Click vào để mở thanh điều hướng

Cách Pha Cafe Bằng Bình Syphon Ngon Chuẩn Phong Cách Nhật

Cách pha cafe bằng bình Syphon là cách pha chế cafe áp dụng nguyên lý thẩm thấu ngược và được bắt nguồn từ Đức. Phong cách này phát triển hơn khi du nhập vào Nhật từ những năm 1950, người Nhật đã cải biến để tạo nên một nghệ thuật pha chế cafe tuyệt vời này. Chỉ cần có một chiếc bình Syphon là bạn có thể tự tay pha chế được những ly cafe thơm ngon, chuẩn vị theo phong cách nhật rồi. Hãy cùng Kinhdoanhcafe.com tìm hiểu cách pha cafe bằng bình Syphon nhé!

Đọc thêm:

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 15 gram bột cafe xay thô (Phải là bột cafe nguyên chất và không bị tẩm hóa chất, pha trộn với những loại hạt khác)
  • 250ml nước nóng
  • Đường, sữa tươi, sữa đặc ( tùy theo sở thích)
  • Dụng cụ: bình Sypho, 2 tách/chén.

Cách pha cafe bằng bình Syphon

Bước 1: Rót 250ml nước nóng vào bình đáy (bạn cũng có thể pha cafe bằng nước sôi để nguội, tuy nhiên pha cafe bằng nước nóng sẽ nhanh hơn đấy)
    Bước 2: Đặt màng lọc vào phễu lọc. Sau đó nhẹ nhàng đặt bình lọc vào bình đáy, xiết chặt và đặt bình Syphon lên giá đỡ.
  Bước 3: Bạn đốt đèn cồn và đợi cho đến khi nước bắt đầu sôi, nước sẽ từ từ được đẩy lên bình lọc.
  Bước 4: Khi bình lọc đã hút đầy nước, bạn đổ 15 gram bột cafe vào và khuấy nhẹ.
  Bước 5: Ủ cafe trong khoảng 60 giây rồi  khuấy nhẹ và tắt lửa. Sau đó, cafe sẽ từ từ rút xuống bình.
  Bước 6: Khi cafe đã rút hết xuống bình đáy, bạn nhẹ nhàng tháo bình lọc và rót cafe ra tách và thưởng thức.
  Bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa tươi, sữa đặc vào cùng để thưởng thức.
Hy vọng với cách pha cafe bằng bình Syphon này, bạn sẽ pha và thưởng thức được những tách cafe thơm ngon, thanh mát và chuẩn vị phong cách Nhật Bản.

Những lưu ý khi pha cafe bằng bình Syphon

  • Không đặt Syphon gần khu vực tiếp xúc với lửa (cạnh bếp ga) và nhiệt (bếp điện, lò vi sóng, nồi cơm điện).
  • Không đặt syphon trên một tấm vải hoặc trên bề mặt dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt.
  • Sau khi sử dụng không chạm vào bình thủy tinh mà không có găng tay, nên đặt chúng ở nơi ẩm ướt cho đến khi nhiệt độ hạ dần. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể gây ra nứt bình thủy tinh.
  • Không sử dụng muỗng kim loại.
  • Ngưng sử dụng khi nhận thấy bình thủy tinh bị nứt hoặc sản phẩm bị lỗi.

Lưu ý đối với bếp nấu

  • Chỉ sử dụng cồn để làm nhiên liệu không được sử dụng loại cồn tổng hợp, các loại dầu.
  • Đặt bếp ở vị trí trung tâm, phía dưới bình thủy thinh hình cầu, điều chỉnh sợi tim đèn cao 3mm, thấm tim đèn với cồn trước khi châm lửa, duy trì ngọn lửa cao dưới 4cm.
  • Kiểm tra chắc chắc bình chứa dung dịch cồn không có bất kỳ vết nứt nào. Không để lại cồn trong bình chứa khi không có ý định sử dụng nữa.
  • Không cho quá nhiều cồn bếp, chỉ cho một lượng vừa đủ, theo vạch hướng dẫn được in trên thân bếp. Không cố gắng đổ thêm cồn trong khi bếp đang hoạt động.
  • Không vặn lửa quá lớn nhằm tránh làm nóng tay cầm và các bộ phận bằng thủy tinh khác.
  • Không di chuyển bếp khi có lửa.
  • Không sử dụng bếp ngoài mục đích pha chế cà phê.
  • Không đặt tay và mặt gần bình thủy tinh hình cầu.

Đối với miếng màng lọc bằng vải

  • Rửa sơ vải lọc bằng nước nóng khi sử dụng lần đầu tiên.
  • Để tránh mùi khó chịu lưu trên miếng lọc, sau khi sử dụng nên rửa sạch miếng lọc, ngâm miếng lọc trong nước sạch, cất giữ trong tủ lạnh và lưu ý thay nước cho miếng lọc một cách thường xuyên.
  • Vệ sinh miếng lọc bằng bàn chải nhỏ. Khi miếng lọc bị thay đổi màu, bạn cần thay cho bình Syphon một miếng lọc vải mới.

Bạn có thể truy cập vào website: kinhdoanhcafe.com để biết thêm nhiều công thức pha chế đồ uống và các khóa học đào tạo pha chế và bí mật kinh doanh quán cafe. Hoặc gọi đến Hotline 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vẫn miễn phí!

   




NHANH TAY NHÂN NGAY ƯU ĐÃI !
CHỈ CÒN
Để Sở Hữu gói quà tặng dưới đây vui lòng đăng ký ngay trước khi thời gian EVENT kết thúc
Click vào ảnh bên dưới để được dẫn đến nơi đăng ký

THÔNG TIN BÀI VIẾT
Cách Pha Cafe Bằng Bình Syphon Ngon Chuẩn Phong Cách Nhật

Ngày đăng bài :

Cập nhật : 15-08-2019

Tác giả : Ngô Thảo

Danh mục : Nghệ thuật pha chế

4.3 / 143 / 5 / 48

Cách pha cafe bằng bình Syphon là cách pha chế cafe áp dụng nguyên lý thẩm thấu ngược và được bắt nguồn từ Đức. Phong cách này phát triển hơn…


Lượt Xem : 183 Cập nhật : 09/09/2019

Trà sữa khoai môn là một biến tấu mới của trà sữa truyền thống với màu tím đẹp mắt và vị ngon lạ miệng, độc đáo. Vị trà thơm đặc…

Lượt Xem : 135 Cập nhật : 07/09/2019

Trà tắc mật ong có thể được coi là thức uống bán chạy nhất mùa hè trong các quán cafe, trà sữa. Bởi hương vị thanh mát của trà, vị…

Lượt Xem : 264 Cập nhật : 23/08/2019

Những ngày hè, thời tiết nóng bức và oi ả, được thưởng thức một ly trà vải bạc hà mát lạnh giúp tinh thần được thoải mái và giảm stress…

Lượt Xem : 259 Cập nhật : 22/08/2019

Pha chế cafe là một nghệ thuật, vì vậy bạn cần phải tỉ mỉ và chuẩn chỉnh trong từng bước pha chế. Như vậy mới có được những ly cafe thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị. Với cách pha cafe bằng phin, bạn sẽ có được những tách cafe chuẩn vị!

Lượt Xem : 133 Cập nhật : 22/08/2019

Những tách cafe Espresso thơm ngon, đậm đà và chuẩn hương vị Ý được pha chế từ máy pha cà phê sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và phục…

Lượt Xem : 121 Cập nhật : 21/08/2019

Mỗi một cách pha chế khác nhau cho ra những tách cafe có hương vị và mùi thơm khác nhau. Khi pha cafe bằng bình Moka, bạn sẽ có được…


KHÁCH HÀNG NÓI VỀ CHÚNG TÔI
Thùy Linh
Quản lý quán cafe...

Không học đại học, mình quyết định học pha chế sau khi tốt nghiệp Trung Học Phổ Thông. Lớp học đã giúp tôi có đầy đủ kiến thức và kĩ năng để trở thành một người pha chế giỏi. Sau 2 năm đi làm giờ đây tôi đã trở thành quản lý của quán cafe Sun Tại Thanh Hóa. Tôi rất cảm ơn trung tâm. Thi thoảng tôi vẫn quay lại để cập nhật những công thức đồ uống mới miễn phí. Chúc trung tâm ngày càng phát triển hơn nữa!

Anh Hải Anh
Chủ quán Cafe...

Tôi không có mấy năng khiếu về nghệ thuật nhưng lại rất đam mê kinh doanh. Sau khi tham gia khóa học pha chế và quản lý quán cafe tại Arocking tôi mở quán cafe và tự kinh doanh. Nhờ trung tâm mà tôi không những kinh doanh quán luôn đông khách mà còn pha chế tuyệt vời. Cảm ơn trung tâm đã luôn đồng hành với học viên cả sau khóa học. Chúc lớp học luôn thành công và có những học viên thành công như tôi

Trương Long
Sinh viên vừa tốt nghiệp...

Lớp học thoải mái, giảng viên nhiệt tình. Sau khi tốt nghiệp đại học tôi đã chọn cafe làm con đường khởi nghiệp. So với trường đại học, đây là lớp học thực hành nên được học chuyên sâu chứ không tràng giang đại hại giống như các trung tâm khác. Mình cảm thấy rất ưng.

Bác Diệu Hương
Chủ quán trà Mộc Hương...

Tôi về hưu, con cháu cũng đã lớn nên cuộc sống khá nhàm chán. Từ ngày còn trẻ đã có ước mơ mở một quán trà nhưng chưa thực hiện được. Về hưu, có thời gian tôi đã học lớp học pha chế trà tại Kinhdoanhcafe. Tỗi cũng nhờ đội ngũ KTS của Kinhdoanhcafe setup và thiết kế quán. Kết quả hơn mong đợi. Giờ đây tôi có thể tự pha trà, ủ vị để phục vụ mọi người. Cảm ơn lớp học và đội ngũ setup quán rất nhiều


090 173 7703 ĐĂNG KÝ NGAY
Xin chào bạn chúng tôi có thể giúp gì được cho bạn ?