay có thói quen sử dụng kết hợp giữa cafe và ăn sáng.  Công ty lớn nhỏ mọc lên nhiều, số lượng dân văn phòng chiếm phần lớn trong số người lao động. Dân văn phòng có mức thu nhập khá ổn, nhu cầu thưởng thức đồ ăn thức uống cũng tăng cao việc tri trả cho những bữa ăn như vậy sẽ không là vấn đề gì so với các đối tượng khác.

Cách tính lợi nhuận từ mô kình Kinh doanh cafe ăn sáng :

Lợi nhuận thu về chỉ riêng từ việc bán cà phê sáng đã rất hấp dẫn. Và khi bạn kết hợp bán cafe với cả bán thức ăn bạn sẽ có được mức thu nhập siêu lãi. Bài toán tính sơ bộ để các bạn dễ hiểu nha. Cứ 1 kg cà phê có thể pha được 30 – 40 ly có giá khoảng 150.000đ. Quán bán ra thấp nhất thì cũng phải 12.000đ/ly, trừ hết chi phí tính ra lãi ít nhất cũng tầm 50% – 60%. Nếu quán đông khách, một ngày bạn có thể bán được 2 – 3kg là chuyện hết sức dễ dàng đạt được. Bên cạnh đó, những thức đồ ăn sáng như bún bò, phở, hủ tiếu, cơm tấm… là những món ăn có nhu cầu cao, lợi nhuận hấp dẫn lại rất dễ chế biến, nhanh gọn. Chỉ với một góc quán nhỏ kinh doanh kết hợp cả hai hình thức cafe ăn sáng này. Mỗi ngày bạn đã có được thu nhập từ 2 triệu đồng. Chưa tính đên những ngày lượng khách vào quán đông hơn nha. Chính vì vậy, luôn chuẩn bị sẵn nguồn nhân lực phục vụ quán tốt nhất. Đem lại sự hài lòng cho khách mỗi khi tới quán.

Chủ đầu tư cần làm gì khi bắt đầu mô hình kinh doanh kết hợp cafe ăn sáng :

Trước hết nên tìm được mặt bằng đẹp, lý tưởng, có đối tượng khách hàng tiềm năng. Mà bạn hướng đến thật đông và ổn định. Tiếp theo bạn nên lên ý tưởng bán đồ ăn, thức uống nào lựa chọn. Phù hợp với đối tượng khách hàng hướng tới. Ăn sáng sẽ có rất nhiều sự lựa chọn cho bạn như: bánh mì, xôi, bún, hủ tiếu,… Hoặc ở những khu vực có đối tượng khách hàng cao cấp hơn. Bạn có thể kinh doanh các loại thức ăn mang hương vị châu Âu như mì ý, hamburger, bánh sừng bò. Hoặc bánh nướng xốp Anh với mứt, bơ hoặc kem pho mát.
Đối với đồ uống bạn có thể đa dạng thực đơn của mình như cà phê, trà, sữa, nước trái cây…Bạn nên chú ý đến menu quán của mình nhé. Nên lựa chọn menu giá cả phù hợp với khách hàng mà bạn hướng tới. Tránh trường hợp giá quá cao so với nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra, đối với đồ ăn thức uống trong menu quán của bạn hãy tạo ra ấn tượng riêng. Khi khách hàng đến ăn 1 lần sẽ nhớ mãi bởi hương vị đặc biệt, chất lượng và hài lòng về cách phục vụ. Cùng là thức uống, đồ ăn như vậy bên ngoài chỗ khác có khi rẻ hơn. Nhưng khách hàng lại lựa chọn quán của bạn. Để có được những công thức và bí quyết độc đáo. Hãy tham gia khóa học Nghệ thuật pha chế và quản lý quán cafe ngay nhé. Không chỉ dưng lại ở kiến thức và công thức pha chế độc đáo . Mà với đội ngũ giảng viên dày dặn kinh nghệm nhiều năm trong nghề. Chia sẻ tới có các bạn những kiến thức kinh doanh thực tế. Nếu bạn đâng ấp ủ dự định kinh doanh thì còn chần chừ gì nữa. Liên hệ với Kinhdoanhcafe để được hỗ trợ nhiệt tình nhé!