Sự kết hợp độc đáo giữa cà phê và bí ngô sẽ đem lại cho bạn và gia đình một thức uống vô cùng thơm ngon, sảng khoái và bổ dưỡng. Cà phê giúp tinh thần tỉnh táo, tập trung, còn bí ngô cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể thêm khỏe mạnh. Cùng Kinh Doanh Cafe tìm hiểu cách pha chế cà phê bí ngô ngon, bổ và vô cùng lạ miệng này nhé!

 

Ly cafe bí ngô ngon lạ miệng

Đọc thêm:

 

1. Cách pha chế cà phê bí ngô thơm ngon, lạ miệng

1.1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 20gr bột cafe sạch, nguyên chất
  • 60gr bí ngô
  • 20ml nước táo ép
  • 15gr đường
  • 5ml mật ong
  • 5ml nước gừng (giã nhỏ gừng rồi vắt lấy nước)
  • 2gr bột quế
  • 2gr muối
  • 30ml sữa tươi
  • Kem tươi
  • Đá viên.
  • Dụng cụ pha chế: phin pha cafe, ly thủy tinh, máy xay sinh tố, dao, thớt, thìa khuấy,…

1.2. Cách pha chế cà phê bí ngô

 

Bước 1: Pha chế cafe phin

  • Đầu tiên, bạn dùng nước sôi 95-100 độ C để tráng qua phin pha cà phê. Để đảm bảo cho hương vị cà phê ngon nhất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Cho 20gr bột cà phê sạch, nguyên chất vào phin pha cà phê và lắc đều.
  • Đặt phin lên cốc tiến hành rót chậm và đều khắp bề mặt phin khoảng 30ml nước sôi cho cafe nở đều.
  • Sau 2-3 phút, khi cà phê đã hấp thụ hết nước và bột cà phê nở đều. Lúc này bạn nén nắp gài (có thể nén nắp gài trước khi châm nước lần đầu tiên) và tiến hành châm tiếp 50ml nước sôi đậy nắp và chờ đợi. Khoảng 1 phút sau nước cafe sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly, đợi đến khi cafe nhỏ gần hết bạn ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.
  • Kết quả bạn thu được một lượng 30 – 35ml nước cốt cà phê thơm ngon, đậm đà.
 

Cafe đen pha phin nguyên chất

Bước 2: Sơ chế bí ngô

  • Đầu tiên, bạn dùng dao gọt vỏ, bỏ hạt bí ngô đi, rửa sạch và thái thành những miếng nhỏ. Sau đó, cho bí ngô cùng với nước táo, đường, mật ong, nước gừng, bột quế và muối vào nồi nấu. Đặt lên bếp và đun trong khoảng 20 phút rồi để nguội. 
  • Cho hỗn hợp bí ngô vừa đun vào máy xay sinh tố, tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp. Nếu cẩn thận thì bạn đun lại hỗn hợp đã xay nhuyễn một lần nữa nhé!
 

Thái bí ngô thành những miếng nhỏ

Bước 3: Đun nóng sữa

  • Tiếp theo, bạn đun nóng sữa tươi và hỗn hợp bí ngô vừa xay xong. Sau đó thì đánh bông một chút để tạo bọt. Trước khi đánh bông nên lọc qua hỗn hợp cho hết những phần bí ngô chưa xay kĩ nhé!

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

  • Cuối cùng, bạn rót cà phê vào ly thủy tinh, sau đó rót sữa ngô lên trên. Dùng thìa khuấy đều cho 2 nguyên liệu trên hòa quyện vào với nhau. Sau đó, xịt kem tươi lên trên và thưởng thức.
 

Ly cà phê bí ngô thơm ngon hấp dẫn

2. Công dụng của bí ngô

Bí đỏ là loại thực phẩm phổ biến hằng ngày với hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Một số công dụng của bí ngô như sau:
  • Bí ngô là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều lutein và zeaxanthin. Hai hợp chất có liên quan đến nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể. Ngoài ra, hàm lượng cao beta-carotene có trong bí ngô giúp cung cấp cho cơ thể bạn vitamin A, bảo vệ thị lực cho đôi mắt của bạn.
  • Bí ngô giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bện tim và ung thư.
  • Vitamin A, C, E,… và các khoáng chất như sắt, folate,.. giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
  • Bí ngô giúp giảm cân an toàn và hiệu quả. 
  • Bí ngô có khả năng giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Các hợp chất thực vật trong bí đỏ có thể giúp hấp thụ glucose vào các mô và ruột, cũng như cân bằng mức độ glucose của gan.
  • Giúp bạn chăm sóc và bảo vệ làn da trắng sáng, tươi khỏe.
  • ….
 

Công dụng của bí ngô

Hy vọng với cách pha chế cà phê bí ngô trên đây, bạn sẽ pha chế được những ly cà phê thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn có đam mê với pha chế cafe, trà sữa, sinh tố, trà chanh,…Thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn khóa học pha chế phù hợp nhất nhé!   Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!