Mùa hè thức uống mát lạnh như trà chanh, trà sữa được rất nhiều người ưa chuộng. Mùa đông thì chúng ta nên bán gì để hút khách. Vậy menu đồ uống mùa đông có những món gì? Đây cũng chính là câu hỏi nhiều chủ đầu tư đề cập tới. Hôm nay, Kinhdoanhcafe xin gửi tới các bạn 4 công thức đồ uống cực hot bán vào mùa đông ngay dưới đây nhé!

1. Công thức đồ uống: Cafe trứng 

Cách làm cafe trứng như sau:

  • Bước 1: Làm sạch phin và ly đựng cà phê bằng nước nóng. Cho khoảng 20gr cà phê vào phin, lắc nhẹ để dàn phẳng cà phê, ấn chặt nắp xuống.
  • Bước 2 :Tiếp theo cho 15ml nước đã sôi vào xâm xấp mặt phin. Đợi khoảng 20 giây thì bạn cho nước sôi ngập 3/4 phin. Sau đó bạn đậy nắp lại sau đó chờ cà phê chắt lọc được những giọt tinh túy nhất của những hạt cafe.

Ly cafe trứng thơm ngon

  • Bước 3 : Tiếp theo bạn tách trứng, chỉ lấy lòng đỏ, cho vào âu. Thêm khoảng 2 thìa cà phê mật ong, dùng máy đánh trứng đánh bông lên khoảng 5 – 7 phút.
  • Bước 4: Cà phê pha xong cho vào lò vi sóng quay nóng khoảng 1 phút thì cho ra.
  • Bước 5: Trứng đánh xong cho vào cốc, đổ cà phê lên trên, thêm sữa đặc nếu bạn muốn thêm sữa.

2. Công thức đồ uống: Trà sữa nóng

Cách làm trà sữa nóng như sau:

  • Bước 1: Cho nước vào nồi, bắt lên bếp và đun sôi với lửa vừa.
  • Bước 2: Khi nước sôi cho 2 – 3 muỗng cà phê lá trà vào nồi và ủ trà từ 1 – 5 phút.
  • Trà xanh nên được ủ trong khoảng 1 phút, trong khi trà đen có thể được ủ từ 2 – 3 phút. Không ủ những loại trà này quá lâu có thể gây ra vị đắng.

Trà sữa nóng thơm ngon ngày đông thêm ấm áp

  • Trà Ô Long nên ủ trong 3 phút là lý tưởng với trà thảo mộc sẽ cần ủ trong 5 – 6 phút.
  • Bước 3: Tắt bếp, lọc bỏ xác trà. Thêm sữa và khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
  • Bước 4: Đổ trà qua bộ lọc trà và rót ly/tách.
  • Bước 5: Thêm đường hoặc mật ong vào, khuấy chất và thưởng thức trà sữa ngay khi vẫn còn nóng.

3. Trà hồng đào táo nhãn lồng

Cách làm trà hồng đào táo nhãn lồng như sau :

  • Bước 1: Trước khi pha dùng nước sôi tráng tách trà (tráng xung quanh cho tách trà nóng đều)
  • Bước 2: Cho trà vào ấm, rót một lớp nước sôi vào tách tráng qua lớp trà rồi đổ phần nước đó đi (rửa trà)
  • Bước 3: Rót nước sôi vào tách sao cho ngập lớp trà, để vài phút cho trà ngấm, thả hồng táo (bổ đôi) và long nhãn sấy khô vào tách trà, thêm nước sôi cho đầy tách, ngâm trong 5 phút
  • Bước 4: Khi dùng có thể thêm mật ong nhãn hoặc đường phèn tùy theo khẩu vị
  • Bước 5: Dùng khi trà còn nóng

4. Công thức đồ uống: Latte trà xanh

  • Bước 1: Bột trà xanh bạn cho vào cốc, sau đó bạn đổ ít nước lạnh vừa phải để hòa tan bột ra.
  • Bước 2: Đổ sữa tươi vào nồi, thêm đường cát trắng, sau đó bạn vừa đun lửa nhỏ vừa dùng cây đánh trứng bạn đánh sữa tươi cho đến khi sủi bot.
  • Bước 3: Tiếp theo bạn đổ sữa đã sửi bọt vào cốc trà xanh, khuấy đều và thưởng thức nào các bạn !

Ly latte trà xanh thơm ngon không thể thiếu trong menu đồ uống mùa đông

Như vậy , qua bài viết này bạn đã sở hữu cho mình trọn 4 công thức đồ uống cực hot cho mùa đông năm nay rồi đó. Thật dễ đúng không nào?  Hy vong các bạn sẽ cập nhật thêm nhiêu đồ uống mới mẻ để quán mình hút khách hơn nữa nhé. Chúc các bạn thành công Các bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết lựa chọn đồ uống nào phù hợp với menu quán nhà mình thì hãy nhanh tay liên hệ với Kinhdoanhcafe tại đây để được tư vấn và hỗ trợ sớm nhất nhé!