Kinhdoanhcafe.com giới thiệu cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon chuẩn vị ngay tại nhà.

Trân châu đường đen là một loại topping luôn luôn đứng ở vị trí số 1 trong lòng các thực khách “Ghiền” trà sữa. Bởi nó có vị thơm mát của đường nâu (khi cô lên thì thành đường đen) và dẻo dai của bột nếp. Trân châu đường đen kết hợp với sữa tươi, cho thêm một chút đá viên thì trở thành một thức uống vô cùng ngon và mát lành cho những ngày hè oi ả. Sữa tươi trân châu đường đen là một thức uống dễ gây nghiện cho những ai đã từng thưởng thức. Bởi vị béo béo, thơm thơm của sữa tươi kết hợp với vị mềm – dai – giòn của trân châu đã tạo nên cảm giác uống hoài không chán. 

Bạn có muốn được thưởng thức sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon, mát lành do chính tay mình tự làm không? Cách làm sữa tươi trân châu đường đen vô cùng đơn giản và dễ làm đấy! Hãy cùng Kinh Doanh Cafe tìm hiểu cách làm món đồ uống hấp dẫn này nhé!!!

 

 Ảnh: Internet

Đọc thêm: 

1. Nguyên liệu chuẩn bị 

  • 170 gram bột năng
  • 6 thìa cafe bột nếp
  • 3 thìa café bột cacao
  • 350 gram đường đen
  • Nước cốt chanh
  • Nước ấm và nước lọc
  • 1 hộp sữa tươi (có đường hoặc không đường tùy khẩu vị)
  • Đá viên hoặc đá bào

2. Dụng cụ chuẩn bị

  • Thìa cafe, thìa canh, muôi thủng, dao, thớt, rây lọc
  • Nồi nấu, bát to,… 

3. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Bước 1: Trộn bột làm trân châu dường đen

  • Đầu tiên đổ 150 gram bột năng, 100 gram đường đen, 6 thìa cafe bột nếp và 3 thìa cafe cacao qua rây lọc cho bột mịn và tránh bị vón cục khi cho nước vào. Sau đó, đổ nước ấm từ từ vào, vừa đổ vừa trộn bột cho đến khi thấy bột ướt và kết dính lại với nhau thì dừng lại.
  • Dùng tay nhào và trộn bột cho đến khi thành một khối bột mềm mịn thì thôi.
 

Ảnh: Internet

Bước 2: Nặn trân châu đường đen

  • Tiếp theo, nặn bột thành những viên nhỏ, tròn vừa ăn bằng cách nặn bột thành những dây dài rồi dùng dao cắt ra. Sau đó, dùng tay nặn lại cho tròn là được.
  • Khi nặn xong trân châu, bạn cho chúng lăn qua 20 gr bột năng để chúng không bị dính vào nhau.

Ảnh: Internet

Bước 3: Luộc trân chân đường đen

  • Chuẩn bị một bát to nước lạnh để cho trân châu chín vào
  • Cho nước vào nồi nấu rồi bắp lên bếp đun. Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại, thì thả trân châu vào và dùng đũa khuấy đều để trân châu không bị dính với nhau.
  • Khi trân châu nổi hết lên mặt nước, bạn dùng muôi thủng vớt chúng ra bát to nước lạnh cho trân châu không bị nát. Sau đó, cho trân châu ra bát to khác để ráo nước.
 

Ảnh: Internet

Bước 4: Nấu nước đường đen

  • Cho 250 gram đường đen và 300 ml nước lọc vào một nồi nhỏ. Bắc lên bếp và cho lửa nhỏ đun cho đến khi đường ngả sang màu nâu đen thì tắt bếp, đổ ra bát to. Cho nước cốt chanh vào cho hỗn hợp để không bị lại đường.
 

Ảnh: Internet

  • Sau đó, cho trân châu đã nấu vào và dùng thìa khuấy đều nhẹ nhàng. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để đường sánh lại.
 

Ảnh: Internet

Bước 5: Thưởng thức sữa tươi trân châu đường đen

  • Lấy trân châu đường đen ở tủ lạnh ra. Lấy thìa múc trân châu ra ly.
  • Sau đó, đổ sữa tươi vào ly có trân châu và cho thêm ít đá viên vào.
  • Thưởng thức.
 

Ảnh: Internet

 

Thật dễ để làm được một ly sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon chuẩn vị mà lại sạch, an toàn và bổ dưỡng đúng không? Hãy bắt tay vào làm ngay nhé!! 

Chúc bạn thực hiện thành công!

Để biết thêm được nhiều công thức pha chế đồ uống như trà sữa, cafe, sinh tố,…  bạn có thể truy cập vào website: kinhdoanhcafe.com.

Nếu bạn đam mê với pha chế và kinh doanh quán trà sữa, bạn có thể tham khảo khoá học của chúng tôi tại đây . Hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn nhiệt tình nhất!