Cocktail là một loại thức uống được pha chế chủ yếu từ rượu và các thành phần khác như: đường, trái cây, các loại rượu mùi, mật ong, kem, sữa và các phụ gia khác. Đây cũng là một trong những thức uống được rất nhiều người ưa chuộng và có mặt ở hầu hết tất cả các quán bar lớn nhỏ trên thế giới. Những ly cocktail được pha chế từ rượu Whiskey mang đến cho người uống hương vị tinh tế, nồng nàn và thư giãn. Bạn đã biết những loại cocktail nào được pha chế từ rượu whiskey chưa? Nếu bạn chưa biết, hãy để Kinh Doanh Cafe giới thiệu đến bạn 3 công thức pha chế cocktail từ rượu whiskey này nhé!

Pha chế cocktail Manhattan từ rượu Whiskey

Đọc thêm: 

Rượu Whiskey là một loại đồ uống có cồn được lên men trực tiếp từ các loại ngũ cốc như gạo, lúa mỳ, ngô, …  Rượu Whiskey được yêu thích bởi hương vị nồng nàn, gần gũi.  Có rất nhiều cách ủ rượu Whiskey trên khắp thế giới. Mỗi 1 bí quyết một ủ rượu Whiskey khác nhau lại cho ra 1 vị rượu độc đáo, tạo nên nét đẹp và sự đa dạng trong thế giới rượu Whiskey. Tuy nhiên, rượu Whiskey ở Scotland vẫn là loại rượu ngon và nổi tiếng nhất trên thế giới.

1. Công thức pha chế cocktail Old – Fashioned từ rượu Whiskey

Loại cocktail đầu tiên được pha chế từ rượu Whiskey không thể không kể đến đó là cocktail Old – Fashioned. Đây là loại cocktail được rất nhiều người yêu thích và luôn đứng trong top đầu những loại đồ uống được gọi nhiều nhất ở các quán bar lớn nhỏ. Cùng khám phá công thức pha chế cocktail kinh điển này nhé! 

Pha chế cocktail Old Fashioned từ rượu Whiskey

a. Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 viên đường
  • 60 ml Rye Whiskey 
  • 3 giọt rượu đắng
  • 1 miếng vỏ cam để trang trí
  • Đá viên

Dụng cụ pha chế: ly thủy tinh, muỗng khuấy, chày dầm pha chế, dụng cụ đong.

b. Cách làm

Bước 1: Cho viên đường vào ly, tiếp theo nhỏ 3 giọt rượu đắng lên viên đường, dùng chày dầm giã nhuyễn ra.

Bước 2: Cho rượu Rye Whiskey vào ly, rồi cho đá viên vào.

Bước 3: Khuấy đều đến khi ly trở nên lạnh. Trang trí bằng một miếng vỏ cam và thưởng thức.

Hương vị ngọt ngào tinh tế và mát lạnh của Old Fashioned trở nên cuốn hút hơn khi được pha chế từ rượu Whiskey Scotland.

2. Công thức pha chế cocktail Manhattan từ rượu Whiskey

Manhattan – nữ hoàng của các loại cocktail sẽ làm bạn say đắm như men nồng của tình yêu. Cocktail Manhattan là sự pha trộn tinh tế giữa vị ngọt, đắng cùng hương thơm nồng nàn của Whisky và Vermouth. Manhattan mang màu hồng ngọc bắt mắt đã trở thành món uống kinh điển của các tín đồ cocktail trên khắp thế giới.

Ly Cocktail Manhattan quyến rũ

a. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 30ml rượu Rye Whiskey
  • 15ml Rosso Martini
  • 1 muỗng cà phê Maraschino
  • 2-3 giọt Angostura 
  • Đá viên

Dụng cụ: bình lắc Shaker, ly thủy tinh, dụng cụ đong.

b. Cách làm

Bước 1: Cho lần lượt: 30 ml rượu Rye Whiskey, 15 ml Rossco Martini, 1 muỗng cà phê Maraschino và 3 giọt Angostura vào bình lắc Shaker.

Bước 2: Sau đó, cho đá viên vào bình lắc Shaker và lắc mạnh, đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 3: Rót ra ly thủy tinh và trang trí bằng 1 quả anh đào hoặc đặt một miếng chanh lên.

Bước 4: Thưởng thức hương vị mát lạnh và ngọt ngào của cocktail Manhattan.

3. Công thức pha chế cocktail Whiskey Sour 

Sự nồng nàn của Whiskey thêm một chút chua nhẹ của chanh, vị ngọt của đường và cảm giác mát lạnh khoan khoái của đá đã tạo nên sự quyến rũ nhẹ nhàng, tinh tế cho Whisky Sour. Chất rượu dịu dàng, len lỏi, cay xè nơi đầu mũi sẽ chinh phục mọi giác quan và giúp bạn“xóa tan” mệt mỏi sau một ngày làm việc vất vả.

Ly Cocktail Whiskey Sour mạnh mẽ

a. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 45 ml Scotch Whisky
  • 15 ml nước chanh
  • 5 ml nước đường
  • 1 lòng trắng trứng gà
  • 1 lát chanh hoặc cherry để trang trí.

Dụng cụ: Bình lắc shaker, ly thủy tinh, dụng cụ đong.

b. Cách làm

Bước 1: Cho lần lượt: 45 Scotch Whisky, 15 ml nước chanh, 5 ml nước đườn và lòng trắng trứng gà vào bình shaker và lắc đều trong khoảng 20 giây.

Bước 2: Cho thêm đá vào bình lắc shaker và lắc mạnh, đều lần nữa cho các hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Rót ra ly thủy tinh và trang trí lên bằng một lát chanh hoặc 1 quả cherry. Thưởng thức.

Trên đây, kinhdoanhcafe.com đã giới thiệu đến bạn 3 công thức pha chế cocktail từ rượu Whiskey đó là: Cocktail Old – Fashioned, Cocktail Manhattan và Cocktail Whiskey Sour. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ pha chế được những ly cocktail thơm ngon, mát lạnh cho những ngày hè oi nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nếu bạn muốn học pha chế các loại cocktail để mở quán kinh doanh thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn nhiệt tình nhất nhé!