Cocktail là thức uống không thể thiếu trong các quán bar lớn nhỏ trên thế giới. Những ly cocktail mát lạnh sảng khoái, hương thơm nhẹ của rượu và tươi mát của trái cây giúp bạn giải nhiệt ngày hè cực kỳ hiệu quả. Học cách pha chế cocktail ngon mát lạnh cho ngày hè cùng Kinh Doanh Cafe nhé!

 

Những ly cocktail thơm ngon, mát lạnh

1. Pha chế cocktail American Sunset

Với 200 calories và vị chua chua cùng hương thơm hoàn hảo, American Sunset chính là lựa chọn ưu tiên cho bữa tiệc BBQ ở sân sau hoặc một buổi dã ngoại công viên.

a. Nguyên liệu và dụng cụ pha chế:

  • 2 oz Campari
  • 4 oz nước Tonic
  • 1/2 thìa cafe đường cát trắng
  • Quả cherry để trang trí.
  • Đá viên.
  • Dụng cụ: bình lắc shaker, ly thủy tinh,…
b. Cách pha chế:

Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc shaker, lắc đều và mạnh cho đến khi bình lạnh thì dừng lại. Sau đó, lọc đá và đổ ra ly thưởng thức.

 

Cocktail American Sunset

2. Học pha chế cocktail ngon Arabian Nights

Một ly Arabian Nights có chưa tới 300 calories nhưng không vì thế mà hương vị của nó làm chúng ta thất vọng. Ly cocktail với vị chua mát của dứa, ngọt ngào của chà là và thoảng chút vodka sẽ là lựa chọn hoàn hảo để chờ đón mặt trời lặn.

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị:

  • 2 quả chà là tươi
  • 1 quả chà là rolled
  • 2 oz rượu vodka
  • 1 oz nước dứa ép
  • 1 oz nước soda
  • 1 oz kem tươi
  • Đá viên.
  • Dụng cụ: bình lắc shaker, ly thủy tinh, dao, thớt,…
b. Cách pha chế:
  • Đầu tiên, bạn dùng dao bổ nhỏ chà là tươi và bỏ vào bình lắc cocktail cùng rượu vodka, soda, kem, nước dứa ép. Sau đó, lắc mạnh và đều tay trong 1 phút.
  • Sau đó, cho đá viên vào ly thủy tinh, rót cocktail vào và trang trí với quả chà là khô theo hình trái tim. Nhớ lọc bỏ đá trước khi thưởng thức. Nếu bạn muốn làm mocktail thì chỉ cần thay thế vodka bằng soda.
  • Thưởng thức hương vị thơm ngon, mát lạnh của ly cocktail Arabian Nights.
 

Cocktail Arabian Nights

3. Học pha chế cocktail ngon Bitter Gin

Ly cocktail này là sự kết hợp thú vị giữa bia và rượu. Khi thưởng thức Bitter Gin, ta sẽ có cảm giác như chìm mình dưới tán cây cao râm mát giữa trời hè oi ả.

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị:

  • 1 oz rượu Gin
  • 3 oz Tonic
  • 1 quả chanh
  • Một chút bia đắng (tùy bạn lựa chọn)
  • Lá húng lúi để trang trí.
  • Đá viên.
  • Dụng cụ: dao, thớt, bình lắc shaker, ly thủy tinh,…

b. Cách pha chế

  • Chanh tươi bạn dùng dao bổ làm đôi lọc lấy nước cốt chanh, bỏ hạt.
  • Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu gồn rượu Gin, nước tonic, nước cốt chanh, bia đắng và đá viên vào bình lắc shaker. Lắc mạnh và đều cho đến khi bình lạnh thì dừng lại.
  • Cuối cùng, đổ ra ly. Có thể trang trí bằng ít lá húng lúi hoặc một vài lát chanh tươi. Khuấy đều và thưởng thức.
 

Cocktail Bitter Gin

4. Pha chế cocktail Mojito Popsicle

Đây là loại thức uống cocktail tươi mát, ngọt ngào, và ngon hết sảy sẽ khiến bạn lâng lâng nhưng tuyệt đối không say đâu nhé. Cách pha chế cocktail Mojito Popsicle cũng vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị:

  • 12 lá bạc hà
  • 2 quả chanh
  • 3-5 oz rượu Rum
  • 3 oz xiro
  • 1 ½ cốc nước soda
  • Dụng cụ: dao, thớt, khuôn làm đá/kem…
b. Cách pha chế
  • Đầu tiên, bạn rửa sạch lá bạc hà, để khô rồi sau đó đem đi nghiền nhỏ. Quả chanh cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt.
  • Sau đó, trộn tất cả thành phần vào bát hoặc cốc và khuấy đều. Đổ ra khuôn và làm đông lạnh trong 8 giờ.
  • Cuối cùng, lấy Mojito Popsicle ra và thưởng thức như kem đá.
 

Cocktail Mojito Popsicle

 

Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn có thể tự học pha chế cocktail ngon cho mùa hè. Nếu bạn muốn tự mình làm được những món cocktail thơm ngon bổ dưỡng cho người thân và gia đình. Hoặc bạn muốn học pha chế cocktail để trở thành Bartender chuyên nghiệp. Thì bạn có thể theo học một khóa học pha chế tại trung tâm đào tạo pha chế của Kinh Doanh Cafe. Liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn khóa học phù hợp nhất nhé!