Mẹo Pha Trà Lá Thơm Ngọt, Dịu Nhẹ Và Thanh Khiết

Ngày đăng bài: 12/09/2018 - 09:07
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 12/09/2018 - 09:07
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Nguyên liệu pha chế, Trà

Pha chế trà lá là một công việc không đơn giản. Mỗi người sẽ pha chế lên một hương vị khác nhau. Pha chế trà lá rất đặc biệt, nó sẽ tùy thuộc vào hương liệu, nhiệt độ, lượng trà và cả thời gian hãm,… Bởi vậy mà từ thời xa xưa, trong để được làm người pha chế trà ngon trong cung đình thì không phải ai cũng làm được. 

Yêu cầu người pha chế cần có sự khéo léo, tài năng hay thiên phú nào đó mới có thể được và cung làm người pha chế. Nếu đã từng pha chế trà lá chắc hẳn bạn sẽ biết việc này không hề đơn giản. Vậy làm sao để chưa có kinh nghiệm nhiều mà vẫn có thể pha chế ngon?


KHÓA HỌC ONLINE Học ở nhà mà như cầm tay chỉ việc Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai lầm của hàng trăm người đã dẫn đến phá sản chỉ vì chủ quan và thiếu hiểu biết. Hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm ra những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh café và tự tin bước vào công việc kinh doanh đầy thú vị này nhé.

Click ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC ONLINE



Cùng Kinhdoanhcafe.com tìm hiểu thêm mẹo pha trà lá thơm ngọt nhé.

3 yếu tố quan trọng nhất trong pha trà

Kinhdoanhcafe.com _ Chuyên đào tạo pha chế

Mẹo pha trà lá thơm ngon 

Bí quyết để pha trà lá ngon nằm trong 3 yếu tố: nhiệt độ nước, lượng trà và thời gian hãm.

Nhiệt độ nước

Pha trà lá vốn là dùng nước nóng để pha, nhưng nóng bao nhiêu thì mỗi loại trà lại thích hợp với một nhiệt độ khác nhau. Nước vừa sôi chỉ phù hợp với trà đen hoặc trà ô long già. Nó cần nhiệt độ cao để phá vỡ các kết cấu và phát tán hương vị. Nhưng phải dùng nước nguội hơn cho các loại trà có hương vị tinh tế, nhẹ nhàng như trà xanh, trà ô long.

Nước quá nóng sẽ làm trà bị “cháy”, làm cho trà bị đắng chát và mất đi các hương vị tinh tế. Nhưng nước quá nguội cũng sẽ làm hương vị trà yếu đi và loãng hơn, vì các hợp chất trong trà không được hòa tan. Bởi vậy nhiệt độ nước là yếu tố rất quan trọng trong pha trà.

Lượng trà

Lượng trà quá nhiều sẽ làm trà quá đắng. Nhưng quá ít trà thì hương vị sẽ rất yếu, nhạt không đủ thưởng thức. Tuỳ vào từng loại lá trà mà sẽ có định lượng khác nhau. Một tỉ lệ mà các bạn có thể bắt đầu thử là 8g trà cho một ấm 300ml. Sau đó bạn có thể gia giảm lượng trà cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Kinhdoanhcafe.com _ Chuyên đào tạo pha chế

Mẹo pha chế trà lá

Nếu muốn biết cho như thế nào là vừa thì bạn có thể pha thử trước một chút, rồi nhìn tỷ lệ ấy quy chuẩn lên. Đây chính là mẹo nhỏ khá đơn giản.

Thời gian hãm

Kỵ nhất trong pha trà là “ngâm” trà, nhưng lỗi này hầu hết mọi người đều mắc phải. Nó sẽ làm trà quá đắng chát và có mùi nẫu. Giống như nhiệt độ nước, mỗi loại trà sẽ phù hợp với một thời gian hãm nhất định. Trà đen, trà ô long có thể ngâm lâu hơn, nhưng trà xanh thì nhanh hơn nhiều.

Thời gian hãm chính là phần ảnh hưởng nhiều nhất và trực tiếp nhất đến hương vị của trà. Bởi vậy cách đơn giản ở đây là hãy bấm hẹn giờ.

BẠN ĐANG CẦN NHỮNG DỊCH VỤ UY TÍN - CHẤT LƯỢNG - BẢO HÀNH DÀI HẠN
Chúng tôi có cung cấp và liên kết với những dịch vụ sau



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi (Tư vấn miễn phí thiết kế Nội Thất quán Cà Phê)
nghe thuat kinh doanh quan caphe(Khóa học pha chế và quản lý quán Cà Phê - CẦM TAY CHỈ VIỆC )
cong trinh tieu bieu quan cafe(Công ty thiết kế nội thất ASYVINA - Các công trình tiêu biểu của công ty này trong 15 năm qua)
dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe(Đăng ký nhượng quyền thương hiệu Eratocffee - Arocking. Đã có hơn 100 Quán Cà Phê đã đăng ký thương hiệu )


STT Khóa học của chúng tôi Học phí
1 Nghê thuật pha chế và làm chủ quán Cà Phê 6.500.000 VND
2 Khóa Học Pha Chế Trà Sữa 4.000.000 VND
3 Khóa học Coffee Take Away 4.500.000 VND
4 Khóa học pha chế PatBingSu 1.500.000 VND


Hotline 247: 090 173 7703
Kiến trúc sư Vũ: 0949 969 869


Bài viết liên quan

LỢI ÍCH CỦA VIỆC UỐNG CAFE BUỔI SÁNG MỖI NGÀY

120 lượt xem

Ngày: 31/07/2019

0.0 00 Vào mỗi buổi sáng khi thức dậy, thưởng thức một ly cafe cho tinh thần thoải mái và sáng khoái. Giúp công việc, học tập được tốt và hiệu quả hơn. Uống cafe hằng ngày vào buổi sáng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đã có nhiều nghiên […]

Cách Pha Trà Ngon Đúng Hương Chuẩn Vị

497 lượt xem

Ngày: 19/09/2018

5.0 02 Có thể nói trong pha chế thì trà chính là loại thức uống khó pha chế nhất. Không cẩn thận một chút sẽ bị đỏ, vị của trà sẽ bị đắng chát, không có độ thanh, dịu, sai vị và mất ngon. Pha trà cần phải chú tâm rất nhiều: từ nhiệt độ […]

Cách Nhận Biết Cà Phê Rang Xay Siêu Sạch Nguyên Chất

554 lượt xem

Ngày: 07/09/2018

0.0 00 Cà phê là loại thức uống vô cùng quen thuộc với chúng ta. Đây là một loại ẩm (ẩm trong ẩm thực) rất được ưa chuộng và ngày càng trở nên thông dụng. Thường thì chúng ta sẽ thường nghĩ, cà phê thơm ngon như vậy chính là được làm từ cà phê. […]

BÍ KÍP TRỘN CÀ PHÊ THƠM NGON “HÚT HỒN” THỰC KHÁCH

2258 lượt xem

Ngày: 23/03/2018

0.0 00 Cà phê bột nguyên chất là gì? Cách nhận biết cà phê bột nguyên chất Đâu Là Loại Cà Phê Ngon Nhất Ở Việt Nam?  Tính trung bình hiện nay có trên dưới 20 loại cà phê. Mỗi loại đều có những đặc điểm về hương vị và màu sắc khác nhau. Làm […]

ĐÂU LÀ LOẠI CÀ PHÊ NGON NHẤT Ở VIỆT NAM?

ĐÂU LÀ LOẠI CÀ PHÊ NGON NHẤT Ở VIỆT NAM?

1131 lượt xem

Ngày: 21/03/2018

5.0 01 Cách Nhận Biết Cà Phê Bột Nguyên Chất Cà Phê Bột Nguyên Chất Là Gì? Lợi Ích Của Cà Phê Rang Xay Siêu Sạch Cà phê được một người Pháp theo đạo Thiên Chúa mang vào Việt Nam từ thế kỷ thứ 19. Ban đầu, cà phê được trồng trong nhà thờ, sau […]

Trà Lipton Ice tea hương chanh

Trà Lipton Ice tea hương chanh

3682 lượt xem

Ngày: 15/04/2013

5.0 01 Ngày nay, trà đã trở thành một thứ thức uống gần gũi và thân thiết với nhiều thế hệ, đặc biệt là giới trẻ. Nhấp môi vài ngụm trà, cuộc sống của chúng ta bổng trở nên thi vị hơn. Trà Lipton Icetea với hương chanh thơm ngon, hấp dẫn sẽ mang đến cho bạn một […]


nghe thuat kinh doanh quan caphe
cong trinh tieu bieu quan cafe nghe thuat kinh doanh quan caphe