Trà tắc mật ong có thể được coi là thức uống bán chạy nhất mùa hè trong các quán cafe, trà sữa. Bởi hương vị thanh mát của trà, vị chua thơm của những trái tắc tươi kết hợp với những viên đá mát lạnh. Đem đến cho bạn một thức uống cực kỳ sảng khoái và bổ dưỡng. Cùng Kinh Doanh Cafe tìm hiểu cách pha trà tắc mật ong thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Đọc thêm:

1. Công dụng của trà tắc mật ong

Tắc là loại trái cây thuộc họ nhà cam, còn có tên là quất. Trong tắc chứa hàm lượng lớn vitamin C, chất xơ, các axit amin cùng nhiều khoáng chất có lợi khác. Những thành phần này đặc biệt cần thiết cho cơ thể và nên bổ sung đều đặn mỗi ngày.  

Trà tắc mật ong

Công dụng của tắc mật ong đó là cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, phòng ngừa chứng tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa lão hóa, thanh nhiệt hiệu quả. Khi tắc kết hợp với trà (đặc biệt là trà xanh) và mật ong sẽ đem lại nhiều lợi ích hơn như tăng cường sức khỏe tim mạch, dưỡng da, ngăn ngừa ung thư,…

2. Cách pha trà tắc mật ong thơm ngon, hấp dẫn

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 2 thìa cafe trà mạn (hoặc 1-2 gói trà túi lọc)
  • 3 muỗng đường cát trắng
  • 1-2 thìa cafe mật ong
  • 7-8 trái tắc (quất)
  • Muối trắng mịn (có thể có hoặc không tùy khẩu vị)
  • Đá viên
  • Dụng cụ: ly, thìa khuấy, bình lắc sharker

b. Cách pha trà tắc mật ong

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 1 (hoặc 2 – tùy khẩu vị)  túi trà lọc đem ngâm trong 350ml nước ấm khoảng 5 phút rồi nhúng nhiều lần cho vị trà tỏa đều ra nước. Bỏ phần túi trà và giữ lại phần nước. Rồi rửa sạch tắc để ráo nước.

Pha trà

  Bước 2: Tiếp theo, bạn cho 1 ít nước sôi vào 3 muỗng đường cát trắng và 1 thìa cafe mật ong để hòa tan làm nước đường. Sau đó, bạn lấy tắc cắt làm đôi và tách bỏ phần hạt, chỉ lấy phần nước cốt. ( Bạn cũng có thể cho cả vỏ tắc vào ly trà cho thơm và bùi hơn).

Bổ tắc làm đôi

  Bước 3: Bạn đổ nước cốt trà hương hoa nhài đã lọc vào shaker rồi cho thêm nước tắc, nước đường mật ong và đá viên vào. Đậy nắp và lắc đều trong khoảng 5 giây.   Bước 4: Cuối cùng, bạn đổ trà tắc hoa nhài ra ly thủy tinh đã chuẩn bị sẵn cùng với ít muối trắng mịn. Sau đó, trang trí ly nước bằng nửa quả tắc và thưởng thức.

Thưởng thức

 

3. Một số lưu ý trong cách pha trà tắc mật ong

Nếu bạn muốn có một ly trà tắc thơm ngon đúng điệu thì khâu lựa chọn nguyên liệu và pha chế, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
  • Tắc (quất) chọn để pha trà nên lựa những quả có vàng cam, quả mọng, tươi và không bị dập. Không chọn tắc xanh vì ít nước và dễ khiến trà bị đắng.
  • Tùy theo sở thích uống đậm hay nhạt mà chọn 1 – 2 túi trà túi lọc hương hoa nhài để pha. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều nước sẽ khiến trà nhạt và không có mùi thơm.
  • Bạn nên uống trà tắc cùng một ít muối sẽ giúp đồ uống có vị đậm đà, thơm ngon hơn.
  • Bạn không nên cho quá nhiều đá viên vào trà tắc vì sẽ làm giảm độ thơm ngon và đậm đà của trà. Đồng thời không tốt cho sức khỏe.
Để pha chế được một ly trà tắc mật ong thơm ngon hấp dẫn không khó đúng không? Bạn nên thêm thức uống này vào menu đồ uống của quán để khách hàng có thêm lựa chọn và tăng doanh thu cho quán nhé! Nếu bạn đam mê với pha chế đồ uống mà chưa tìm được khóa học phù hợp, hãy tham khảo các khóa học pha chế tại đây . Liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí nhé!