Bạn yêu thích các vị trà sữa ở quán. Và mỗi tuần bạn chi rất nhiều tiền cho cửa hàng trà sữa. Giờ bạn muốn tự tay pha chế cốc trà sữa cho gia đình và bản thân hay bạn muốn tự mở quán trà sữa để thỏa mãn sở thích bản thân lại bỏ túi cho mình khoản tiền lớn đạt thành công. Thực chất làm trà sữa không khó vừa ngon vừa đảm bảo an toàn. Cùng Kinh Doanh Cafe tìm hiểu cách làm trà sữa trân châu uống là ghiền với cách làm đơn giản tại nhà nhé!

>> Đọc thêm: Ngỡ ngàng với cách làm bingsu đơn giản ngay tại nhà
 

Khóa học pha chế tại Arocking

1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

1.1. Nguyên liệu
  • Trà túi lọc( Bạn chọn tùy ý, có thể dâu tây, khoai môn, trà xanh,…)
  • Sưã tươi hoặc sữa đặc
  • Siro bạc hà hoặc bất cứ hương vị nào bạn thích
  • Đường
  • 2 muỗng canh (30 gram) bột năng, rây mịn
  • 1 muỗng canh (15 gram) bột ca cao
  • Nước sôi để còn hơi ấm khoảng nửa chén
1.2. Dụng cụ
  • Bình to
  • Cốc đựng
  • Ống hút loại to
  • Thìa
  • Nồi nhỏ
  • Bát tô sạch.

Trà túi lọc

2. Cách làm trà sữa trân châu

2.1. Cách làm nước trà sữa

Bước 1: Bạn chuẩn bị một bình trà. Đun sôi nước, đổ vào bình, cho vài túi trà lọc vào ngâm một lúc. Nhúng gói trà vào cốc nước và đợi cho trà tan ra. Bạn cần chú ý pha hơi đặc một chút nhé, để khi pha vơi sữa thì ly trà không mất đi hương vị tự nhiên của trà
  • Để khoảng 10 phút cho trà nguội, lưu ý không để quá lâu, sau đó vớt túi trà và bỏ đi
Bước 2: Chuẩn bị sẵn cốc để pha trà sữa rồi bạn rót trà ra cốc. Rót khoảng 2/3 cốc thôi nhé để còn cho đá và sữa vào cùng. Bước 3: Đổ sữa tươi vào ly trà vừa nguội. Nếu không có sữa tươi, bạn có thể thay thế bằng sữa đặc cũng rất ngon đấy! Bước 4: Thêm đường cho vừa độ ngọt nhé, nếu bạn muốn uống nhạt thì ở bước này chỉ cho ít thôi. Bước 5: Cuối cùng cho đá viên vào, khuấy đều rồi thưởng thức thôi. Bật mí là trong công thức làm trà sữa tại nhà kiểu này thì bạn nên cho nhiều đá viên một chút sẽ uống ngon hơn đấy.

Nước trà sữa

2.2. Cách làm trân châu

Bước 1: Cho bột năng và bột cacao vào cùng một chiếc bát tô sạch, rây kỹ, trộn đều Bước 2: Rót từ từ nước nóng vào, trộn khi hôn hợp dẻo mịn, không quá  khô hay nhão thì ngưng nước. Bước 3: Để hôn hợp nguội một tí thì dùng tay thoa đều bột áo, nhồi nặn. Bước 4: Vo bột thành từng viên nhỏ, lăn qua bột áo nếu có dấu hiệu dính vào nhau( nếu bạn lỡ tay cho hơi nhiều vào nước) Bước 5:   Nấu nước cho sôi, thả trân châu vào nấu trong khoảng 3 phút tùy vào viên trân châu nặn to hay nhỏ.
  • Lưu ý:  Bạn nên cho tất cả trân châu vào một lượt nhé để chúng chín đồng đều.
Bước 6: Khi trân châu đã chín, vớt ra nước đường đã chuẩn bị sẵn (hỗn hợp nước đường quan trọng là nước nhiệt độ thường, pha đường cho ngọt để trân châu khi dùng với trà sữa không quá nhạt, có thể chỉ dùng nước trắng, không đường cũng không sao).

Trân châu

Bước 7: Cho trân trâu vào trà sữa để lạnh. Thưởng thức hương vị thơm ngon của trà sữa trân châu.
  Chỉ cần vài thao tác nhỏ bạn đã có ly trà sữa uống mê ly rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng! Nếu bạn muốn thiết kế quán trà sữa với những ý tưởng thiết kế đẹp mắt, sáng tạo, khác biệt hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý khách thực hiện đam mê kinh doanh trà sữa.Để được học khóa học chuyên sâu cho ra ly trà sữa chuyên nghiệp nhất hãy đến với kinh doanh cafe chúng tôi. liên hệ tại đây!