Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Thực đơn – Đại sứ của quán cafe

Thực đơn (menu) được xem như đại sứ của quán cafe, nó giới thiệu mọi thứ, từ món ăn đến đồ uống cho thức khách. Thực đơn có thể thể hiện bằng nhiều hình thức nhưng vẫn có chuẩn mực của nó mà các chủ quán cafe nên biết. Kinh doanh cafe.com sẽ chia sẻ điều ấy cho bạn ngay sau đây.

>>Thiết kế logo quán cafe đẹp – đơn giản – ấn tượng

>>Thiết kế logo cafe chuyên nghiệp cùng kinhdoanhcafe.com

mau-thuc-don-quan-cafe-

Không dùng quá nhiều hình đồ họa.

Sử dụng hình đồ họa để trang trí sẽ làm nổi bật một phần hoặc cả menu, nhưng nếu quá lạm dụng kiểu trang trí này sẽ gây rối mắt thực khách và phá vỡ tính nghiêm túc của quán cafe, nhất là quán cafe cao cấp. Đó là chưa nói nó làm thực khách mất tập trung trong việc tìm kiếmđồ uống phù hợp với sở thích. Hãy ghi nhớ rằng, sử dụng hình ảnh đồ họa có chừng mực và biết nhấn nhá đúng chỗ để tôn lên vẻ đẹp của thực đơn.

Không sử dụng nhiều biệt ngữ.

mau-thuc-don-quan-cafe-

Nhiều chủ quán cafe muốn khoe kiến thức nên thường thiết kế thực đơn với quá nhiều từ ngữ chuyên môn khó hiểu. Điều này cho thấy họ hoàn toàn không hiểu gì về khách hàng. Nếu đứng ở góc độ khách hàng mà xem xét thì chủ quán cafe hẳn phải cân nhắc rất kỹ chuyện này. Bởi vì khách hàng bước vào quán cafe để thư giãn và hưởng thụ, có thể biệt ngữ gây tò mò cho khách nhưng cần nhớ rằng quán cafe không phải là nơi đánh đố trí thông minh, nên thực đơn càng đơn giản, dễ hiểu càng tốt.

Ở những quán cafe cao cấp có những món đồ uống của nền ẩm thực các nước, do đó xuất hiện khá nhiều cái tên lạ trong thực đơn. Vì vậy, muốn thu hút thực khách, hãy đào tạo nhân viên nắm vững kiến thức những món đồ uống đó để mô tả lại cho khách hiểu.

Làm rõ những quy định riêng.

mau-thuc-don-quan-cafe- dep 2

Trong thực đơn thường có dòng chữ nhỏ ở cuối trang để chỉ những quy định của quán cafe. Chẳng hạn, “Đồ uống khuyến mãi không được mua mang về… Vì thế, nếu thực khách muốn làm rõ những quy định ấy, cần giải thích kịp thời cho chính xác cho họ bước.

Thiết kế thực đơn một cách trang trọng vì nó thể hiện sự tôn trọng khách hàng. Cũng nên lưu tâm đến chất liệu in thực đơn. Với môi trường quán cafe, thực đơn phải thật bền, không thấm nước, dễ lau chùi. Nếu một số món đồ uống có giá theo mùa, như xoài, dứa… chẳng hạn, cần thiết kế thực đơn riêng để dễ dàng thay đổi giá.

mau menu quan cafe,

Sau khi thiết kế thực đơn, hãy đưa mẫu cho một số người xem xét (các chuyên gia, khách hàng) để họ góp ý. Hãy hỏi những người đó, thực đơn có dễ đọc hay không, cách mô tả đồ uống có dễ hiểu, bố cục thực đơn có hợp lý không?… Tránh đưa cho người thân, bạn bè góp ý cả nội dung lẫn hình thức thực đơn, vì họ thường vị nể nên không có ý kiến thẳng thắn và xác đáng.

kinhdoanhcafe.com tổng hợp

Đánh giá bài viết này

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Tiếp thị thương hiệu quán cafe trên mạng xã hội

140 lượt xem

Ngày: 28/02/2017

Theo các nghiên cứu mới nhất, có tới 1 tỷ người sử dụng Facebook, 340.000.000 tweet được gửi trên Twitter mỗi ngày và 2 tỷ video được xem mỗi ngày trên Youtube… những con số đó cho thấy sức mạnh lan truyền mạnh mẽ của các phương tiện mạng xã hội. Tại Việt Nam, facebook […]

7 yếu tố chính của một thương hiệu thành công – Phần 2

7 yếu tố chính của một thương hiệu thành công – Phần 2

270 lượt xem

Ngày: 19/08/2013

Một thương hiệu thành công sẽ có sự khác biệt rõ ràng trong các sản phẩm và dịch vụ của mình so với những đối thủ cạnh tranh. Thống kê xác nhận rằng thương hiệu chất lượng cao chiếm được thị phần lớn hơn và lợi nhuận hơn so với những thương hiệu kém. >> 7 […]

7 yếu tố chính của một thương hiệu thành công – Phần 1

7 yếu tố chính của một thương hiệu thành công – Phần 1

312 lượt xem

Ngày: 19/08/2013

Có rất nhiều bằng chứng để chứng minh rằng khách hàng sẽ trả tiền cho một thương hiệu tốt và trung thành với thương hiệu đó. Định vị thị trường và chất lượng là hai yếu tố gắn kết chặt chẽ trong mối quan hệ này. >> Điều cần biết để thiết kế thực đơn […]

Điều cần biết để thiết kế thực đơn cho quán cafe

Điều cần biết để thiết kế thực đơn cho quán cafe

3607 lượt xem

Ngày: 02/08/2013

Bất cứ ai khi đầu tư kinh doanh quán cafe đều mong muốn thu hút được khách hàng. Tuy nhiên, một yếu tố quan trọng không kém đó là việc thiết kế trình bày menu phải thật ấn tượng và bắt mắt mới có thể thu hút thực khách. >> Mẹo để viết thực đơn […]

Mẹo để viết thực đơn nhà hàng

Mẹo để viết thực đơn nhà hàng

866 lượt xem

Ngày: 23/05/2013

Một thực đơn nhà hàng không chỉ là một danh sách thực phẩm với giá cả đi kèm mà đó còn là một sự phản ánh phong cách nhà hàng của bạn. Một thực đơn nhà hàng không phải là một điều gì đó vội vàng viết lên, mà nó chính là một công cụ […]

Thiết kế logo quán cafe đẹp – đơn giản – ấn tượng

Thiết kế logo quán cafe đẹp – đơn giản – ấn tượng

1323 lượt xem

Ngày: 28/04/2013

Logo quán cafe cần phải đơn giản, dễ đọc nhưng không đơn giản đến mức không tạo được sự khác biệt và truyền tải được ý tưởng của quán cafe với các thực khách. Nếu quán cafe của bạn không có nhiều ngân sách làm tiếp thị hay chưa có những hoạt động quảng cáo […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe