Trà sữa – một loại đồ uống “hot” hiện nay được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng và yêu thích. Chính vì vậy mà ngày càng có nhiều quán kinh doanh trà sữa mọc lên. Nhiều bạn trẻ cũng đã lựa chọn kinh doanh quán trà sữa để khởi nghiệp. Vậy để mở quán kinh doanh trà sữa, cần những dụng cụ nào để pha chế ra những ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy hút khách? Hãy để Kinh Doanh Cafe giới thiệu đến bạn 11 dụng cụ không thể thiếu khi pha chế trà sữa nhé!!!

Bài viết có liên quan:

1. Nồi nấu trà

Dụng cụ đầu tiên dùng để pha chế trà sữa đó là bình nấu trà. Khi pha chế trà sữa, nhiều cửa hàng nhỏ vẫn pha chế bằng cách nấu trực tiếp trà trên bếp để cốt trà được đậm hương vị. Vì vậy, những chiếc nồi là dụng cụ không thể thiếu được. Nồi nấu trà sẽ giúp bạn nấu ra những mẻ cốt hồng trà, lục trà, trà đen,…thơm nồng nàn chuẩn vị.

2. Nồi ủ trân châu

Trân châu là một loại topping không thể thiếu ở bất kỳ món trà sữa nào. Vì vậy, nấu trân châu ngon là điều rất quan trọng, vì nó sẽ giúp trà sữa có vị ngon hơn rất nhiều.
Nồi ủ trân châu là một dụng cụ giúp bạn ủ được những mẻ trân châu chín đều, mềm, dai, giòn mà không hề bị sượng. Với nồi ủ trân châu, bạn có thể nấu được nhiều loại trân châu khác nhau như trân châu đen, trân châu trắng, trân châu mật ong,… Một điều nữa là trân châu sau khi nấu có thể bảo quản được trong vòng 12 giờ đồng hồ mà không bị thay đổi chất lượng. Vì vậy, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian nấu trân châu.

3. Bình ủ trà

Bình ủ trà cũng là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong một quán trà sữa chuyên nghiệp. Những chiếc bình này sẽ giúp giữ nhiệt của cốt trà ở mức tối đa, thuận tiện cho việc sử dụng của nhân viên pha chế.  
Trong pha chế trà sữa thì giữ cho trà luôn nóng là điều vô cùng quan trọng. Vì khi kết hợp với bột sữa, trà nóng sẽ giúp hỗn hợp được hòa tan dễ dàng hơn. Việc giữ riêng cốt trà trong từng bình ủ, có ghi ký hiệu cũng giúp việc pha các vị trà khác nhau được nhanh chóng và chính xác hơn.

4. Máy định lượng đường

Đường là thành phần vô cùng quan trọng khi pha chế trà sữa, vì vậy, việc sắm một chiếc máy định lượng đường là rất cần thiết cho quán trà sữa. Với chiếc máy này bạn chỉ cần nhấn nút là có thể đong được lượng đường mình muốn một cách chuẩn xác.  

Máy đo định lượng đường

Máy định lượng đường có các chế độ khác nhau để lựa chọn lượng đường phù hợp theo nhu cầu của khách hàng, giúp cho việc pha chế trong quầy bar cũng trở nên đơn giản hơn rất nhiều.

5. Bình xịt kem

Bình xịt kem là loại bình được dùng để tạo hình trang trí lên các ly/cốc đồ uống.  
  Bình xịt kem giúp bạn dễ dàng tạo được những hình kem sắc nét, mềm mại và đẹp mắt trên những ly trà sữa của mình. Từ đó, tạo nên sự hấp dẫn và quyến rũ cho những ly trà sữa giúp khách hàng cảm thấy vui vẻ hơn khi thưởng thức.

6. Máy làm đá

Nguyên liệu không thể thiếu được trong một ly trà sữa mát lành đó là đá viên. Với một chiếc máy làm đá, sẽ cung cấp được lượng đá viên liên tục trong suốt thời gian vận hành quán trong ngày. Những viên đá sạch, cùng kích thước sẽ làm ly trà sữa thêm hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn.  
  Tuy nhiên, chi phí dành cho thiết bị này đôi khi chưa phù hợp với những quy mô quán nhỏ. Các chủ quán nên cân nhắc giữa việc mua máy làm đá và việc đặt mua đá qua các bên cung cấp đá.

7. Máy đánh kem tươi

Máy đánh kem giúp bạn đánh các loại kem như cheese, kem mặn, macchiato,… một cách nhanh chóng và thuận tiện. Máy đánh kem sẽ giúp tạo nên những lớp kem hấp dẫn, giúp hương vị ly trà sữa trở nên thơm ngon hơn.  
Máy có thiết kế khá nhỏ gọn nên sẽ không gây chật chội hay quá tốn tiền cho tổng chi phi mua dụng cụ mở quán trà sữa.

8. Máy đun nước nóng

Để rút ngắn thời gian pha trà, bạn cần trang bj cho quán mình một chiếc máy đun nước nóng. Nó sẽ giúp đun nước nóng một cách nhanh chóng và an toàn. Mỗi quán trà sữa cần trang bị ít nhất 1 máy đun nước nóng.  
 

9. Bình lắc Shaker

Bình lắc Shaker giúp bạn thực hiện chức năng lắc đều các nguyên liệu làm trà sữa nhanh chóng và hiệu quả. Giúp tiết kiệm công sức và thời gian. Và giúp các nguyên liệu được trộn đều với nhau hơn, tạo ra những ly trà sữa ngon. Bạn nên sắm ít nhất 1 bình cho quán trà sữa của mình nhé!  
  Trên đây là 9 dụng cụ rất cần thiết giúp bạn pha chế được những ly trà sữa thơm ngon, chuẩn vị và bắt mắt để phục vụ khách hàng. Hy vọng với bài viết này, các bạn sẽ lựa chọn được những dụng cụ pha chế phù hợp cho quán trà sữa của mình. Nếu bạn đam mê với pha chế và kinh doanh quán trà sữa, bạn có thể tham khảo các khóa học của chúng tôi tại đây. Liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn nhiệt tình nhất nhé!