Click vào để mở thanh điều hướng

CÁCH PHA CAFE BẰNG PHIN V60 (V60 DRIPPER) CHUYÊN NGHIỆP

Mỗi một cách pha chế khác nhau cho ra những tách cafe có hương vị và mùi thơm khác nhau. Khi pha cafe bằng bình Moka, bạn sẽ có được những tách cafe Espresso có hương vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ. Còn khi pha cafe bằng bình Aero Press, bạn sẽ có được những tách cafe trong, vị thanh mát, mùi hương đậm đà và không hề lắng cặn. Vậy còn khi pha chế bằng phin V60, bạn sẽ có được những tách cafe có hương vị và mùi thơm như thế nào? Hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm hiểu cách pha cafe bằng phin V60 và hương vị của tách cafe khi pha xong nhé!

Đọc thêm:

1. Vài nét về phin V60 (V60 Dripper)

Hario là một công ty sản xuất thủy tinh có trụ sở tại Nhật Bản. Công ty hoạt động từ năm 1921, tại Kanda – Tokyo. Hario đã cho ra đời những dụng cụ lọc cà phê hình nón bằng thuỷ tinh đầu tiên. Sau đó nó được thương mại trên thị trường vào năm 1980 nhiều năm sau đó nguyên mẫu này vẫn chưa thực sự được gọi là V60. Cho đến năm 2004, ho đến khi công ty quyết định xem xét và điều điều chỉnh lại thiết kế của V60 và các phin V60 thực thụ đầu tiên đã ra đời. Cái tên V60  là viết tắt của Vector với góc 60o ( Một thuật ngữ quen thuộc trong ngành thiết kế và toán học).Phin V60 được làm bằng nhiều loại chất liệu khác nhau như sứ, thủy tinh, nhựa hoặc kim loại.

2. Cách pha cafe bằng phin V60

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 34 gram bột cafe xay nhuyễn
  • Phin V60 và giấy lọc
  • 500ml nước sôi
  • Cân tiểu ly
  • 5 tách sứ

b. Cách pha cafe bằng phin V60

Bước 1: Đầu tiên, bạn sử dụng nước sôi 90 – 96 độ C tráng và rửa giấy lọc và phin V60 để khử mùi giấy lọc và làm nóng phin bằng cách gấp mép giấy lọc theo đường có sẵn rồi mở giấy lọc đặt lên miệng phin V60. Sau đó, đặt bình đựng cafe và phin V60 lên cân tiểu ly.

Hình ảnh: Internet

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho bột cafe lên cân tiểu ly và cân lấy 34 gram bột cafe xay nhuyễn. Rồi cho 34 gram bột cafe vào phin V60.

Hình ảnh: Internet

Bước 3: Bạn rót liên tục và theo vòng tròn xoắn ốc 70ml nước sôi 90-96 độ C vào phin. Sau đó, ủ cafe trong khoảng 30 giây.

Hình ảnh: Internet

Bước 4: Sau đó, bạn rót tiếp 430ml nước sôi còn lại vào phin, rót liên tục và theo vòng tròn xoắn ốc. Đợi 3 – 5 phút được chiết nước cafe.

Hình ảnh: Internet

Bước 5: Khi cafe được lọc hết xuống phần bình chứa bên dưới. thì bạn tháo giấy lọc và bã cà phê ra. Sau đó, lắc nhẹ cho cà phê đều vị trước khi rót ra tách. Bạn rót nước cafe ra tách sứ và thưởng thức.

Hình ảnh: Internet

Cách pha cafe bằng phin V60 cho bạn những tách cafe có màu sắc và hương vị cafe đậm đà, mùi hương của trái cafe vẫn còn được giữ lại tạo nên vị tươi ngon và thanh mát cho tách cafe.

3. Một số lưu ý trong cách pha cafe bằng phin V60

Khi pha cafe bằng phin V60 bạn cần lưu ý một số điều sau:
  • Trước khi pha cafe phải vệ sinh và khử mùi cho phin, bình đựng cafe và giấy lọc bằng nước sôi, để hương vị cafe được đậm đà và thơm ngon.
  • Bột cafe khi pha bằng phin V60 phải là bột cafe xay nhuyễn để những tách cafe có hương vị đậm đà và chuẩn vị cafe nhất. Và tránh cho quá trình pha chế bị gián đoạn khi bột cafe to sẽ làm nghẽn phễu và giấy lọc.
  • Khi pha cafe xong, bạn cần vệ sinh cho phin và bình đựng cafe V60 ngay.
Hy vọng với những thông tin bài viết cung cấp, bạn sẽ pha được những tách cafe thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị nhất!Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng! Bạn có thể truy cập vào website: kinhdoanhcafe.com để biết thêm nhiều công thức pha chế đồ uống cafe, trà sữa, trà chanh,… Nếu bạn có nhu cầu học pha chế đồ uống cafe thì bạn có thể tham khảo các khóa học đào tạo pha chế và bí mật kinh doaanh quán cafe. Hoặc gọi đến Hotline 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vẫn miễn phí! 




NHANH TAY NHÂN NGAY ƯU ĐÃI !
CHỈ CÒN
Để Sở Hữu gói quà tặng dưới đây vui lòng đăng ký ngay trước khi thời gian EVENT kết thúc
Click vào ảnh bên dưới để được dẫn đến nơi đăng ký

Bài viết liên quan
THÔNG TIN BÀI VIẾT

CÁCH PHA CAFE BẰNG PHIN V60 (V60 DRIPPER) CHUYÊN NGHIỆP

Ngày đăng bài :

Cập nhật : 10-09-2019

Tác giả :

Danh mục : Nghệ thuật pha chế

4.6 / 126 / 5 / 42

Mỗi một cách pha chế khác nhau cho ra những tách cafe có hương vị và mùi thơm khác nhau. Khi pha cafe bằng bình Moka, bạn sẽ có được…


Lượt Xem : 186 Cập nhật : 09/09/2019

Trà sữa khoai môn là một biến tấu mới của trà sữa truyền thống với màu tím đẹp mắt và vị ngon lạ miệng, độc đáo. Vị trà thơm đặc…

Lượt Xem : 142 Cập nhật : 07/09/2019

Trà tắc mật ong có thể được coi là thức uống bán chạy nhất mùa hè trong các quán cafe, trà sữa. Bởi hương vị thanh mát của trà, vị…

Lượt Xem : 270 Cập nhật : 23/08/2019

Những ngày hè, thời tiết nóng bức và oi ả, được thưởng thức một ly trà vải bạc hà mát lạnh giúp tinh thần được thoải mái và giảm stress…

Lượt Xem : 263 Cập nhật : 22/08/2019

Pha chế cafe là một nghệ thuật, vì vậy bạn cần phải tỉ mỉ và chuẩn chỉnh trong từng bước pha chế. Như vậy mới có được những ly cafe thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị. Với cách pha cafe bằng phin, bạn sẽ có được những tách cafe chuẩn vị!

Lượt Xem : 137 Cập nhật : 22/08/2019

Những tách cafe Espresso thơm ngon, đậm đà và chuẩn hương vị Ý được pha chế từ máy pha cà phê sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và phục…

Lượt Xem : 126 Cập nhật : 21/08/2019

Mỗi một cách pha chế khác nhau cho ra những tách cafe có hương vị và mùi thơm khác nhau. Khi pha cafe bằng bình Moka, bạn sẽ có được…


KHÁCH HÀNG NÓI VỀ CHÚNG TÔI
Thùy Linh
Quản lý quán cafe...

Không học đại học, mình quyết định học pha chế sau khi tốt nghiệp Trung Học Phổ Thông. Lớp học đã giúp tôi có đầy đủ kiến thức và kĩ năng để trở thành một người pha chế giỏi. Sau 2 năm đi làm giờ đây tôi đã trở thành quản lý của quán cafe Sun Tại Thanh Hóa. Tôi rất cảm ơn trung tâm. Thi thoảng tôi vẫn quay lại để cập nhật những công thức đồ uống mới miễn phí. Chúc trung tâm ngày càng phát triển hơn nữa!

Anh Hải Anh
Chủ quán Cafe...

Tôi không có mấy năng khiếu về nghệ thuật nhưng lại rất đam mê kinh doanh. Sau khi tham gia khóa học pha chế và quản lý quán cafe tại Arocking tôi mở quán cafe và tự kinh doanh. Nhờ trung tâm mà tôi không những kinh doanh quán luôn đông khách mà còn pha chế tuyệt vời. Cảm ơn trung tâm đã luôn đồng hành với học viên cả sau khóa học. Chúc lớp học luôn thành công và có những học viên thành công như tôi

Trương Long
Sinh viên vừa tốt nghiệp...

Lớp học thoải mái, giảng viên nhiệt tình. Sau khi tốt nghiệp đại học tôi đã chọn cafe làm con đường khởi nghiệp. So với trường đại học, đây là lớp học thực hành nên được học chuyên sâu chứ không tràng giang đại hại giống như các trung tâm khác. Mình cảm thấy rất ưng.

Bác Diệu Hương
Chủ quán trà Mộc Hương...

Tôi về hưu, con cháu cũng đã lớn nên cuộc sống khá nhàm chán. Từ ngày còn trẻ đã có ước mơ mở một quán trà nhưng chưa thực hiện được. Về hưu, có thời gian tôi đã học lớp học pha chế trà tại Kinhdoanhcafe. Tỗi cũng nhờ đội ngũ KTS của Kinhdoanhcafe setup và thiết kế quán. Kết quả hơn mong đợi. Giờ đây tôi có thể tự pha trà, ủ vị để phục vụ mọi người. Cảm ơn lớp học và đội ngũ setup quán rất nhiều


090 173 7703 ĐĂNG KÝ NGAY
Xin chào bạn chúng tôi có thể giúp gì được cho bạn ?