nghe thuat kinh doanh quan caphe

THUẬT NGỮ CAFE CHUYÊN NGHIỆP NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT

Ngày đăng bài: 09/02/2018 - 17:13
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 09/02/2018 - 17:17
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Bản tin KinhdoanhCafe, Kinh nghiệm quản lý, Nghệ thuật pha chế Cafe

THUẬT NGỮ CAFE CHUYÊN NGHIỆP NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT
Đánh giá bài viết này

Bạn đang có ý tưởng muốn kinh doanh  một quán cafe vì thấy dù có rất nhiều các quan cafe mọc ra nhưng kinh doanh cafe vẫn phát triển. khi bắt đầu tìm hiểu về bạn thấy rất khó khăn vì có quá nhiều loại cafe và tên tiếng anh mà bạn không biết.  Bạn không cần hoang mang  lo lắng bởi đến với kinhdoanhcafe bạn sẽ được tư vấn từ A – Z giúp bạn giải quyết mọi vấn đề sau khi cùng chúng tôi bạn sẽ trở nên chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thuật ngữ cafe chuyên nghiệp nhất định biết dưới đây hãy đọc qua nhé!

kinhdoanhcafe

  • Arabica

Arabica là 1 trong số  những loại cafe được ưa chuộng nhất trên thế giới bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn. Arabica được dùng để pha nhiều loại cafe như Espresso, Latte, Cappuchino …


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


Arabica

  • Cherry

Cherry hay còn gọi là Libery một loại Cà phê MÍT(có nhiều ở vùng núi Chứa Chan – Long Khánh). Loại này là loại có khả năng chống chịu sâu bệnh rất tốt và năng suất rất cao, tuy nhiên không được phổ biến lắm.

cherry

  • Culi

Là những hạt Cà phê no tròn (thường gọi là cafe Bi). Đặc biệt là trong một trái chỉ có duy nhất một hạt. Vị đắng gắt, hàm lượng cafein cao, nước màu đen sóng sánh

Culi

  • Moka

là một loài Cà phê thuộc chi Arabica. Cà phê Moka được trồng ở Đà Lạt, Lâm Đồng, vùng cao nguyên, được đưa vào bởi người Pháp từ những năm 1930.

Moka

  • Mild – êm dịu

Là thuật ngữ thương mại dùng để chỉ loại cà phê Arabica có chất lượng cao.

  • Acidity, Acidy, Acid- tính axit

Tính axit, cùng với flavor-hương vị, aroma-mùi và body-bề ngoài, là những khái niệm được sử dụng bởi những chuyên gia thử cà phê. Tính acid là vị chua nhẹ, có trong cà phê loại tốt

  • Body- tính đầy đặn

Là cảm giác về sự đầy đủ hay đầy đặn của cà phê khi uống cà phê. Đây được xem như là một tiêu chuẩn của các nhà rang xay cà phê và các chuyên gia pha chế.

  • Cupping- thử nếm cafe

Là một quy trình được dùng bởi các chuyên gia thử nếm cà phê để đánh giá chất lượng của hạt cà phê (thường là ngay sau khi rang).

  • Aroma- mùi

Là mùi hương thơm phưng phức ngửi thấy ngay của cà phê pha nóng (thường là espresso).

  • Barista- người chuyên pha cafe

Là thuật ngữ của người Ý dùng để chỉ những người pha chế cà phê chuyên nghiệp, được đào tạo và có kinh nghiệm

  • Complexity- tính phức tạp

Thuật ngữ dùng để miêu tả loại cà phê mang đến cảm giác có nhiều lớp hương vị, và hương vị có sự thay đổi, luân chuyển, đồng thời mang đến cảm nhận về chiều sâu cũng như tính cộng hưởng.

  • Clean- cafe sạch

Là thuật ngữ trong quá trình thử cà phê (cupping), dùng để chỉ loại cà phê có hương vị nguyên chất, không pha tạp và không bị hỏng.

  • Finish- hương vị cuối

Là cảm nhận về hương vị cà phê khi nuốt vào. 

  • Flavor- hương vị

Là sự mô tả về tính axit, tính đầy đủ và mùi của cà phê.

  • Richness- tính đầy đủ

Là sự đầy đủ trong hương vị (flavour), sự đầy đặn (body) hay độ axit (acidity)

  • Balance – độ cân bằng

Là thuật ngữ dùng để chỉ hương vị cà phê, mà trong đó không có đặc tính nào vượt trội hơn so với những đặc tính còn lại.

kinhdoanhcafe

Liên hệ ngay với kinhdoanhcafe để được tư vấn. Chúng tôi sẽ hỗ trợ  để bạn kinh doanh một quán cafe thành công. Mời bạn tham khảo các dịch vụ  để kinh doanh quán cafe thành công tại kinhdoanhcafe.com

THUẬT NGỮ CAFE CHUYÊN NGHIỆP NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT
Đánh giá bài viết này



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Kinh nghiệm thuê nhân viên cho quán cafe

Kinh nghiệm thuê nhân viên cho quán cafe

224 lượt xem

Ngày: 23/03/2018

  Bốn chú ý để có thiết kế quán cafe đẹp  Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p2 Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p1 Nhân viên là một trong 3 yếu tố vô cùng quan trọng để thành công trong […]

TOP 5 Ý TƯỞNG KINH DOANH CAFE ĐỘC THU HÚT KHÁCH HÀNG

219 lượt xem

Ngày: 23/02/2018

8 tuyệt chiêu phong thủy quán cafe giúp quán lúc nào cũng “ùn ùn” khách Tư vấn lựa chọn đèn trang trí quán cafe đẹp mắt, hợp phong thủy Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê Click xem ngay Thiết kế quán cafe phù hợp với nhiều đối tượng […]

TOP 10 QUÁN CAFE NHƯỢNG QUYỀN Ở VIỆT NAM BẠN NÊN BIẾT

233 lượt xem

Ngày: 23/02/2018

10 lời khuyên để bạn luôn thành công khi kinh doanh quán cafe Một số giải pháp cho ngành cafe Việt Nam trong thời gian tới Lựa chọn nào tốt nhất cho con đường khởi nghiệp ? Trong thời hiện đại ngày nay phát triển có vô vàn cách để bạn có thể kinh doanh […]

Nghề Pha Chế – Trào Lưu Hot Nhất Hiện Nay

312 lượt xem

Ngày: 12/02/2018

Bí Quyết Kinh Doanh Quán Cafe Thành Công Trước Khi Mở Quán Cafe Bạn Cần Chú Ý Những Gì? 10 Lời Khuyên Để Bạn Luôn Thành Công Khi Kinh Doanh Quán Cafe Dù chỉ mới du nhập vào Việt Nam nhưng nghề pha chế đã trở thành một nghề thời thượng và đang được rất […]

5 PHONG CÁCH QUÁN CAFE ĐƯỢC ƯA CHUỘNG NHẤT 2018

374 lượt xem

Ngày: 12/02/2018

Thiết kế quán cafe phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng Tại sao bạn nên chọn dịch vụ thiết kế cho quán cafe Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê Click xem ngay Phong cách trang trí quán cafe không chỉ nói lên cá tính của người sở […]

Học pha chế để làm chủ quán café. Tại sao không?

459 lượt xem

Ngày: 09/02/2018

Nghệ thuật pha chế và làm chủ quán cafe Mở quán cafe chất lượng đồ uống có quan trọng 10 lời khuyên để bạn luôn thành công khi kinh doanh quán cafe Ngày nay học pha chế không chỉ giành cho những cô cậu sinh viên muốn tìm kiếm sự sự sáng tạo hay mới […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe