Những ly cocktail mát lạnh sảng khoái giúp mùa hè của bạn trở nên sôi động và tươi mát hơn. Cocktail Mojito với hương vị mát lạnh cộng với chút the nồng của bạc hà và độ chua dịu của chanh tươi. Giúp bạn đánh bay cái nắng nóng của ngày hè và giúp tinh thần được sảng khoái hơn. Cùng Kinh Doanh Cafe học pha chế cocktail mojito – loại cocktail được ưa chuộng bậc nhất trong mùa hè này nhé!

1. Tìm hiểu về cocktail và cocktail Mojito.

Cocktail hay cốc tai là một loại hỗn hợp thức uống chứa rượu, được tạo thành từ sự pha trộn, kết hợp một hay nhiều rượu với các nguyên liệu, hương liệu khác như các loại rượu mùi, trái cây, nước ép trái cây, mật ong, sữa hay kem, và các loại phụ gia khác. Mojito là một loại thức uống truyền thống của người Cuba, được tạo nên nhờ sự kết hợp vị chua của chanh, vị ngọt của đường hay trái cây, mùi thơm hăng hắc của lá bạc hà và chút cay nồng của rượu Rhum. Mojito chinh phục vị giác thực khách toàn thế giới bằng chính sự mộc mạc, giản dị nhưng vẫn đủ say nồng.  

Cocktail Mojito truyền thống

2. Học pha chế cocktail mojito truyền thống và mojito xoài

2.1. Pha chế mojito truyền thống

Mojito truyền thống là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của chanh tươi, vị ngọt của đường, mùi thơm hăng hắc mà mát lạnh của lá bạc hà và độ nồng nàn của rượu Rum. Mojito có thể có rất nhiều biến tấu, tuy nhiên Mojito truyền thống vẫn là một trong những loại cocktail được nhiều người yêu thích nhất bởi vị ngon thuần khiết của nó.

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 2 quả chanh
  • Vài lá bạc hà
  • 50ml rượu Rum trắng
  • 100ml nước soda.
  • 3 thìa canh đường cát hoặc đường mật mía.
  • Đá viên.
  • Dụng cụ pha chế: bình lắc shaker, cốc thủy tinh, barspoon (muỗng),…
 

Học pha chế cocktail mojito

b. Cách pha chế

  • Đầu tiên, bạn dùng dao bổ đôi 1 quả chanh và vắt lấy nước cốt. Lá bạc hà rửa sạch, cho vào cối giã thô cùng với đường. Quả chanh còn lại cắt làm 4 miếng và dùng lực vắt nhẹ chanh đủ cho bung tép chanh là được.
  • Tiếp theo, thả chanh vào cốc, thêm 1 thìa đường vào cùng. Dùng barspoon khuấy đều cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.
  • Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: nước cốt chanh, rượu Rum trắng, lá bạc hà giã cùng đường và đá viên vào bình lắc. Rồi lắc mạnh, đều tay cho đến khi bình lạnh thì dừng lại.
  • Cuối cùng, bạn cho đá viên vào cốc thủy tinh chứa lát chanh tươi. Rồi đổ 100ml soda vào và rót hỗn hợp rượu vừa lắc lên trên cùng. Bạn có thể trang trí vài cho ly cocktail mojito thêm hấp dẫn. Lắc nhẹ và thưởng thức hương vị thơm ngon, mát lạnh tuyệt vời của cocktail mojito truyền thống.
 

Cốc cocktail mojito truyền thống mát lạnh, hấp dẫn

2.2. Học pha chế cocktail mojito xoài

a. Nguyên liệu và dụng cụ pha chế

  • 4 – 5 lá bạc hà.
  • 1 lát chanh cắt miếng.
  • 22ml rượu Rhum nhẹ.
  • 21gr xoài tươi xay nhuyễn.
  • 90ml Club soda.
  • Đá viên
  • Lá bạc hà tươi hoặc xoài cắt lát để trang trí.
  • Dụng cụ pha chế: bình lắc shaker, cốc thủy tinh,…

b. Cách pha chế cocktail mojito xoài

  • Đầu tiên, bạn rửa sạch lá bạc hà, để ráo nước. Sau đó, dùng tay xoắn nhẹ lá bạc hà hoặc để lá bạc hà vào tay và vỗ vào nhau để làm dậy mùi thơm.
  • Tiếp theo, bạn cho rượu Rhum, xoài xay nhuyễn, chanh vào bình lắc. Tiếp theo, đổ tiếp đá viên vào 2/3 bình và lắc đều tất cả cho đến khi hỗn hợp đồ uống hòa quyện vào nhau.
  • Cuối cùng, cho đá vào khoảng nửa cốc và rót hỗn hợp Mojoti vào. Rồi từ từ rót 90ml soda lên trên và trang trí với vài lá bạc hà, chanh hoặc xoài cắt lát. Lắc nhẹ và thưởng thức vị chua mát, cực kỳ sảng khoái của cốc cocktail mojito xoài.
 

Cocktail Mojito xoài hấp dẫn

Hy vọng với 2 công thức pha chế cocktail mojito trên, bạn sẽ pha chế được những ly cocktail mát lạnh, thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn muốn tạo ra nhiều loại thức uống độc đáo, đặc biệt là làm ra những loại thức uống từ cocktail mojito mới lạ, thơm ngon. Bạn có thể theo học một khóa học pha chế cocktail mojito chuyên nghiệp tại kinhdoahcafe.com – cơ sở dạy pha chế từ cơ bản tới chuyên sâu hàng đầu Hà Nội. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn khóa học phù hợp nhất nhé!