nghe thuat kinh doanh quan caphe

Trở thành người quản lý quán cafe giỏi như thế nào?

Ngày đăng bài: 26/05/2017 - 14:15
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 26/05/2017 - 14:15
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Kinh nghiệm kinh doanh cafe, Sổ tay công việc

Trở thành người quản lý quán cafe giỏi như thế nào?
55 (100%) 3 votes

Đào tạo nhân viên phục vụ có những tố chất này, chắc chắn quán cafe của bạn sẽ đông khách.

Những kĩ năng cần thiết đối với thu ngân quán cafe.


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


Quán cafe có kinh doanh thành công hay không phụ thuộc vào người quản lý. Vậy làm thế nào để trở thành một người quản lý quán cafe giỏi? Dù bạn là ông chủ trực tiếp quản lý quán cafe hay bạn là người giữ chức vụ quản lý quán cafe của một người khác. Thì bạn cũng nên tham khảo những chia sẻ dưới đây. Cùng kinhdoanhcafe đi tìm một người quản lý quán cafe giỏi nhé?

1 – Khả năng lãnh đạo và quyết định tốt.

Để quản lý quán cafe giỏi, bạn nhất định phải tự tin và quyết đoán. Bạn sẽ là người quyết định và xây dựng mọi kế hoạch công việc cho quán cafe bạn quản lý. Tuy rằng việc tham khảo ý kiến của mọi người là tốt nhưng trong những trường hợp quyết định, bạn phải là người đưa ra quyết định. Điều đó đồng nghĩa với việc bạn phải là người thông minh để đưa ra những quyết định đúng đắn. Là người quản lý giỏi ngoài kinh nghiệm thì bạn phải thông minh, nhanh nhạy.

Người quản lý quán cafe giỏi phải luôn tự tin và quyết đoán

2 – Đặt ra những kì vọng rõ ràng.

Khi tuyển chọn và sử dụng nhân viên cho quán cafe, bạn hãy đặt kì vọng cụ thể vào công việc của họ. Và từ đó đặt ra kì vọng cho bản thân. Điều này có nghĩa bạn đang đặt niềm tin vào nhân viên và vào mình. Trong kinh doanh quán cafe, người quản lý phải luôn đặt ra mục tiêu cho quán cafe của mình. Đó có thể là doanh thu, lượng khách, quảng bá thương hiệu của quán. Hãy luôn đặt ra kì vọng và cố gắng để những kì vọng đó thực hiện được. Đó là một phần trong quản lý và kinh doanh quán cafe thành công.

3 – Tạo môi trường làm việc tích cực.

Nhân viên tại quán cafe mà bạn quản lý chắc chắn sẽ làm việc tốt cho bạn. Nếu người quản lý của họ tạo ra một môi trường làm việc tốt. Nếu có thể, hãy trả cho nhân viên mức lương cao hơn hoặc ít nhất là không thấp hơn những quán cafe tương đồng. Điều đó sẽ cho họ thấy họ được tôn trọng và cống hiến thật nhiều cho quán cafe. Đội ngũ nhân viên góp phần rất lớn vào thành công của quán đấy. Bạn cũng lắng nghe những ý kiến đóng góp của quán. Tạo cho nhân viên một môi trường để họ không thấy mình là người đang làm công. 

Tạo môi trường làm việc tích cực cho nhân viên

4 – Luôn là một người quản lý mẫu mực.

Muốn nhân viên của mình làm tốt. Trước hết quản lý quán cafe phải làm gương cho họ. Thân thiện với nhân viên, thân thiện với khách hàng chính là mẫu mực để nhân viên noi theo. Trong các tình huống cần phải giải quyết tại quán cafe. Nếu bạn giải quyết thỏa đáng thì đó sẽ là tấm gương để các nhân viên của quán làm theo khi bạn không có mặt.

Luôn là người quản lý mẫu mực

5 – Đánh giá đúng năng lực.

Đây không chỉ là việc đánh giá công bằng cho sự làm việc của từng người mà còn có ích cho việc tuyển chọn nhân viên quán. Việc đánh giá đúng năng lực sẽ giúp bạn xây dựng đội ngũ nhân viên vững chắc cho quán. Đồng thời tạo động lực và niềm tin của nhân viên với quản lý và quán cafe mà họ làm việc.

Người quản lý quán cafe giỏi là người có đội ngũ nhân viên đắc lực trợ giúp mọi công việc trong quán cafe. Như thế mới đảm bảo mọi công việc không bỏ sót. Và đưa quán cafe đi đúng định hướng ban đầu.

luôn đánh giá đúng năng lực của nhân viên

6 – Đối xử với mọi người như cách mà mình muốn được đối xử.

Thành công trong kinh doanh phụ thuộc vào yếu tố con người rất nhiều. Hãy đối xử với nhân viên tại quán như cách mà mình muốn được đối xử.

Như thế bạn sẽ được mọi người ủng hộ và tôn trọng trong các công việc.

Để trở thành một người quản lý quán cafe giỏi, bạn phải là người linh hoạt, nhanh nhẹn trong mọi tình huống. Và là mẫu mực trong văn hóa ứng xử con người với con người. Mà ở đây là quản lý với nhân viên và với khách hàng.

Có rất nhiều yếu tố để trở thành một người quản lý quán cafe giỏi. Nhiều yếu tố được hình thành trong quá trình tích lũy kinh nghiệm. Nếu bạn mong muốn trở thành người quản lý quán cafe giỏi, hãy liên hệ với chúng tôi để được chia sẻ. Kinh doanh cafe luôn đồng hành cùng bạn trong lĩnh vực kinh doanh cafe.

 

 

 

Trở thành người quản lý quán cafe giỏi như thế nào?
55 (100%) 3 votes



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Sổ tay ghi chép các loại đồ uống mới, HOT trên thị trường? Bạn đã có chưa?

560 lượt xem

Ngày: 27/09/2017

Những kỹ năng cần thiết đối với nhân viên thu ngân quán cafe  Cách đào tạo hiệu quả nhân viên quán cafe  Bạn sắp mở một quán cafe, quán trà sữa, quán chè hay quán đồ uống tổng hợp? Bạn đang có một quán kinh doanh cafe của riêng mình? Bạn yêu thích các loại đồ uống […]

10 lời khuyên để bạn luôn thành công khi kinh doanh quán cafe

3029 lượt xem

Ngày: 15/09/2017

Kinh doanh cafe hiện nay là một hình thức kiếm được lợi nhuận cao cho những ai đầu tư thông minh vào con đường này. Nhưng để bắt đầu thì không khó, quan trọng là bạn phải làm gì để phát triển quán cafe ngày càng được nâng cao và thu hút được nhiều lượng khách hàng, giúp duy trì quán được lâu dài và mở rộng hơn nữa trong tương lai. Cùng kinhdoanhcafe.com mách bạn 10 lời khuyên giúp bạn luôn thành công trong kinh doanh quán cafe. 

Cần có những loại thức uống nào trong menu quán cafe

1479 lượt xem

Ngày: 15/09/2017

Kinh doanh quán cafe hiện đang thu hút rất nhiều người tham gia, với số vốn ít nhưng lại thu được lợi nhuận cao. Nhưng điều khiến cho quán cafe của bạn thu hút được nhiều khách hàng, có thể phát triển trong thời gian lâu dài, bạn cần phải đầu tư kỹ lưỡng từ khâu ý tưởng, đến thiết kế và chất lượng đồ uống. Và một trong những yếu tố tạo nên sự thành công quán cafe của bạn đó chính là những thức uống cần thiết trong menu của quán. Hãy cùng kinhdoanhcafe.com điểm danh những mục quan trọng trong menu đồ uống quán cafe nhé ! 

Vì sao nên chọn mô hình cafe sân vườn cho quán cafe của bạn

1635 lượt xem

Ngày: 14/09/2017

Hiện nay có rất nhiều quán cafe mọc lên với những mô hình khác nhau, bạn cần làm gì để quán cafe của bạn trở nên độc đáo, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách hàng – chọn cho quán cafe của mình một phong cách riêng hay một chủ đề đặc biệt. Và hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm hiểu về mô hình quán cafe sân vườn để bạn lựa chọn cho quán cafe của mình nhé. 

10 cách Marketing quán cafe mới mở hiệu quả

2215 lượt xem

Ngày: 13/09/2017

Một quán cafe được mở ra trước hết là do sự tâm huyết từ những ý tưởng độc đáo, để từ đấy tạo nên thương hiệu cafe nổi tiếng đến mọi người, vậy điều gì để quán cafe của bạn có thể thu hút khách hàng đến thưởng thức và được nhiều người biết đến ? Đó chính là Marketing hiệu quả, hãy cùng Kinhdoanhcafe.com điểm danh 10 cách marketing quán cafe mới mở để lựa chọn chiến lược phù hợp nhất với quán cafe của bạn.

Trước khi mở quán cafe bạn cần chú ý những gì ?

417 lượt xem

Ngày: 03/07/2017

Bạn muốn mở quán cafe nhưng không biết bắt đầu từ đâu ? Bạn muốn công việc kinh doanh quán cafe được thuận lợi với mức lợi nhuận hàng tháng lên tới trăm triệu ? Nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu ? Hãy cùng kinhdoanhcafe.com giúp bạn tìm hiểu những điều cần lưu ý khi mở quán cafe.


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe