Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Nghệ thuật quản lý quán cafe hiệu quả

Trước hết người quản lý quán cafe cần có kiến thức sâu rộng về mọi mặt, cộng với lòng say mê nhiệt huyết với công việc. Trong tất cả các khâu, từ vạch kế hoạch kinh doanh, xây dựng quán cafe, kế hoạch marketing, cho đến việc tuyển chọn nhân viên, lên thực đơn,…, người quản lý đều có vai trò quan trọng trong đó. Nếu không có kiến thức về nghệ thuật quản lý quán cafe hiệu quả, quý vị không thể giải quyết được những vấn đề phát sinh.

nghe-thuat-quan-ly-quan-cafe-hieu-qua-01

Xây dựng nghệ thuật quản lý quán cafe tốt để phát triển quán

Nghệ thuật quản lý quán cafe linh hoạt áp dụng với người quản lý thể hiện ở các khía cạnh sau:

+ Người quản lý phải hiểu rõ thực đơn để khi khách hàng yêu cầu, có thể đáp ứng ngay lập tức, hoặc thay đổi thực đơn theo thời gian 3 – 6 tháng để mang lại một thực đơn hấp dẫn, lôi cuốn cho khách hàng.

+ Có kiến thức về tổ chức và quản lý bao hàm sự sáng tạo, kinh nghiệm quản lý quán cafe và thị hiếu thẩm mỹ tốt, để từ đó xác định phong cách cho quán cafe, giữ được chân người giỏi,… Người quản lý phải thiết lập được chính sách đem lại lợi ích cho nhân viên và khách hàng và quy trình để đạt được lợi ích đó.

nghe-thuat-quan-ly-quan-cafe-hieu-qua-02

Nghệ thuật quản lý quán cafe hiệu quả nhờ sự linh hoạt của người quản lý

+ Kiến thức về tài chính để tính toán điểm hòa vốn, hiệu quả đầu tư.

Trong bối cảnh cạnh tranh hiện nay, người quản lý phải nắm vững những nhóm kiến thức trên để không thoái lui trước bất cứ thách thức nào. Ngoài ra, tham khảo ý kiến của các chuyên gia trong ngành, các chủ quán cafe quen biết, uống thử đồ uống ở các quán cafe học nghệ thuật pha chế đồ uống…cũng là những cách hay để tự đúc kết các kinh nghiệm giúp xây dựng nghệ thuật quản lý quán cafe tốt nhất.

nghe-thuat-quan-ly-quan-cafe-hieu-qua-03

Nghệ thuật quản lý quán cafe thành công nhờ thành thạo pha chế đồ uống

 Trung tâm kinhdoanhcafe.com mong là với gợi ý trên, quý vị có thể tham khảo, cân nhắc để có sự điều hành linh hoạt trong quản lý giúp kinh doanh quán cafe hiệu quả đúng như mong ước.

Chúc quý vị sớm trở thành chủ quán cafe giỏi!

Nghệ thuật quản lý quán cafe hiệu quả
5 (100%) 1 vote

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

81 cách gây tổn thất trong quán cafe, nhà hàng hoặc quán bar tại Việt Nam (PII)

935 lượt xem

Ngày: 03/04/2017

Nếu bạn đang làm chủ hay quản lý quán cafe, nhà hàng, quán bar bài viết này thực sự sẽ vô cùng bổ ích để bạn biết thu ngân, phục vụ, pha chế…”bòn rút” của quán ra sao.

81 cách gây tổn thất trong quán cafe, nhà hàng hoặc quán bar tại Việt Nam (PI)

504 lượt xem

Ngày: 03/04/2017

Nội quy làm việc cho nhân viên trong mô hình kinh doanh cafe  Những kỹ năng cần thiết đối với nhân viên thu ngân quán cafe Nhân viên lấy trộm trong nhà hàng, quán cafe hay quán bar là điều khiến rất nhiều chủ quán đau đầu. Theo thống kê của ngành kinh doanh ăn […]

Câu hỏi phỏng vấn tuyển nhân viên “vừa lòng, hợp ý” của chủ quán cafe

380 lượt xem

Ngày: 08/03/2017

Khi phỏng vấn tuyển dụng nhân viên quán cafe. Làm thế nào để có được cuộc phỏng vấn thành công phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Và yếu tố quan trọng nhất là cách đặt câu hỏi của người phỏng vấn với ứng viên. Cách đặt câu hỏi sẽ giúp bạn khai thác được […]

Kinh nghiệm quản lý quán cafe từ xa hiệu quả

1021 lượt xem

Ngày: 15/01/2017

Hiện nay, quản lý quán cafe từ xa rất phổ biến, bởi không phải chủ quán cafe nào cũng có điều kiện trực tiếp quản lý quán sát sao. Tuy nhiên, quản lý từ xa như thế nào cho hiệu quả? Mời bạn đọc bài viết của kinhdoanhcafe.com để có thể sử dụng một số […]

Bài toán quản lý quán cafe: dễ mà khó

2006 lượt xem

Ngày: 19/08/2015

 Bài toán quản lý quán cafe đầu tiên khó ở kinh nghiệm. Không có kinh nghiệm, không thể quản lý, điều hành mọi hoạt động của quán suôn sẻ được. Chị Minh, chủ một quán ở Quận Tây Hồ, Hà Nội chia sẻ: “Kinh nghiệm là yêu cầu cần thiết của một nhà quản lý […]

TÀI LIỆU QUẢN LÝ VÀ NGHIỆP VỤ QUÁN CÀ PHÊ

TÀI LIỆU QUẢN LÝ VÀ NGHIỆP VỤ QUÁN CÀ PHÊ

7553 lượt xem

Ngày: 01/10/2013

TÀI LIỆU QUẢN TRỊ CAFÉ ( hoặc BAR) (Bộ tài liệu giá 500.000 đồng / 1 sản phẩm) *** Lưu ý: Chúng tôi chuyển tài liệu (chủ yếu là file word) cho khách hàng dưới dạng đĩa CD (không phải sách) theo từng mục cụ thể và rõ ràng để khách hàng dễ dàng tham […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe