Chị không nhận mình là người thành công trong lĩnh vực kinh doanh cafe mà với chị “thành quả mình có được hôm nay là do quyết tâm dám nghĩ dám làm, không ngại thử nghiệm để thành công”. Câu nói thật dung dị của chủ quán cafe Galaxy nhưng lại khiến tôi nhớ mãi.

>>Vẽ tranh tường quán cafe – cách trang trí mới cho không gian của bạn

>>Các cách khuyến mãi dành cho nhà hàng

Chị Đỗ Thu Hương – chủ quán cà phê Galaxy

Giới thiệu về chủ quán cafe 33 tuổi của thương hiệu cafe Galaxy

Ở tuổi 33, chị là chủ của quán cafe Galaxy nổi tiếng xa gần. Với đồ uống phong phú và không gian độc đáo. Ít ai biết rằng, để có được những thành công như bây giờ. Chị đã phải trải qua rất nhiều khó khăn. Trước đây, khi mới chỉ là cô sinh viên năm 3. Chị đã tự huy động vốn liếng, vay thêm bạn bè và gia đình một khoản tiền nhỏ để mở quán cà phê. Bài toán đặt ra cho cô chủ trẻ đó là làm sao để chọn cho mình hướng đi phù hợp. Đồng thời tạo bản sắc riêng cho quán cafe của mình.

 

Những ngày đầu mở quán thật sự là một thách thức lớn đối với chị. Dù đã chuẩn bị tâm lý kỹ càng. Nhưng vẫn không tránh khỏi áp lực và sự căng thẳng. Tuy nhiên, với niềm tin vào bản thân, chị tiến hành phân tích thị trường. Cũng như vận dụng tất cả các kiến thức và kinh nghiệm suốt những tháng năm làm marketing. Từ đó từng bước xây dựng thương hiệu cho Galaxy theo phương châm “tạo sự khác biệt”.

Định hướng phát triển của chủ quán cafe Galaxy bạn nên tham khảo

Để tạo nên nét riêng thu hút khách đến quán. Chị đã phát triển Galaxy theo phong cách độc và lạ. Từ đồ uống đến cách bài trí không gian và phục vụ khách hàng. Galaxy được trang trí với phong cách đa dạng. Kết hợp giữa hiện đại pha chút hoài cổ, giao hòa giữa thiên nhiên lẫn thị thành. Từ đó mang đến cảm giác thoải mái và nhẹ nhàng cho thực khách.

Để thỏa mãn niềm đam mê nghệ thuật của mình. Bên cạnh việc kinh doanh cafe, chị còn có một công ty riêng chuyên về các dịch vụ vẽ tranh tường nghệ thuật như: vẽ tranh tường quán cafe, nhà hàng, quán karaoke, shop kinh doanh…. Và điểm nhấn đặc biệt tại Galaxy chính là những bức tranh tường độc đáo được chính các họa sỹ tài năng ASYVN  của công ty chị thể hiện.

Thành công của thương hiệu quán cafe Galaxy

Thành quả thu được sau 10 năm của thương hiệu cafe Galaxy

Đến nay, đã gần 10 năm, thương hiệu quán cafe Galaxy ngày càng lớn mạnh. Cũng như trở thành điểm đến quen thuộc của khách hàng. Chị chia sẻ: “Bất kỳ ai muốn vươn tới đỉnh cao trong kinh doanh đều phải hiểu rõ sức mạnh của những thói quen và rằng thói quen là do chúng ta tạo ra. Bạn phải loại bỏ những thói quen có hại. Đồng thời tạo dựng những thói quen có thể mang lại thành công. Không chỉ dịch vụ ăn uống, mà trong bất cứ lĩnh vực nào. Thì ự tận tâm, chu đáo với khách hàng luôn là điều quan trọng nhất”. Với chị, thế đã là hạnh phúc. Những thành công mà chị Đỗ Thu Hương gặt hái được hôm nay không phải một sớm một chiều mà tất cả là nhờ sự nỗ lực và đam mê.

Tiểu kết

Buổi nói chuyện trôi qua thật nhẹ nhàng, tôi cảm thấy thật thú vị khi được tiếp chuyện với chị. Được thưởng thức đồ uống tuyệt vời của quán. Gọi nhân viên để thanh toán, chị lại mỉm cười và trách: “Đã nói chị mời mà. Lần sau đến chị sẽ tính tiền gấp đôi nhé!”. Tôi ngại ngùng cảm ơn chị và hẹn sẽ sớm quay lại để thưởng thức hương vị những món đồ uống hấp dẫn. Cũng như nghe chị chia sẻ thêm về kinh nghiệm kinh doanh quán cafe. Chắc chắn rồi, ngày đó sẽ rất gần!