Click vào để mở thanh điều hướng

Cách Làm Trân Châu Đen – Topping Trà Sữa Hấp Dẫn

Trà sữa là thức uống được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi vị trà chát mà lạ, vị sữa béo ngậy và những món topping hấp dẫn như: trân châu trắng, thạch dừa, thạch bi,… Và không thể không kể đến trân châu đen dai, giòn và thơm ngon đặc biệt. Nếu bạn là một “fan” của trà sữa, thì chắc chắn bạn cũng bị say mê “em topping trân châu đen” đúng không? Hãy cùng vào bếp với kinhdoanhcafe.com để khám phá cách làm trân châu đen không bị dính mà ngon, giòn, dai nhé! Uống trà sữa là không thể thiếu topping trân châu đen đâu đấy!!!

Đọc thêm:

1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 120 gram bột năng
  • 50 gram bột năng để riêng làm áo bột
  • 20 gram bột gạo
  • 2 thìa cafe bột cacao
  • 20 gram đường
  • 150 ml nước
  • Dụng cụ: bát to, găng tay thực phẩm, nồi nấu, thìa lỗ, đũa khuấy,…

2. Cách làm trân châu đen – topping trà sữa hấp dẫn

Bước 1: Trộn bột năng để làm trân châu đen

  • Đầu tiên, bạn đổ 120 gram bột năng, 10 gram bột gạo và 2 thìa cafe bột cacao vào một bát to sạch. Tiếp theo, bạn dùng thìa hoặc rây trộn đều các nguyên liệu khi còn khô.
  • Sau đó, cho thêm nước vào bát trộn đều, chú ý nên cho nước thành 2 lần, không nên đổ một lần 150ml sẽ khó để trộn được bột hơn.
  • Tiếp tục trộn thật đều bột trong bát cho đến khi bột ngấm nước và kết dính thành khối.

Bước 2: Nhào bột thật mịn để làm trân châu đen ngon

  • Đầu tiên, bạn lấy bột ra khỏi bát. Sau đó, đổ một chút bột năng lên mặt phẳng sạch và xoa một chút lên để nhào bột không bị dính. Nhào liên tục cho đến khi bột mịn, dẻo và có độ dai là được ( thông thường nên nhào bằng tay từ 10 – 15 phút cho bột được mịn và đều hơn).
Chú ý: Tùy thuộc vào chất lượng loại bột nên với lượng nước 150 gram có thể sẽ khiến bột bị nhão hoặc khô. Lúc này hãy chú ý quan sát nếu bột nhão hãy cho thêm bột năng khi nhào, hoặc thêm nước khi bột khô.

Bước 3: Nặn bột thành những viên trân châu nhỏ vừa ăn

  • Bạn dùng tay nặn bột thành những viên nhỏ tùy thích, đừng quên lăn các viên nhỏ qua bột để chúng không bị dính với nhau.

Bước 4: Nấu trân châu 

  • Bắc nồi lên bếp và đun nước, khi nước sôi mới thả trân châu vào nấu.
  • Sau đó, bạn dùng đũa khuấy đều để trân châu không bị dính với nhau và đun lửa vừa, không nên đun lửa to sẽ làm trân châu chưa kịp chín trong.
  • Tiếp tục đun cho đến khi trân châu nổi hết lên mặt nước là đã chín.

Bước 5: Thưởng thức

  • Sau khi trân châu chín thì vớt ngay khỏi nồi và ngâm vào nước lạnh để hạt trân châu vừa dai giòn lại vừa mềm.
  • Sau khi ngâm nước lạnh cho trân châu nguội hết thì tiếp tục ngâm hạt trân châu vào hỗn hợp nước đường đen hoặc đường trắng tùy thích để tăng vị ngọt.
  • Cho topping trân châu vào ly trà sữa và thưởng thức ngay thôi nào!!!
Chỉ với 05 bước dễ làm trên đây, bạn đã có những viên trân châu đen giòn dai, thơm ngon làm topping cho ly trà sữa thêm ngon và hấp dẫn hơn rồi. Với cách làm trân châu đen đơn giản trên, bạn có thể tự tin vào bếp và nấu được những viên trân châu đen hấp dẫn! Vào bếp và làm ngay thôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé! Để biết thêm được nhiều công thức pha chế đồ uống ngon và bổ dưỡng, bạn có thể truy cập vào website: kinhdoanhcafe.com Nếu bạn muốn học pha chế đồ uống để thỏa mãn niềm đam mê hay để kinh doanh, đi xin việc. Bạn có thể tham khảo các khóa học đào tạo pha chế của chúng tôi tại đây. Hoặc gọi đến Hotline 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vẫn miễn phí!  




NHANH TAY NHÂN NGAY ƯU ĐÃI !
CHỈ CÒN
Để Sở Hữu gói quà tặng dưới đây vui lòng đăng ký ngay trước khi thời gian EVENT kết thúc
Click vào ảnh bên dưới để được dẫn đến nơi đăng ký

THÔNG TIN BÀI VIẾT
Cách Làm Trân Châu Đen – Topping Trà Sữa Hấp Dẫn

Ngày đăng bài :

Cập nhật : 12-09-2019

Tác giả : Ngô Thảo

Danh mục : Nghệ thuật pha chế

4.9 / 99 / 5 / 33

Uống trà sữa là không thể thiếu trân châu. Trân châu là loại topping bất hủ của trà sữa, khiến cho ly trà sữa trở nên hấp dẫn hơn. Cách làm trân châu đen ngon, giòn và dai sẽ giúp bạn có những ly trà sữa ngon tuyệt hơn.


Lượt Xem : 183 Cập nhật : 09/09/2019

Trà sữa khoai môn là một biến tấu mới của trà sữa truyền thống với màu tím đẹp mắt và vị ngon lạ miệng, độc đáo. Vị trà thơm đặc…

Lượt Xem : 135 Cập nhật : 07/09/2019

Trà tắc mật ong có thể được coi là thức uống bán chạy nhất mùa hè trong các quán cafe, trà sữa. Bởi hương vị thanh mát của trà, vị…

Lượt Xem : 264 Cập nhật : 23/08/2019

Những ngày hè, thời tiết nóng bức và oi ả, được thưởng thức một ly trà vải bạc hà mát lạnh giúp tinh thần được thoải mái và giảm stress…

Lượt Xem : 259 Cập nhật : 22/08/2019

Pha chế cafe là một nghệ thuật, vì vậy bạn cần phải tỉ mỉ và chuẩn chỉnh trong từng bước pha chế. Như vậy mới có được những ly cafe thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị. Với cách pha cafe bằng phin, bạn sẽ có được những tách cafe chuẩn vị!

Lượt Xem : 133 Cập nhật : 22/08/2019

Những tách cafe Espresso thơm ngon, đậm đà và chuẩn hương vị Ý được pha chế từ máy pha cà phê sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và phục…

Lượt Xem : 121 Cập nhật : 21/08/2019

Mỗi một cách pha chế khác nhau cho ra những tách cafe có hương vị và mùi thơm khác nhau. Khi pha cafe bằng bình Moka, bạn sẽ có được…


KHÁCH HÀNG NÓI VỀ CHÚNG TÔI
Thùy Linh
Quản lý quán cafe...

Không học đại học, mình quyết định học pha chế sau khi tốt nghiệp Trung Học Phổ Thông. Lớp học đã giúp tôi có đầy đủ kiến thức và kĩ năng để trở thành một người pha chế giỏi. Sau 2 năm đi làm giờ đây tôi đã trở thành quản lý của quán cafe Sun Tại Thanh Hóa. Tôi rất cảm ơn trung tâm. Thi thoảng tôi vẫn quay lại để cập nhật những công thức đồ uống mới miễn phí. Chúc trung tâm ngày càng phát triển hơn nữa!

Anh Hải Anh
Chủ quán Cafe...

Tôi không có mấy năng khiếu về nghệ thuật nhưng lại rất đam mê kinh doanh. Sau khi tham gia khóa học pha chế và quản lý quán cafe tại Arocking tôi mở quán cafe và tự kinh doanh. Nhờ trung tâm mà tôi không những kinh doanh quán luôn đông khách mà còn pha chế tuyệt vời. Cảm ơn trung tâm đã luôn đồng hành với học viên cả sau khóa học. Chúc lớp học luôn thành công và có những học viên thành công như tôi

Trương Long
Sinh viên vừa tốt nghiệp...

Lớp học thoải mái, giảng viên nhiệt tình. Sau khi tốt nghiệp đại học tôi đã chọn cafe làm con đường khởi nghiệp. So với trường đại học, đây là lớp học thực hành nên được học chuyên sâu chứ không tràng giang đại hại giống như các trung tâm khác. Mình cảm thấy rất ưng.

Bác Diệu Hương
Chủ quán trà Mộc Hương...

Tôi về hưu, con cháu cũng đã lớn nên cuộc sống khá nhàm chán. Từ ngày còn trẻ đã có ước mơ mở một quán trà nhưng chưa thực hiện được. Về hưu, có thời gian tôi đã học lớp học pha chế trà tại Kinhdoanhcafe. Tỗi cũng nhờ đội ngũ KTS của Kinhdoanhcafe setup và thiết kế quán. Kết quả hơn mong đợi. Giờ đây tôi có thể tự pha trà, ủ vị để phục vụ mọi người. Cảm ơn lớp học và đội ngũ setup quán rất nhiều


090 173 7703 ĐĂNG KÝ NGAY
Xin chào bạn chúng tôi có thể giúp gì được cho bạn ?