kinh doanh cafe

Nghệ thuật kinh doanh quán cafe
Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe

Mở quán cafe, kinh nghiệm và các bước chuẩn bị

Mở quán cafe, không đơn giản chỉ là thuê địa điểm, thuê thiết kế quán, thuê nhân viên là bạn đã thành công. Mà để thành công trong kinh doanh quán cafe thì đó là cả một nghệ thuật và có sự hiểu biết.

>>Bí quyết kinh doanh quán cà phê thành công

>> Tư vấn giúp bạn mở quán cafe

mo-quan-cafe.0jpg

Hàng tháng có không ít quán cafe được mở ra nhưng cũng có không ít các quán đóng cửa, các lời rao bán, sang nhượng quán! Vậy tại sao nhiều người thất bại hoặc hoạt động cầm chừng như vậy? Dưới đây là một số nguyên nhân.

– Mở quán theo trảo lưu. Đây là nguyên nhân chính dẫn đến quán cafe đóng cửa hoặc hoạt động cầm chừng. Không chỉ trong lĩnh vực cafe mà các lĩnh vực kinh doanh khác. Vì người chủ không thực sự am hiểu và đam mê. Quyết định mở quán chỉ là bộc phát, theo ý kiến người khác, hoặc thấy người khác làm được thì mình cũng làm theo, mà không có sự chuẩn bị kĩ lưỡng, cũng những kiến thức về lĩnh vực cafe…

– Chọn địa điểm không hợp lý. Địa điểm rất quan trọng trong việc quyết định thành công của quán, vì dù quán bạn có phục vụ tốt, cà phê ngon tới đâu nhưng địa điểm ít được chú ý thì vẫn rất ít khách, trừ khi quán bạn thực sự vượt trội hơn hẳn các quán khác.

mo-quan-cafe
– Phục vụ kém, cafe không ngon. Nếu bạn không chú ý tới phong cách phục vụ và chất lượng cafe không tốt thì sẽ không có khách quen. Khách hàng chỉ tới một lần và sẽ không quay lại. Về phong cách phụ vụ thì các quán hay cửa hàng khu vực miền nam như Sài Gòn, Đà Nẵng làm rất tốt, các tỉnh phía bắc nên học tập.

– Ngoài ra còn một số nguyên nhân khác như: quán sơ sài, đơn giản, ít đồ uống, để khách đợi lâu, …

Vậy phải làm sao để thành công?

Dưới đây là các yếu tố bắt buộc phải có khi mở quán:

– Niềm đam mê. Nếu không có đam mê thì làm việc gì cũng hời hợt, không tập trung và rất khó thành công. Để làm chủ quán thì bạn phải biết đam mê kinh doanh và đam mê cafe.

mo-quan-cafe1
– Kế hoạch kinh doanh. Bạn cần lập các kế hoạch: thuê địa điểm & thiết kế, trang trí quán cafe, kế hoạch chi tiêu trong việc chi phí mở quán, chi phí trong vòng 3 – 6 tháng sau khi bắt đầu hoạt động, kế hoạch quảng bá quán, chiến lược giữ chân khách hàng…

– Đảm bảo chất lượng cafe. Bạn cần tìm nguồn cafe ngon, và học được bí quyết pha chế cafe

– Xây dựng phong cách quán. Ngoài cách trang trí, thiết kế không gian quán, bạn cần đào tạo các nhân viên về cách phục vụ để xây dựng phong cách cho quán của mình.

 

kinhdoanhcafe.com tổng hợp

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Khởi nghiệp kinh doanh cafe: Thất bại là bài học lớn

491 lượt xem

Ngày: 22/08/2015

Bài viết này PV kinhdoanhcafe.com muốn chia sẻ với bạn đọc một điều rằng: trong khởi nghiệp kinh doanh cafe, thất bại là bài học lớn và các bạn hãy biết đứng dậy sau mỗi lần vấp ngã, đúc rút kinh nghiệm kinh doanh cafe để gặt hái thành công trong tương lai không xa. Thất […]

Tư vấn chọn mặt bằng kinh doanh cafe

401 lượt xem

Ngày: 21/08/2015

Trong trường hợp thuê mặt bằng kinh doanh cafe: Thuê mặt bằng mở quán cafe thường đồng nghĩa với việc chủ quán sẽ phải tu sửa lại mặt bằng theo ý mình. Vì thế, trước khi thuê mặt bằng hãy xác định trước xem mặt bằng đó có cần tu sửa nhiều không? Chủ nhà […]

Cách chọn mặt bằng mở quán cafe

514 lượt xem

Ngày: 21/08/2015

 Về địa điểm thuê mặt bằng: Để lựa chọn địa điểm mở quán cafe phù hợp, quý vị cần định hướng được chính xác đâu là đối tượng khách hàng chủ yếu mà quán cafe đang muốn hướng tới? Chẳng hạn, nếu bạn có ý định chọn mặt bằng mở quán cafe văn phòng, thì […]

Hợp tác mở quán cafe – Nên hay không?

Hợp tác mở quán cafe – Nên hay không?

341 lượt xem

Ngày: 25/07/2015

Chuyên gia Thu Hương cho rằng có khoảng 70% quán cafe thất bại do những bất đồng từ những người cùng hợp tác mở quán. Nếu chỉ một mình bạn là chủ quán thì quyền lợi và nghĩa vụ thật đơn giản, có nghĩa là “lời ăn lỗ chịu” nhưng nếu có nhiều người cùng […]

3 ý tưởng mở quán cafe độc đáo

630 lượt xem

Ngày: 18/05/2015

Rập khuôn, máy móc, đi theo lối mòn của người đi trước thường không phải là cách làm hay được chủ quán cafe chọn lựa. Ý tưởng mở quán cafe độc đáo, mới mẻ mới thật sự là con đường rộng rãi dẫn quý vị đi tới thành công trong kinh doanh cafe. Mời quý […]

Tư vấn mở quán cafe rang xay hiệu quả tại Hà Nội

208 lượt xem

Ngày: 18/05/2015

Nhiều người thường có thói quen uống cafe vào mỗi sáng để khởi đầu một ngày làm việc ngập tràn năng lượng. Họ thường tìm đến quán cafe quen thuộc và thưởng thức ly cafe thơm ngon ở một góc cafe nào đó. Để đáp ứng nhu cầu này của thực khách, mô hình cafe mọc […]


nghe thuat kinh doanh quan caphe
 Đóng Trở lại đầu trang
dang-ky-khoa-hoc-nghe-thuat-lam-chu-quan-ca-phe