nghe thuat kinh doanh quan caphe

Rượu ngô Bắc Hà

Rượu ngô Bắc Hà
Ngày đăng bài: 15/04/2013 - 14:01
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 30/11/-0001 - 00:00
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Rượu

Rượu ngô Bắc Hà
Đánh giá bài viết này

Bắc Hà (Hà Giang) là một vùng đất đẹp như huyền thoại luôn có những điệu xòe duyên dáng và bát rượu ngô nồng thắm. Rượu ngô Bắc Hà là thứ nước trong vắt sủi tăm, được chưng cất từ một loại ngô của địa phương.

>>Rượu táo mèo Yên Bái


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


ruou-ngo-bac-ha

Ngô được gieo trồng trên núi đá. Sau bốn tháng mười lăm ngày sẽ cho bắp có hạt nhỏ, chắc, màu vàng, tuy năng suất không cao nhưng bù lại hạt mềm, bùi, giàu dinh dưỡng. Ngô khi bung ủ kỹ với men được làm từ hạt cây Hồng My, một loại biệt dược phổ biến của người Mông; sau đó được chưng cất lên, sẽ thành loại rượu độc đáo không thể lẫn với bất kỳ loại rượu nào.

Nước rượu đầu tiên không pha chế thêm nên nồng độ rất cao, khoảng 40-50 độ, chỉ cần một hớp, cảm giác nóng bừng sẽ lan dần khắp cơ thể, từ trong ra ngoài, hương thơm của men và ngô luôn làm người ta ngây ngất. Người biết uống rượu đã thử một lần chỉ muốn uống thêm nữa.

Có nhiều nơi ở Bắc Hà nấu rượu nhưng ngon nhất vẫn là rượu ngô bản Phố nằm ở chân núi Cô Tiên, cách thị trấn Bắc Hà 4 km. Cái ngon của rượu nơi đây có lẽ là sự kết tinh của những rừng mận tam hoa, sự khó khăn, gập ghềnh của đường vào dốc Trung Đô quanh năm được tắm bởi sương mù.

Khi vào nhớ dốc Trung Đô

Khi ra thì nhớ rượu ngô Bắc Hà.

kinhdoanhcafe.com sưu tầm

Rượu ngô Bắc Hà
Đánh giá bài viết này



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Rượu mẫu sơn Lạng Sơn

Rượu mẫu sơn Lạng Sơn

1541 lượt xem

Ngày: 15/04/2013

Rượu Mẫu Sơn là một loại rượu ngon đặc sản do người Dao sống trên đỉnh Mẫu Sơn, Lạng Sơn làm ra. Rượu được chưng cất thủ công với phương thức cổ truyền hàng ngàn năm từ gạo, từ nước tinh khiết của những con suối chảy trong núi có độ cao hơn 1000m và loại […]

Rượu nếp cái hoa vàng Bắc Giang

Rượu nếp cái hoa vàng Bắc Giang

1468 lượt xem

Ngày: 15/04/2013

Rượu nếp cái hoa vàng Làng Vân là danh tửu xứ Bắc Việt Nam, được xem như một loại rượu tao nhã, vị êm nồng, đầm sâu. Rượu được làm từ nếp cái hoa vàng (một loại nếp ngon nổi tiếng phương Bắc), cùng với bí quyết men lậu đời, và chỉ ngon khi sử […]

Rượu Bèo Hà Nam

Rượu Bèo Hà Nam

1253 lượt xem

Ngày: 15/04/2013

Đến với Hà Nam ngoài việc đi thăm các địa danh nổi tiếng như núi Cấm, đền Lảnh Giang, nếm vị ngọt thơm của chuối Ngự, thưởng thức bánh cuốn chả Phủ Lý…du khách còn có dịp thưởng thức hương vị thơm nồng nhưng rất êm dịu của rượu Bèo. >>Rượu nếp cẩm Thanh Hóa […]

Rượu nếp cẩm Thanh Hóa

Rượu nếp cẩm Thanh Hóa

1545 lượt xem

Ngày: 15/04/2013

Thanh Hóa vùng đất không chỉ nổi tiếng về các đặc sản như nem chua, bánh gai Tứ Trụ…mà còn say lòng người bởi những thức uống độc đáo. Góp phần làm nên tính hấp dẫn ấy chính là rượu nếp cẩm, đây là thứ rượu ủ, không chưng cất. >>Rượu ngô Bắc Hà Miễn […]

Rượu táo mèo Yên Bái

Rượu táo mèo Yên Bái

1360 lượt xem

Ngày: 15/04/2013

Táo mèo, hay còn gọi là quả Sơn tra ở Yên Bái, ai cũng biết. Những người sành táo, chỉ nhìn dáng, màu sắc quả còn gọi ra địa chỉ thu hái ở Trạm Tấu hay Mù Cang Chải đưa về. Đặc biệt, giờ đây rượu chế biến từ quả táo mèo đã trở nên […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe