Tự làm dừa dầm Hải Phòng Thơm ngon chuẩn vị – Giải nhiệt mùa hè

Ngày đăng bài: 11/06/2019 - 15:41
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 11/06/2019 - 15:41
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Nghệ thuật pha chế

Mùa hè là mùa lên ngôi của các loại đồ uống, nước giải khát. Chính vì thế mà mỗi năm lại có những món đồ uống mới thu hút giới trẻ. Dừa dầm Hải Phòng là một món cực kì thịnh hành và được yêu thích trong thời gian gần đây. Nếu bạn muốn bổ sung thêm menu đồ uống cho quán, hay đơn giản là muốn tự tay làm cho mình cốc dừa dầm Hải Phòng thơm ngon thì đừng bỏ qua bài viết này nhé!

Trà sữa nướng, mòn trà sữa hót rần rật cho các tín đồ trà sữa


KHÓA HỌC ONLINE Học ở nhà mà như cầm tay chỉ việc Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai lầm của hàng trăm người đã dẫn đến phá sản chỉ vì chủ quan và thiếu hiểu biết. Hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm ra những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh café và tự tin bước vào công việc kinh doanh đầy thú vị này nhé.

Click ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC ONLINE



Khám phá cách trang trí đồ uống sang chảnh bắt mắt.

I. NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN DỪA DẦM HẢI PHÒNG

600g dừa nạo
Một quả dừa xiêm non (tách lấy riêng phần cùi và nước)
Nước cốt dừa
200g đường
130g bột năng
20g bột gạo
Bột rau câu con cá dẻo
Sữa đặc

II. CÁCH LÀM MÓN DỪA DẦM HẢI PHÒNG

1. Cách làm topping

Đối với món dừa dầm này mà không có topping thì quả là thiếu sót lớn. Đó không chỉ mang tính chất làm cho cốc dừa dầm thêm phần hấp dẫn mà còn chính là linh hồn của thức uống. Với món này, ta cần hai loại topping chủ yếu là thạch dừa và trân châu nhân dừa:

 Cách làm thạch dừa

Bước 1: Trộn đều đường và rau câu vào bát rồi cho nước dừa bột rau câu trộn cùng.

Bước 2: Khuấy đều hộn hợp hòa tan rồi đun hỗn hợp trên rồi khuấy thật đều tay. Ở nước này bạn phải khuấy liên tục thật đều tay để tránh rau câu bị vón cục.

Bước 3: Khi hỗn hợp sôi lên, để lửa nhỏ và khuấy thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn và đợi nó đông lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Cắt từng miếng nhỏ vừa ăn.

Làm thạch dừa – tự làm món dừa dầm Hải Phòng

 Cách làm trân châu nhân dừa

Bước 1: Cho bột năng vào bát rồi đổ nước sôi vào, dùng thìa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi trở thành khối bột dẻo, mịn, không bị vón cục. Bạn nào quen tay có thể nhào bột bằng tay nhưng lưu ý nên cẩn thận.

Bước 2: Lấy hỗn hợp vừa nhào rồi ấn dẹt xuống rồi đặt ít dừa nạo vào giữa, nặn các mép kín rồi vo tròn.

Bước 3: Đổ ngập nước vào nồi to, đun sôi rồi thả trân châu vào. Khi các hạt trân châu nổi lên mặt nước thì vớt thả vào chậu nước lạnh. Làm như vậy sẽ khiến trân châu không bị dính vào nhau và dai hơn.

Làm trân châu nhân dừa – tự làm món dừa dầm Hải Phòng

2. Nấu nước cốt dừa

Để dừa dầm thêm phần ngậy và béo thì mình sẽ chỉ cho mọi người một bí quyết đó là tự nấu nước cốt dừa. Theo mình thì đấy chính là yếu tố quyết định cốc dừa dầm của bạn có ngon hay không.

Chúng ta sử dụng phần dừa nạo còn lại và đổ khoảng 600ml nước sôi. Sau đó, cho tất cả hốn hợp trên vào may xay sinh tố và đánh tan hết với nhau và để trong nhiệt độ phòng bình thường khoảng 15 phút. Ta cần loại bỏ hết các bã dừa thừa qua một cái ray lớn để chắt lấy phần nước để nấu nước cốt dừa. Cuối cùng, cho 200g đường, sữa đặc (tùy vào khẩu vị của bạn) và nước cốt dừa bạn mua sẵn ở chợ hay siêu thị vào hỗn hợp nước dừa mình vừa chắt, nấu đến khi nào sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Làm nước cốt dừa – tự làm món dừa dầm Hải Phòng

3. Trình bày

Bạn cho tất cả các thứ chúng ta vừa làm vào một chiếc ly lớn, thêm một chút đá (đá bào thì càng tốt) để hương vị thêm phần hấp dẫn. Có thể trang trí thêm một vài sợi dừa nạo còn dư lên trên thành phẩm cho đẹp mắt hơn.

Thành quả là cốc dừa dầm thơm ngon béo ngậy

Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món đồ uống khác tại Kinhdoanhcafe.com và arocking.com

Chúc các bạn thành công!

BẠN ĐANG CẦN NHỮNG DỊCH VỤ UY TÍN - CHẤT LƯỢNG - BẢO HÀNH DÀI HẠN
Chúng tôi có cung cấp và liên kết với những dịch vụ sau



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi (Tư vấn miễn phí thiết kế Nội Thất quán Cà Phê)
nghe thuat kinh doanh quan caphe(Khóa học pha chế và quản lý quán Cà Phê - CẦM TAY CHỈ VIỆC )
cong trinh tieu bieu quan cafe(Công ty thiết kế nội thất ASYVINA - Các công trình tiêu biểu của công ty này trong 15 năm qua)
dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe(Đăng ký nhượng quyền thương hiệu Eratocffee - Arocking. Đã có hơn 100 Quán Cà Phê đã đăng ký thương hiệu )


STT Khóa học của chúng tôi Học phí
1 Nghê thuật pha chế và làm chủ quán Cà Phê 6.500.000 VND
2 Khóa Học Pha Chế Trà Sữa 4.000.000 VND
3 Khóa học Coffee Take Away 4.500.000 VND
4 Khóa học pha chế PatBingSu 1.500.000 VND


Hotline 247: 090 173 7703
Kiến trúc sư Vũ: 0949 969 869


Bài viết liên quan

Cách Làm Bia Trứng Ngon Nức Tiếng Hà Nội Đơn Giản Ngay Tại Nhà

27 lượt xem

Ngày: 20/07/2019

0.0 00 Trước kia, khi nhắc đến món ăn thức uống nổi tiếng ở Hà Nội, người ta hay nhắc đến phở và cafe đen đá. Nhưng dạo gần đây, một thức uống mới đã ghi tên mình vào danh sách “đồ uống ngon nhất định phải uống khi đến Hà Nội”, đó là món […]

Cách Pha Chế Cocktail Mojito Truyền Thống Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà

29 lượt xem

Ngày: 20/07/2019

0.0 00 Mojito là một loại Cocktail có nguồn gốc từ La Bodeguita Del Medio ở La Havana, Cuba. Và đây là một loại cocktail phổ biến nhất trên thế giới bởi hương vị ngọt ngào và mát lạnh. Cocktail Mojito là một trong những thức uống bán chạy nhất trong các quán bar lớn […]

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon chuẩn vị như ngoài quán

28 lượt xem

Ngày: 19/07/2019

0.0 00 Kinhdoanhcafe.com giới thiệu cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon chuẩn vị ngay tại nhà. Trân châu đường đen là một loại topping luôn luôn đứng ở vị trí số 1 trong lòng các thực khách “Ghiền” trà sữa. Bởi nó có vị thơm mát của đường nâu (khi cô lên […]

Phương Pháp Pha Chế Cocktail Nhanh Cho Các Barteander

37 lượt xem

Ngày: 18/07/2019

5.0 01 Bạn đã biết phương pháp pha chế Cocktail nhanh và hiệu quả chưa? Nếu bạn là một Bartender, dù chuyên nghiệp hay không chuyên nghiệp, chắc hẳn bạn đã từng đặt ra câu hỏi: “Làm thế nào để pha chế ra những ly cocktail một cách nhanh nhất mà vẫn đảm bảo được […]

2 Cách Làm Nước Chanh Sả Hạt Chia Giúp Giải Khát, Giảm Cân Ngày Hè

38 lượt xem

Ngày: 18/07/2019

5.0 01 02 cách làm nước chanh sả hạt chia mát lành, bổ dưỡng!!!! Vào mùa hè, đồ uống được làm từ quả chanh luôn là lựa chọn của đa số mọi người. Trưa hè ra quán cafe, trà sữa uống nước, cũng gọi ly nước chanh tuyết, chanh đào,… để uống. Còn khi ở […]

Lợi Ích Của Trà Xanh Matcha Đối Với Sức Khỏe Con Người

41 lượt xem

Ngày: 16/07/2019

5.0 01 Trà xanh matcha là một loại bột được chiết xuất từ những lá trà xanh tươi ngon, có màu sắc xanh tươi của lá trà và các dưỡng chất của trà xanh. Trà xanh matcha được sử dụng để chế biến các loại thức uống giải khát và đồ ăn thơm ngon và […]


nghe thuat kinh doanh quan caphe
cong trinh tieu bieu quan cafe nghe thuat kinh doanh quan caphe