Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Tìm hiểu 3 loại trà dùng pha chế trà sữa nhất định phải biết

Nguyên Liệu Cơ Bản Để Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị, Bắt Mắt Không Thể Không Biết

Cách chọn địa điểm mở quán trà sữa “chuẩn không cần chỉnh

Trà sữa – món thức uống quen thuộc với các giới trẻ. Món thức uống vừa lạ vừa quen này đã quay trở lại và bùng nổ với sự độc đáo về hương vị. Những cốc trà sữa mát lạnh, đa dạng mùi vị, topping màu sắc…khiến các bạn trẻ mê mệt. Trà sữa trở thành một lĩnh vực kinh doanh tiềm năng với sự phát triển mạnh mẽ về chất và lượng. Qua bài viết này, Kinhdoanhcafe.com sẽ cùng bạn khám phá xem nước cốt trà với mùi vị chát chát, thơm thơm uống mãi không chán của trà sữa là loại trà nào, có đặc điểm và hương vị ra sao?

Trà pha trà sữa pha chế từ 2 loại chính là trà đen và trà xanh (lục trà). Trong đó, trà đen gồm hai loại trà chính là Ô long và hồng trà, mỗi loại trà trên trải qua quá trình ủ đều mang đến những hương vị độc đáo riêng.

Trà Ô Long

Trà Ô long có tên gọi tiếng Anh là Black Dragon Brown Tea. Loại trà này được biết đến với sắc là xanh như sắt, vị thanh, mùi thơm cây cỏ mang đến cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Trà Ô Long ngon có các viên trà tròn, mịn, ít trơ cọng, có màu xanh. Các viên trà tròn đều, không có hoặc ít có vụn.

Các viên trà Ô Long tròn đều, không có hoặc ít có vụn.

Ngửi hương trà ô long khô có mùi thơm ngọt. Trà Ô long được ủ khoảng từ 20 – 60% oxidation. Trước đây, trà Ô long chỉ được trồng tại Phúc Kiến, Đài Loan, Quảng Đông. Tại Đài Loan. Tại Việt Nam, trà Ô Long được nhiều công ty trà Đài Loan đưa vào sản xuất và trồng tại Lâm Đồng, Mộc Châu, Hà Tây…Trà Ô long được sử dụng làm nguyên liệu chính để pha chế trà sữa với hương thơm dễ chịu, vị nồng hậu.

Hồng trà (trà đen)

Tên tiếng Anh của hồng trà là Black Tea, loại trà này rất phổ biến (trà lipton sử dụng loại trà này) và thường được sử dụng để làm trà túi lọc. Tại các nước phương Tây, hồng trà thường được pha với mật ong, sữa và đường để thưởng thức. Hồng trà được ủ lên men sau khi phơi khô, thành phẩm hồng trà có màu rất đậm, tùy loại mà màu trà có sự khác biệt từ đỏ hung đến đen tuyền.

Tùy loại hồng trà mà màu trà có sự khác biệt từ đỏ hung đến đen tuyền.

Ở một số quốc gia, hồng trà được pha với gừng, quế, hồi…để thưởng thức. Hồng trà ở Trung Quốc thì thường có màu nước nghiêng về màu hồng, nâu đỏ. Trong khi hồng trà của Đài Loan sau khi pha có nước trà màu xanh. Tuy nhiên, đặc điểm nhận dạng rõ ràng nhất của Hồng trà là mùi thơm phảng phát mùi hoa đào, hậu vị ngọt, thanh.

Khi dùng Hồng trà để pha chế trà sữa, hồng trà mang đến mùi hương đặc biệt khi kết hợp với vị béo, thơm của sữa sẽ khiến cốc trà sữa của bạn có hương vị rất đặc trưng.

Trà Xanh (lục trà)

Tiếng Anh gọi là Green Tea hay còn được gọi là Lục trà. Loại trà này thì không ủ, tức là 0% oxidation. Người ta thường dùng phương pháp phơi khô tự nhiên, sấy khô bằng hơi nước, trà xanh hấp hoặc chần (nhúng qua nước sôi) để diệt men. Vì thế, loại trà này vẫn giữ được màu xanh nguyên bản của lá trà. Loại trà xanh thường được sử dụng để pha trà sữa là trà nhài có mùi thơm dễ chịu, loại trà này khi kết hợp với sữa sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn cho cốc trà sữa.

Trên đây là những kiến thức về lá trà để pha chế trà sữa để có phần cốt trà ngon chuẩn vị. Kinhdoanhcafe.com luôn sẵn sàng cung cấp các nguyên vật liệu cũng như đào tạo các khóa học pha chế trà sữa để bạn có thể pha chế được những cốc trà sữa ai cũng yêu thích. Chúng tôi tự tin sau 1 khóa học, bạn có thể tự tin pha chế và mở quán trà sữa với những công thức khiến pha chế khiến khách hàng uống là nghiền.

Đánh giá bài viết này

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Cách pha trà sữa trân châu thơm ngon cực đơn giản

89 lượt xem

Ngày: 17/03/2017

Kinhdoanhcafe.com xin giới thiệu đến các bạn cách pha trà sữa trân châu cực đơn giản nhưng đảm bảo trà sữa thơm ngon, đẹp mắt và hợp vệ sinh

Tự làm trân châu vừa ngon, vừa chuẩn vị, vừa an toàn

460 lượt xem

Ngày: 16/03/2017

Trân châu là thành phần không thể thiếu nếu muốn pha chế trà sữa ngon. Trong bài viết này, kinhdoanhcafe.com xin gửi tới các bạn cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản đảm bảo trân châu ngon, đẹp, an toàn

Cách pha chế trà sữa cafe

444 lượt xem

Ngày: 16/03/2017

Cốc trà sữa này có chút đắng của cà phê, vị béo của kem tươi khiến cho bạn tỉnh táo hơn. Hãy cùng chúng tôi học nghệ thuật pha chế trà sữa đặc biệt này nhé! >> Nghệ thuật pha chế trà ngon >> 7 sự kết hợp để pha chế Cafe ngon Chuẩn bị:  – 5g […]

Nguyên liệu cơ bản để pha chế trà sữa chuẩn vị, bắt mắt không thể không biết

67 lượt xem

Ngày: 16/03/2017

Để có được một cốc trà sữa thơm ngon, chuẩn vị việc sử dụng các nguyên liệu chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng là vô cùng quan trọng. Đặc biệt với những ai muốn pha chế trà sữa kinh doanh, việc pha chế ngon, lợi nhuận kinh tế phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu pha chế.

3 cách làm trà sữa ngon

2742 lượt xem

Ngày: 06/03/2017

Bạn là tín đồ của những cốc trà sữa trân châu? Những nghệ thuật pha chế trà sữa trân châu mà kinhdoanhcafe.com cung cấp dưới đây sẽ giúp bạn làm trà sữa trân châu tại nhà một cách vô cùng đơn giản. >> Cách pha chế một ly sinh tố độc đáo >> Tự làm sinh tố […]

Cách pha trà sữa Thái chuẩn vị uống là nghiền!

1422 lượt xem

Ngày: 08/01/2017

Trà sữa Thái đã và đang là món thức uống hot nhất hiện nay khiến nhiều bạn trẻ mê mẩn. Món đồ uống này khiến nhiều người đổ gục với hương thơm béo ngậy của sữa tươi cùng với vị trà thảo mộc cực ghiền. Màu sắc xanh, đỏ cùng những viên trân châu dai […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe