Cà phê pha kiểu truyền thống vẫn luôn là thức uống được nhiều người ưa chuộng. Hiện nay, cũng có rất nhiều biến thể của cà phê truyền thống được nhiều người yêu thích như: cà phê kem, cà phê caramel, cà phê chocolate,… Cùng Kinh Doanh Cafe khám phá 7 cách pha cà phê ngon và hấp dẫn cho vào menu quán cafe nhé!

Đọc thêm:

1. Cách pha cà phê kem tươi

Nguyên liệu:
  • 50ml cafe espresso
  • Whipping Cream
  • Đường hoặc sữa đặc.
  • Đá viên
Cách pha:
  • Đầu tiên, bạn cho đường hoặc sưa đặc vào ly cafe espresso. Dùng thìa khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
  • Tiếp theo, bạn cho đá viên vào và khuấy đều thêm lần nữa.
  • Cuối cùng, xịt kem tươi lên miệng ly cafe theo hình xoắn ốc hoặc bất kỳ hình nào bạn yêu thích.
  • Thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của cà phê và tươi mát, ngọt ngào của kem tươi.
 

Cà phê kem tươi

2. Cách pha cà phê ngon với đường phèn

Nguyên liệu
  • 25gr bột pha cafe
  • Đường phèn (tùy thích)
  • Nước sôi
  • Phin pha cafe
Cách làm: Bước 1: Bạn nấu một ít nước sôi để khử trùng phin cafe vài phút và sau đó vớt ra lau thật sạch. Bước 2: Đường phèn bạn nên lấy chài đập cho hơi nhuyễn ra để khi khuấy sẽ nhanh tan hơn. Bước 3: Bạn cho 4-5 muỗng bột cafe vào phin rồi cho một ít nước sôi vào để im khoảng 1-2 phút cho cafe nở ra. Tiếp tục đổ nước gần đầy phin đậy nắp lại, chờ cho cafe chảy hết. Bạn nên cho đường phèn vào ly trước rồi để phin cafe lên trên nhé. Khi nước chảy hết bạn khuấy cho đều tay nếu bạn muốn uống lạnh cho thêm đá vào. Đều tuyệt vời ở một ly cafe đó chính là được kết hợp với đường phèn, mùi thơm cafe và vị ngọt dịu khiến người uống không cảm thấy quá ngọt.  

3. Cách pha cà phê ngon với chocolate nóng

Nguyên liệu:
  • 50ml cà phê đen
  • 50ml sữa tươi
  • Siro chocolate
  • 20ml nước đường
  • Kem tươi
  • Đá viên
b. Cách pha cà phê ngon: Bước 1: Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm: 50ml cà phê đen, 50ml sữa tươi,  20ml nước đường, kem tươi và siro vào máy xay sinh tố. Xay đều hỗn hợp trong khoảng 30-45 giây rồi tắt máy. Bước 2: Đỗ hỗn hợp cà phê chocolate ra ly thủy tinh, cho đá viên vào và trang trí một lớp kem chocolate lên trên.  Bước 3: Thưởng thức hương vị đậm đà, ngọt ngào của cà phê chocolate.  

Cà phê chocolate

4. Cách pha cà phê Mocha nóng ngon

Nguyên liệu:
  • 30ml cafe espresso
  • 180ml sữa tươi thanh trùng
  • 15ml sauce Chocolate
  • Bột Cacao
Cách pha chế: Bước 1: Đầu tiên bạn làm nóng cốc sứ bằng cách cho nước sôi vào lòng cốc, để 1 lúc rồi đổ đi, lau khô cốc. Rót 15ml sauce chocolate vào đáy cốc. Bước 2: Lấy sữa vào ca đánh sữa. Rồi chiết xuất 1 shot espresso single (chảy thẳng vào trong cốc). Trong thời gian cafe chảy, đánh nóng sữa tươi tạo bọt mỏng như bọt latte. Bước 3:  Rắc bột cacao phủ đều khắp bề mặt lớp creama của cafe. Sau đó, đổ sữa từ từ vào cafe, tạo art tùy thích. Chỉ với 3 bước đơn giản trên, bạn đã có một ly Mocha nóng ngon tuyệt rồi. Khi uống bạn khuấy đều để lớp sauce chocolate hòa quyện với cafe và sữa, thưởng thức cùng bánh cookie nhé!  

Cà phê mocha nóng

5. Cách pha cà phê ngon: Cà phê Mocha đá

Nguyên liệu:
  • 60ml cafe espresso
  • 80ml sữa tươi không đường
  • 10ml auce Chocolate
  • 10ml nước đường
  • Đá viên
Cách pha chế:
  • Đong sữa, sauce chocolate, đường vào bình shake
  • Chiết xuất 1 shot espresso double
  • Đổ cafe vào trong bình shake, thêm đầy đá, đóng nắp lại và lắc đều.
  • Rót ra cốc, rắc chút bột cacao lên lớp bọt để cho bắt mắt.
  • Bạn có thể thêm 1 lớp kem lên trên để tăng độ hấp dẫn cho đồ uống. Thưởng thức hương vị cafe mocha đậm đà vị cafe, ngọt ngào vị sữa và chocolate.
 

Cà phê mocha đá

6. Cách pha cà phê bạc hà

Nguyên liệu:
  • 1 ly cafe đen loại đậm đặc (bạn có thể tham khảo thêm về cách pha chế cafe đen đậm đà)
  • Sữa tươi khoảng 50 ml
  • 6 lá bạc hà
  • 10ml nước đường
  • Đá viên
Cách pha chế: Bước 1: Lá bạc hà đã rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố chung với 50 ml sữa tươi. Xay cho hỗn hợp nhuyễn đều. Dùng màng lưới lọc lại để thu được hỗn hợp mịn, không chứa bã. Bước 2: Cho lượng đường phù hợp với khẩu vị uống của bạn (thường là 2 thìa) vào ly cafe đen, khuấy cho tan đều. Bước 3: Đổ cafe cùng hỗn hợp bạc hà, sữa cùng đá vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn. Bước 4: Cuối cùng, đổ ra cốc và bạn có thể thưởng thức ngay món cafe bạc hà mát lạnh, thơm ngon trong những ngày hè oi nóng rồi.  

Cà phê bạc hà

7. Cách pha cà phê ngon: cà phê cam mát lạnh

Nguyên liệu:
  • 500ml sữa tươi
  • 250ml kem tươi (tùy thích)
  • 30g bột cacao
  • 50ml nước đường
  • 30g bột cà phê (bạn có thể thay bằng 2 gói cà phê hòa tan)
  • 1/2 thìa cà phê bột quế
  • 3 quả cam cỡ vừa.
Cách pha chế Bước 1 : Đầu tiên, rửa sạch cam, để ráo. Sau đó, bổ đôi quả cam ra và vắt lấy nước ép cam. Cho 2 gói cà phê hòa tan vào 60ml nước sôi, khuấy đều cho tan hỗn hợp. Bước 2: Đổ sữa, đường, cacao, bột quế, nước cam và cà phê vào nồi nấu. Bật bếp ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục cho các nguyên liệu tan đều. Bước 3 : Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì bạn tắt bếp. Chờ cho cà phê nguội bớt, bạn đổ ra cốc với vài viên đá, rót chút kem tươi lên trên và trang trí với vài múi cam. Khuấy đều và thưởng thức.  
Hy vọng với 7 cách pha chế cà phê ngon trên, bạn sẽ làm được những ly cà phê ngon nhất cho mình và gia đình thưởng thức. Liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn có nhu cầu học pha chế đồ uống nhé!