nghe thuat kinh doanh quan caphe

Nghề Pha Chế – Trào Lưu Hot Nhất Hiện Nay

Ngày đăng bài: 12/02/2018 - 16:17
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 12/02/2018 - 16:17
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Blog KinhdoanhCafe, Nghệ thuật pha chế Cafe

Nghề Pha Chế – Trào Lưu Hot Nhất Hiện Nay
Đánh giá bài viết này

Dù chỉ mới du nhập vào Việt Nam nhưng nghề pha chế đã trở thành một nghề thời thượng và đang được rất nhiều bạn trẻ theo đuổi. Nhưng vì sao nó lại trở thành trào lưu như vậy? Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra cho bạn điều đó.

Nghề pha chế là gì?

Có lẽ bạn sẽ nghĩ nghề pha chế chỉ gồm Bartender và Barista nhưng thực ra nó có tới 6 vị trí khác nhau. Đi từ thấp lên cao theo chức vụ gồm có: Phụ bar, Bartender/Barista, Giám sát thức uống, Quản lý bar – Nhà hàng.


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


Lộ trình nghề pha chế

  • Phụ bar: Là người phụ giúp cho bartender chính của quán. Họ sẽ có cơ hội học tập kinh nghiệm từ các bartender chính.
  • Bartender/Barista: Trong khi bartender là người chuyên pha chế các thức uống từ rượu như cocktail, mocktail, mojito và cả sinh tố thì barista là người pha chế chuyên về các thức uống từ cà phê như expresso, cà phê xay, ice blended, latte…
  • Bar trưởng: Bạn có thể đạt đến vị trí này sau quãng thời gian phấn đấu khoảng 2-4 năm từ vị trí bartender/barista. Ngoài công việc pha chế, bar trưởng còn giữ vị trí quản lý nhân sự, công cụ, nguyên liệu tại quầy bar mà mình làm việc.
  • Giám sát thức uống: Sẽ quản lý toàn bộ nhân viên thuộc khu vực được giao, thực hiện kiểm tra thức uống trước khi phục vụ cho khách hàng. Mức lương mà các giám sát thức uống nhận được sẽ vào khoảng 12 -14 triệu.
  • Quản lý bar – Nhà hàng: Họ chuyên tổ chức các hoạt động phục vụ thức uống trong nhà hàng, khách sạn. Bạn sẽ kiếm được 24 triệu/tháng nếu giữ chức vụ này.

Vì sao nghề pha chế lại trở thành trào lưu trong giới trẻ?

Đất nước đang trên đà hội nhập quốc tế, ngành dịch vụ – ẩm thực ngày càng phát triển. Những cái tên như bartender, barista ngày càng trở nên phổ biến, nhu cầu tuyển dụng những vị trí pha chế thành thạo nghề tăng đột biến trong những năm trở lại đây, đặc biệt tại các thành phố phát triển.

Trào lưu mới – Nghề pha chế

Nghề pha chế hiện trở thành ngành học thu hút quan tâm của giới trẻ bởi tính chất năng động, sáng tạo, cùng cơ hội phát triển nghề nghiệp. Thay đổi quan niệm cũ, ngành học pha chế ngày càng được tập trung nâng cao chất lượng đào tạo, nhằm cung ứng nguồn nhân lực thạo nghề cho xã hội.

Từ một nhân viên, bạn hoàn toàn có cơ hội trở thành chuyên gia pha chế tại các thương hiệu quán Bar hoặc quán cà phê nổi tiếng cùng mức thu nhập hấp dẫn hay thậm chí giữ cương vị Bar trưởng, Giám sát thức uống hoặc Quản lý thức uống trong hệ thống Nhà hàng – Khách sạn đẳng cấp 5 sao cùng cơ hội thăng tiến cao.

Tham gia giảng dạy với vai trò giảng viên tại các trung tâm đào tạo pha chế cũng là hướng lựa chọn của rất nhiều bạn trẻ hiện nay.

Bạn yêu thích công việc của một nhân viên pha chế và muốn theo đuổi nghề này? Hãy đến với Kinhdoanhcafe.com để được tham gia các khóa học do các chuyên gia pha chế và quản lý có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế, quản lý hướng dẫn và đào tạo. 

Hãy đăng ký ngay tại đây

Nghề Pha Chế – Trào Lưu Hot Nhất Hiện Nay
Đánh giá bài viết này



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

5 PHONG CÁCH QUÁN CAFE ĐƯỢC ƯA CHUỘNG NHẤT 2018

21 lượt xem

Ngày: 12/02/2018

Thiết kế quán cafe phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng Tại sao bạn nên chọn dịch vụ thiết kế cho quán cafe Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê Click xem ngay Phong cách trang trí quán cafe không chỉ nói lên cá tính của người sở […]

LÀM MARKETING QUÁN CAFE ĐỂ HOT NHƯ U23

23 lượt xem

Ngày: 12/02/2018

Giải pháp marketing quán cafe hiệu quả Bí quyết giúp bạn marketing chi phí thấp – hiệu quả cao Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê Click xem ngay Muốn quán cafe của bạn nhanh được biết đến nhất thì phương pháp hiệu quả nhất được tất cả các […]

Học pha chế để làm chủ quán café. Tại sao không?

61 lượt xem

Ngày: 09/02/2018

Nghệ thuật pha chế và làm chủ quán cafe Mở quán cafe chất lượng đồ uống có quan trọng 10 lời khuyên để bạn luôn thành công khi kinh doanh quán cafe Ngày nay học pha chế không chỉ giành cho những cô cậu sinh viên muốn tìm kiếm sự sự sáng tạo hay mới […]

THUẬT NGỮ CAFE CHUYÊN NGHIỆP NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT

56 lượt xem

Ngày: 09/02/2018

Bạn đang có ý tưởng muốn kinh doanh  một quán cafe vì thấy dù có rất nhiều các quan cafe mọc ra nhưng kinh doanh cafe vẫn phát triển. khi bắt đầu tìm hiểu về bạn thấy rất khó khăn vì có quá nhiều loại cafe và tên tiếng anh mà bạn không biết.  Bạn […]

THIẾT KẾ MENU TỰ TIN KHOE PHONG CÁCH

26 lượt xem

Ngày: 09/02/2018

Hãy mở 1 quán cafe “đẹp” từ hình thức đến nội dung! Những ý tưởng kinh doanh quán cafe độc đáo Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê Click xem ngay Ngoài không gian của quán cafe thì menu cũng là bộ mặt quan trọng của quán.  Là một […]

Tham gia ngay khóa học pha chế – Tự tin mở quán cafe

1040 lượt xem

Ngày: 24/05/2017

Kinh doanh quán cafe là một lĩnh vực kinh doanh hái ra tiền. Bạn đang muốn mở một quán cafe hoặc muốn khởi nghiệp mà còn chưa xác định được hướng đi. Hãy tham gia ngay một khóa học pha chế để tự tin mở một quán cafe và kinh doanh có lãi.


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe