Click vào để mở thanh điều hướng

Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim – Topping Trà Sữa Hấp Dẫn

Uống trà sữa là không thể thiếu trân châu – topping huyền thoại của mọi loại trà sữa. Bạn đã biết cách làm các loại trân châu như: trân châu trắng, trân châu đen, trân châu đường đen, trân châu hoàng kim,… cho món trà sữa của mình thêm ngon và hấp dẫn chưa? Hôm nay, kinhdoanhcafe.com sẽ giới thiệu đến bạn cách làm trân châu hoàng kim dẻo, dai và thơm ngon cho món trà sữa thêm hấp dẫn nhé!

Đọc thêm: Ngoài giới thiệu đến bạn cách làm trân châu hoàng kim, kinhdoanhcafe.com còn giới thiệu đến bạn cách làm topping trân châu trắng huyền thoại nữa. Cùng theo dõi nhé!

1. Cách làm trân châu hoàng kim

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 200 gram đường nâu
  • 110 gram bột năng
  • 30 ml mật ong
  • Dụng cụ: nồi nấu, bếp nấu, bát nhỏ, bát to, thìa khuấy, đũa,…

b. Cách làm trân châu hoàng kim

Bước 1: Đầu tiên, bạn đun sôi 700 ml nước và cho 70 gram đường nâu vào khuấy đều. Rồi đun cho đến khi sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ, để thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 2:  Bạn trộn 100 gram bột năng với 70 ml nước đường vừa nấu đến khi bột dẻo và mịn. Sau đó, cho thêm 10 ml mật ong vào và tiếp tục trộn, sau khi nhào xong, vo bột thành từng viên nhỏ khoảng 0.7 cm.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho nước vào một nồi nấu và bắc lên bếp. Đun cho đến khi nước sôi thì thả trân châu vào nấu 30 phút, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh.
Bước 4: Bạn cho toàn bộ số đường và mật ong còn lại vào 630 ml nước đường đã nấu, đun đến khi sôi rồi để nguội. Sau đó, ngâm toàn bộ trân châu vào nước đường đã nguội từ 15 – 20 phút.
Bước 5: Múc trân châu hoàng kim cho vào cốc trà sữa và thưởng thức. Bạn cũng có thể múc trân châu hoàng kim và nước đường ra bát nhỏ rồi thưởng thức hương vị của trân châu dẻo, dai và vị ngọt thơm của nước đường. Thật tuyệt vời đúng không?

2. Cách làm trân châu trắng

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 250g đường cát trắng
  • 25g bột rau câu dẻo
  • 5g bột rau câu giòn
  • 50ml dầu ăn 1 lít nước lọc
  • 1 chai nhựa có đẩu tròn có thể nhỏ giọt (có thể dùng chai tương ớt rửa sạch)
  • 1 bát tô nước lạnh (để ngăn mát tủ lạnh)Nồi nấu, bếp nấu,…

b. Cách làm trân châu trắng

Bước 1: Đun hỗn hợp Ngâm bột rau câu giòn với 1 lít nước để rau câu nở ra rồi khuấy đều cho tan, sau đó đun sôi với lửa vừa.Trộn phần bột rau câu dẻo với đường cát trắng, sau đó cho vào nước khuấy đều cho tan hết đường. Có thể cho thêm 1 ống hương vani giúp dịu đi vị tanh từ bột rau câu. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt vừa lại là được và tắt bếp. Bước 2: Tạo viên trân châu Cho hỗn hợp rau câu đang nóng vào chai nhựa đầu tròn, phần còn thừa vẫn để trong nồi để rau câu không bị đông lại. Ngâm chai vào nước lạnh để chai đỡ bị biến dạng vì nóng.Sau đó, cho 50ml dầu ăn vào tô nước lạnh (không được cho đá vì sẽ làm dầu đông và vón cục).Tiếp theo, dùng khăn bọc chai nhựa rau câu để cầm cho đỡ nóng, nhỏ từng giọt hỗn hợp vào tô nước lạnh. Giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều nhỏ chìm xuống nước đá đông lại thành viên trân châu. Bước 3: Hoàn thành Vớt trân châu ra rửa với nước sạch nhiều lần, để ráo.Sau đó, ngâm trân châu trắng với 1 chút đường pha với chanh để trân châu không bị khô. Và giúp cho trân châu ngon hơn, có vị ngọt thanh và giòn dai hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!!! Nếu bạn đam mê với pha chế và kinh doanh quán trà sữa, bạn có thể tham khảo khoá học của chúng tôi tại đây hoặc gọi đến Hotline: 090.173.7703 để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí!




NHANH TAY NHÂN NGAY ƯU ĐÃI !
CHỈ CÒN
Để Sở Hữu gói quà tặng dưới đây vui lòng đăng ký ngay trước khi thời gian EVENT kết thúc
Click vào ảnh bên dưới để được dẫn đến nơi đăng ký

Bài viết liên quan
THÔNG TIN BÀI VIẾT
Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim – Topping Trà Sữa Hấp Dẫn

Ngày đăng bài :

Cập nhật : 10-09-2019

Tác giả : Ngô Thảo

Danh mục : Nghệ thuật pha chế

4.5 / 115 / 5 / 38

Uống trà sữa là không thể thiếu trân châu – topping huyền thoại của mọi loại trà sữa. Bạn đã biết cách làm các loại trân châu như: trân châu…


Lượt Xem : 186 Cập nhật : 09/09/2019

Trà sữa khoai môn là một biến tấu mới của trà sữa truyền thống với màu tím đẹp mắt và vị ngon lạ miệng, độc đáo. Vị trà thơm đặc…

Lượt Xem : 143 Cập nhật : 07/09/2019

Trà tắc mật ong có thể được coi là thức uống bán chạy nhất mùa hè trong các quán cafe, trà sữa. Bởi hương vị thanh mát của trà, vị…

Lượt Xem : 271 Cập nhật : 23/08/2019

Những ngày hè, thời tiết nóng bức và oi ả, được thưởng thức một ly trà vải bạc hà mát lạnh giúp tinh thần được thoải mái và giảm stress…

Lượt Xem : 263 Cập nhật : 22/08/2019

Pha chế cafe là một nghệ thuật, vì vậy bạn cần phải tỉ mỉ và chuẩn chỉnh trong từng bước pha chế. Như vậy mới có được những ly cafe thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị. Với cách pha cafe bằng phin, bạn sẽ có được những tách cafe chuẩn vị!

Lượt Xem : 138 Cập nhật : 22/08/2019

Những tách cafe Espresso thơm ngon, đậm đà và chuẩn hương vị Ý được pha chế từ máy pha cà phê sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và phục…

Lượt Xem : 126 Cập nhật : 21/08/2019

Mỗi một cách pha chế khác nhau cho ra những tách cafe có hương vị và mùi thơm khác nhau. Khi pha cafe bằng bình Moka, bạn sẽ có được…


KHÁCH HÀNG NÓI VỀ CHÚNG TÔI
Thùy Linh
Quản lý quán cafe...

Không học đại học, mình quyết định học pha chế sau khi tốt nghiệp Trung Học Phổ Thông. Lớp học đã giúp tôi có đầy đủ kiến thức và kĩ năng để trở thành một người pha chế giỏi. Sau 2 năm đi làm giờ đây tôi đã trở thành quản lý của quán cafe Sun Tại Thanh Hóa. Tôi rất cảm ơn trung tâm. Thi thoảng tôi vẫn quay lại để cập nhật những công thức đồ uống mới miễn phí. Chúc trung tâm ngày càng phát triển hơn nữa!

Anh Hải Anh
Chủ quán Cafe...

Tôi không có mấy năng khiếu về nghệ thuật nhưng lại rất đam mê kinh doanh. Sau khi tham gia khóa học pha chế và quản lý quán cafe tại Arocking tôi mở quán cafe và tự kinh doanh. Nhờ trung tâm mà tôi không những kinh doanh quán luôn đông khách mà còn pha chế tuyệt vời. Cảm ơn trung tâm đã luôn đồng hành với học viên cả sau khóa học. Chúc lớp học luôn thành công và có những học viên thành công như tôi

Trương Long
Sinh viên vừa tốt nghiệp...

Lớp học thoải mái, giảng viên nhiệt tình. Sau khi tốt nghiệp đại học tôi đã chọn cafe làm con đường khởi nghiệp. So với trường đại học, đây là lớp học thực hành nên được học chuyên sâu chứ không tràng giang đại hại giống như các trung tâm khác. Mình cảm thấy rất ưng.

Bác Diệu Hương
Chủ quán trà Mộc Hương...

Tôi về hưu, con cháu cũng đã lớn nên cuộc sống khá nhàm chán. Từ ngày còn trẻ đã có ước mơ mở một quán trà nhưng chưa thực hiện được. Về hưu, có thời gian tôi đã học lớp học pha chế trà tại Kinhdoanhcafe. Tỗi cũng nhờ đội ngũ KTS của Kinhdoanhcafe setup và thiết kế quán. Kết quả hơn mong đợi. Giờ đây tôi có thể tự pha trà, ủ vị để phục vụ mọi người. Cảm ơn lớp học và đội ngũ setup quán rất nhiều


090 173 7703 ĐĂNG KÝ NGAY
Xin chào bạn chúng tôi có thể giúp gì được cho bạn ?