Click vào để mở thanh điều hướng

4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh café

Nhiều người quan niệm rằng may mắn là yếu tố chính dẫn đến thành công trong kinh doanh café, còn ngược lại đen đủi sẽ dẫn đến thất bại. Bạn đừng biến kinh doanh thành trò đỏ đen may rủi. Người thành công luôn là người có sự chuẩn bị kỹ càng, học hỏi kinh nghiệm của người đi trước, tránh những sai lầm mà mọi người hay mắc phải.  Bằng kinh nghiệm kinh doanh của mình, tôi sẽ chỉ ra 4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh quán cafe

1. Không xác định được khách hàng mục tiêu

Trả lời câu hỏi “chúng ta bán cái gì?” “chúng ta bán café” Không cái chúng ta bán không phải là café mà chúng ta bán lợi ích và sự thỏa mãn. Khách hàng không mua café. Họ mua lợi ích – thứ mà café mang lại cho họ, và sau đó là sự thỏa mãn – thứ mà café tạo ra cho họ. Đây chính là lý do chúng ta phải xác định rõ khách hàng của chúng ta là ai, từ đó sẽ tìm hiểu xem họ mong muốn gì?

Kinh doanh café hiệu quả

Trong kinh doanh quán café, nếu bạn không xác định được khách hàng mục tiêu thì sẽ dẫn đến sự mâu thuẫn trong việc lựa chọn phong cách chủ đạo của quán. Nếu khách hàng mục tiêu của bạn là sinh viên thì cần một phong cách trẻ trung, ngộ nghĩnh. Vị trí cũng nên lựa chọn ở nơi trung tâm, gần trường học…

2. Sai lầm trong lựa chọn mặt bằng

Đừng quá nôn nóng sở hữu một quán café mà không suy tính đến hiệu quả của mặt bằng. Kinh doanh quán café cũng giống như những loại hình kinh doanh khác, việc chọn địa điểm là cực kỳ quan trọng. Sai lầm thường gặp ở đây là không xác định khách hàng của quán nên chọn bừa một địa điểm với giá thuê vừa phải hoặc tận dụng cửa hàng có sẵn của gia đình.
Cần tránh những sai lầm sau:
  • Chọn đường một chiều: 80% số người đi qua quán sẽ không quay một vòng để đến đó nữa. Trừ khi quán có view đẹp và nhiều người đi bộ vào buổi sáng hoặc buổi tối.
  • Chọn mặt bằng có vỉ hè quá nhỏ: câu hỏi đặt ra ở đây là khách của bạn đỗ xe ở đâu và một điều quan trong nữa là nếu vỉ hè lớn và không có nhiều khói bụi do xe đi qua thì bạn có thể để bàn ghế ra vỉ hè.
  • Chọn mặt bằng mà buổi tối có quá ít người qua lại, thế thì bạn sẽ mất một lượng khách rất là đông vào buổi tối.

3. Sai lầm trong thiết kế

Trước đây, để mở một quán café thành công, bạn chỉ cần đồ uống ngon là đủ. Nhưng giờ đây, khách hàng đến với quán không phải chỉ muốn uống mà họ còn muốn tận hưởng bầu không khí tuyệt vời trong quán. Thiết kế nội thất quán café có ảnh hưởng khá lớn đến thành công của quán café. Một quán café mà có thiết kế đẹp và hợp lý sẽ thiết lập một sự tin tưởng và cảm tình tốt nơi khách hàng.

Thiết kế quán café

Nếu bạn chọn khách hàng mục tiêu của quán là đàn ông, thì đừng chọn phong cách vintage nữ tính. Vì chắc chắn rằng 99,99% là không có người đàn ông nào muốn vào đó ngồi uống café cả.
Đừng copy nguyên phong cách quán café của một thương hiệu đã rất lớn và đang tồn tại. Đừng tự đánh mất mình trong đó. Kinh nghiệm trong kinh doanh café là phải tạo được phong cách của riêng mình, để khách hàng nói đến bạn là nhớ ngay đến hình ảnh quán của bạn.

4. Thiếu tương tác với khách hàng

Kinh doanh đồ uống thì trải nghiệm khách hàng gần như là yếu tố quyết định xem quán của bạn có thể kéo chân khách trở lại quán thêm một lần nữa hay không. Trải nghiệm khách hàng tốt có thể đến từ nhiều yếu tố như: không gian quán, chất lượng đồ uống, các dịch vụ đi kèm hay là chương trình khuyến mại.. Tuy nhiên, yếu tố quyết định nhiều nhất đến trải nghiệm lạinđến từ chất lượng phục vụ. Chỉ cần một vài cử chỉ thân thiện hay sự ân cần quan tâm sẽ khiến khách hàng có thêm thiện cảm với quán.

Tương tác với khách hàng

Tìm hiểu thêm các kinh nghiệm kinh doanh café tại kinhdoanhcafe.com, còn nếu bạn đang muốn tìm một đối tác giúp bạn đưa hình ảnh quán đến gần với khách hàng hơn thì hãy để lại thông tin tại đây. Chúng tôi là công ty chuyên cung dịch vụ thiết kế quán cafe.và đã có một bề dày kinh nghiệm hơn 7 năm chuyên về thiết kế nội thất quán cafe. Đảm bảo sẽ đem lại sự hài lòng cho bạn và khách hàng của bạn.




NHANH TAY NHÂN NGAY ƯU ĐÃI !
CHỈ CÒN
Để Sở Hữu gói quà tặng dưới đây vui lòng đăng ký ngay trước khi thời gian EVENT kết thúc
Click vào ảnh bên dưới để được dẫn đến nơi đăng ký

Bài viết liên quan
LÀM MARKETING QUÁN CAFE ĐỂ HOT NHƯ U23

Lượt Xem : 1850 Cập nhật : 12/02/2018

Học pha chế để làm chủ quán café. Tại sao không?

Lượt Xem : 2256 Cập nhật : 09/02/2018

Thiết kế quán cà phê “vạn người mê”

Lượt Xem : 1418 Cập nhật : 09/02/2018

THIẾT KẾ MENU TỰ TIN KHOE PHONG CÁCH

Lượt Xem : 1833 Cập nhật : 09/02/2018

THÔNG TIN BÀI VIẾT
4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh café

Ngày đăng bài :

Cập nhật : 12-02-2018

Tác giả : Như Quỳnh

Danh mục : Góc cafe,Kinh nghiệm kinh doanh cafe,Tư vấn thiết kế quán cafe

4.7 / 2747 / 5 / 916

Thiết kế quán café “vạn người mê” Học pha chế để làm chủ quán café . Tại sao không? 8 lưu ý thiết kế quán café đảm bảo vô là mê…


Lượt Xem : 183 Cập nhật : 09/09/2019

Trà sữa khoai môn là một biến tấu mới của trà sữa truyền thống với màu tím đẹp mắt và vị ngon lạ miệng, độc đáo. Vị trà thơm đặc…

Lượt Xem : 135 Cập nhật : 07/09/2019

Trà tắc mật ong có thể được coi là thức uống bán chạy nhất mùa hè trong các quán cafe, trà sữa. Bởi hương vị thanh mát của trà, vị…

Lượt Xem : 264 Cập nhật : 23/08/2019

Những ngày hè, thời tiết nóng bức và oi ả, được thưởng thức một ly trà vải bạc hà mát lạnh giúp tinh thần được thoải mái và giảm stress…

Lượt Xem : 259 Cập nhật : 22/08/2019

Pha chế cafe là một nghệ thuật, vì vậy bạn cần phải tỉ mỉ và chuẩn chỉnh trong từng bước pha chế. Như vậy mới có được những ly cafe thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị. Với cách pha cafe bằng phin, bạn sẽ có được những tách cafe chuẩn vị!

Lượt Xem : 133 Cập nhật : 22/08/2019

Những tách cafe Espresso thơm ngon, đậm đà và chuẩn hương vị Ý được pha chế từ máy pha cà phê sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và phục…

Lượt Xem : 121 Cập nhật : 21/08/2019

Mỗi một cách pha chế khác nhau cho ra những tách cafe có hương vị và mùi thơm khác nhau. Khi pha cafe bằng bình Moka, bạn sẽ có được…


KHÁCH HÀNG NÓI VỀ CHÚNG TÔI
Thùy Linh
Quản lý quán cafe...

Không học đại học, mình quyết định học pha chế sau khi tốt nghiệp Trung Học Phổ Thông. Lớp học đã giúp tôi có đầy đủ kiến thức và kĩ năng để trở thành một người pha chế giỏi. Sau 2 năm đi làm giờ đây tôi đã trở thành quản lý của quán cafe Sun Tại Thanh Hóa. Tôi rất cảm ơn trung tâm. Thi thoảng tôi vẫn quay lại để cập nhật những công thức đồ uống mới miễn phí. Chúc trung tâm ngày càng phát triển hơn nữa!

Anh Hải Anh
Chủ quán Cafe...

Tôi không có mấy năng khiếu về nghệ thuật nhưng lại rất đam mê kinh doanh. Sau khi tham gia khóa học pha chế và quản lý quán cafe tại Arocking tôi mở quán cafe và tự kinh doanh. Nhờ trung tâm mà tôi không những kinh doanh quán luôn đông khách mà còn pha chế tuyệt vời. Cảm ơn trung tâm đã luôn đồng hành với học viên cả sau khóa học. Chúc lớp học luôn thành công và có những học viên thành công như tôi

Trương Long
Sinh viên vừa tốt nghiệp...

Lớp học thoải mái, giảng viên nhiệt tình. Sau khi tốt nghiệp đại học tôi đã chọn cafe làm con đường khởi nghiệp. So với trường đại học, đây là lớp học thực hành nên được học chuyên sâu chứ không tràng giang đại hại giống như các trung tâm khác. Mình cảm thấy rất ưng.

Bác Diệu Hương
Chủ quán trà Mộc Hương...

Tôi về hưu, con cháu cũng đã lớn nên cuộc sống khá nhàm chán. Từ ngày còn trẻ đã có ước mơ mở một quán trà nhưng chưa thực hiện được. Về hưu, có thời gian tôi đã học lớp học pha chế trà tại Kinhdoanhcafe. Tỗi cũng nhờ đội ngũ KTS của Kinhdoanhcafe setup và thiết kế quán. Kết quả hơn mong đợi. Giờ đây tôi có thể tự pha trà, ủ vị để phục vụ mọi người. Cảm ơn lớp học và đội ngũ setup quán rất nhiều


090 173 7703 ĐĂNG KÝ NGAY
Xin chào bạn chúng tôi có thể giúp gì được cho bạn ?