Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Tăng lợi thế cho nhà hàng với dịch tổ chức tiệc – Phần 2

Tổ chức tiệc có nhiểu hình thức tổ chức khác nhau tùy vào từng nhà hàng. Đánh giá phong cách hoạt động nhà hàng của bạn và xem hình thức tiệc nào là khả thi nhất. Dưới đây là những hình thức tiệc điển hình tùy thuộc vào không gian và dịch vụ của nhà hàng.

>> Tăng lợi thế cho nhà hàng với dịch vụ tổ chức tiệc – Phần 1

>> Mở quán cafe internet – Bạn đã thử chưa?

dich-vu-tiec-1

 Lễ tốt nghiệp

Tiệc cưới

Sự kiện doanh nghiệp

Nhóm tour du lịch

Chuyến đi khảo sát

Kỳ nghỉ bữa ăn tối

Những buổi dã ngoại ngoài trời

Những cuộc hội thảo

Lễ kỷ niệm…

Dịch vụ tiệc có hai loại hình một là phục vụ theo địa điểm khách hàng yêu cầu, hai là tại nhà hàng.

Tổ chức tiệc tại nhà hàng yêu cầu nhà hàng phải có không gian tách biệt với các sảnh kinh doanh thường ngày. Còn phục vụ bên ngoài nhà hàng theo yêu cầu của khách hàng là cách phục vụ chịu nhiều áp lực và thử thách nhất. Có nghĩa là bạn phải nấu tại nhà hàng rồi đóng gói chở đến nơi phục vụ và phải dọn dẹp sau buổi tiệc.

to-chuc-tiec.1jpg

Dù loại hình tổ chức tiệc nào bạn phục vụ thì đều phải bảo đảm sự an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm và sự hoàn hảo về chất lượng, cách trình bày món ăn, phong cách phục vụ. Tổ chức tiệc đòi hỏi bạn phải có những thiết bị chuyên dụng. Trước hết bạn phải thiết kế vỏ hộp đựng thức ăn một cách thuận tiện, giữ được chất lượng món ăn, dễ chuyên chở. Sau đó, bạn phải có phương tiện vận chuyển đảm bảo chở thức ăn trong khoảng đường dài một cách hữu hiệu. Tiếp theo là phục vụ tiệc cần phải đúng giờ, đảm bảo đúng chất lượng món ăn và dịch vụ như tại nhà hàng.

to-chuc-tiec

Thực hiện đúng các yêu cầu trên, chắc chắn khách hàng sẽ quay trở lại nhà hàng bạn lần nữa. Nếu bạn muốn kinh doanh loại hình này thì hãy nhớ rằng chất lượng món ăn và chất lượng dịch vụ là hai tiêu chuẩn then chốt của dịch vụ tổ chức tiệc, điều này sẽ duy trì và phát triển thương hiệu đồng thời tạo lợi nhuận tối đa cho nhà hàng.

kinhdoanhcafe.com dịch bài từ http://www.foodservicewarehouse.com/restaurant-equipment-supply-marketing-articles/restaurant-management-and-operations/improve-your-restaurant-sales-with-catering/c28994.aspx

Đánh giá bài viết này

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Trở thành người quản lý quán cafe giỏi như thế nào?

54 lượt xem

Ngày: 26/05/2017

Quán cafe kinh doanh thành công phụ thuộc nhiều vào người quản lý quán cafe đó. Kinhdoanhcafe sẽ chia sẻ với bạn làm thế nào để trở thành một người quản lý quán cafe giỏi nhé.

Đào tạo nhân viên phục vụ có những tố chất này, chắc chắn quán cafe của bạn sẽ đông khách

143 lượt xem

Ngày: 24/05/2017

Nhân viên phục vụ là bộ mặt của quán, là yếu tố quan trọng để kinh doanh một quán cafe thành công. Đào tạo nhân viên phục vụ có những tố chất này, quán cafe của bạn chắc chắn sẽ đông khách.

Mở quán cafe – chất lượng đồ uống có quan trọng ?

49 lượt xem

Ngày: 24/05/2017

Có Chất thì mới có Lượng. Sản phẩm tốt và hấp dẫn mới thu hút được nhiều khách hàng. Chất lượng quyết định đến con đường lâu dài, tương lai phát triển quán cafe. Cùng kinhdoanhcafe.com tìm hiểu về tầm quan trọng chất lượng đồ uống trong quán cafe của bạn.

Tham gia ngay khóa học pha chế – Tự tin mở quán cafe

123 lượt xem

Ngày: 24/05/2017

Kinh doanh quán cafe là một lĩnh vực kinh doanh hái ra tiền. Bạn đang muốn mở một quán cafe hoặc muốn khởi nghiệp mà còn chưa xác định được hướng đi. Hãy tham gia ngay một khóa học pha chế để tự tin mở một quán cafe và kinh doanh có lãi.

Muốn mở quán cafe thành công bạn cần bắt đầu từ đâu ?

222 lượt xem

Ngày: 22/05/2017

Doanh thu một năm có một tỷ trong tay bạn đã dám nghĩ tới chưa ? Bạn muốn mở quán cafe mà không biết bắt đầu từ đâu ? Chi phí cần bao nhiêu là đủ, phân khúc khách hàng là gì, địa điểm quán như thế nào ?… Kinhdoanhcafe.com sẽ giúp bạn đi tìm câu trả lời cho những thắc mắc trên nhé !

Những điều cần biết cho người mới kinh doanh quán cafe lần đầu

266 lượt xem

Ngày: 21/05/2017

Học hỏi bí quyết kinh doanh quán cafe thành công từ Steve Jobs. Vì sao nên chọn đầu tư vào Erato coffee. Kinh doanh quán  cafe đang là mô hình hot nhất hiện nay. Khi đời sống xã hội nâng cao, thì các dịch vụ liên quan đến giải trí, nghỉ ngơi, thư giãn cũng […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe