Trong ẩm thực, bất kỳ một món ăn hay thức uống nào mà ngon đều phải có những cách chế biến rất đặc trưng. Việc pha một ly cà phê ngon cũng không ngoại lệ. Để pha chế được ly cà phê ngon cần rất nhiều yếu tố như: chất lượng cafe, nguồn nước, cách pha chế,… Bạn đã biết cách pha chế một ly cafe nguyên chất ngon, đậm đà và chuẩn vị chưa? Nếu chưa, hãy để Kinh Doanh Cafe chia sẻ đến bạn bí quyết pha cà phê nguyên chất ngon bằng phin pha cà phê nhé!

 

Ly cà phê đen nóng ngon hấp dẫn

Đọc thêm:

1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 20gr bột cà phê sạch và nguyên chất
  • Đường, sữa, đá viên,.. (tùy theo sở thích của mỗi người, có thể có hoặc không)
  • Phin pha cà phê
  • Ly sứ đựng cà phê.

2. Bí quyết pha cà phê nguyên chất ngon chuẩn vị

Bước 1: Để pha chế được ly cafe ngon nhất, bạn cần trùng dụng cụ pha chế cà phê qua nước sôi 95-100 độ C để khử trùng. Sau đó để cho khô ráo. Bước 2: Cho 20gr bột cà phê nguyên chất vào 1/2 phin, lắc nhẹ đều tay. Sau đó, nén chặt vừa vừa tay tuyệt đối đừng nén quá chặt nước sẽ không thấm được hết bột cà phê.  Chuẩn bị nước nóng, nước sôi khoảng 95 độ C- 100 độ C để pha cafe ngon chuẩn hương vị. Đây là một trong những chú ý quan trọng để pha chế được ly cà phê ngon nhất đấy! Bước 3: Cho một chút nước vào và đợi khoảng 1 phút cho cafe nở hết ra. Sau đó mới bắt đầu cho thêm nước đạt khoảng 2/3 phin.  

Pha cà phê

Nếu bạn muốn lấy thêm nước cafe thì hãy để nước đầu ra hết rồi sử dụng 1 ly khác. Rồi lấy nước cà phê tiếp theo, chứ không nên chế thêm nước vào ngay sau đó sẽ làm mất đi hương vị đậm đà của cà phê nước đầu. Bước 4: Để cho ly cà phê có sự đậm đà còn đọng lại vị trên lưỡi khi uống. Thì bạn cho 1- 2 hạt muối tinh, 1 ít sữa đặc có đường sẽ giúp ly cà phê ngon hơn. Và giúp cafe dậy mùi hơn, có màu sắc hấp dẫn hơn, thơm ngon đậm đà hơn. Nếu bạn thích hương vị của cà phê nguyên chất thì hãy thưởng thức luôn khi cà phê vừa được pha xong nhé!  

Thưởng thức ly cà phê nguyên chất thơm ngon, đậm đà

3. Một số lưu ý trong bí quyết pha cà phê nguyên chất ngon

  • Để có được ly cà phê nguyên chất ngon, thơm mát và đậm đà thì việc đầu tiên là bạn cần chọn mua được cà phê sạch và nguyên chất.  Không bị tẩm hóa chất hay bị trộn lẫn với các loại bột khác như đậu nành, bột ngô,… Nên chọn mua cà phê có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những cửa hàng, công ty bán cafe uy tín và chất lượng, nổi tiếng. Bởi trên thị trường sản phẩm cafe hiện nay, tình trạng cafe kém chất lượng đang tràn lan rất nhiều.
  • Bí quyết pha cà phê nguyên chất quan trọng thứ hai đó là chất lượng nguồn nước pha cà phê. Bạn nên sử dụng nước đã qua máy lọc, và đun sôi 100 độc C. Như vậy hương vị cà phê mới thanh mát, thơm mùi trái cây và đậm đà được.
  • Nên chọn phin pha cà phê bằng nhôm thay vì inox. Bởi vì phin pha cà phê bằng nhôm giữ nhiệt tốt hơn, giúp hương vị cà phê được giữ lâu nhất.
  • Trước khi pha cà phê, nhất định phải trùng qua nước đun sôi để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau khi pha cà phê xong, bạn cũng phải rửa thật sạch dụng cụ pha chế, để khô và cất gọn chúng đi.
 

Cho thêm đường hoặc sữa 

Hy vọng với bí quyết pha cà phê nguyên chất mà kinhdoanhcafe.com chia sẻ. Bạn sẽ pha chế được những ly cà phê ngon nhất cho mình và gia đình thưởng thức! Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn về: khóa học pha chế đồ uống, thiết kế nội thất,…nhiệt tình nhất nhé!