Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Lập kế hoạch marketing cho quán cafe – Phần 1

Một kế hoạch marketing hiệu quả đóng góp rất lớn cho sự phát triển của quán cafe và tạo ra lợi nhuận lớn cho quán. Đừng quá lo lắng khi viết một bản kế hoạch marketing vì kinh doanh cafe sẽ giúp bạn lập kế hoạch marketing cho quán cafe với những bước chi tiết dưới đây.

>> Lợi ích của quảng cáo quán cafe trên mạng xã hội

>> Bí quyết làm hài lòng khách hàng khi đến quán cafe

lap-ke-hoach-marketing1

Bước 1: Hiểu rõ thị trường và đối thủ của quán

Một sai lầm tai hại mà rất nhiều quán cafe gặp phải là chỉ lo theo đuổi một sản phẩm hay một dịch vụ mới mẻ mà không bận tâm đến thị trường và mong muốn của khách hàng. Giả sử nếu quán của bạn cố gắng bán một thứ đồ uống gì đó mà khách hàng không mong muốn, họ sẽ không chịu bỏ tiền để uống.

Để hiểu được thị trường bạn cần trả lời những câu hỏi sau:

– Đâu là phân khúc thị trường chưa được đáp ứng?

– Đâu là phân khúc thị trường đủ lớn để giúp đạt được lợi nhuận?

– Cần nắm giữ bao nhiêu thị phần để quán cafe đạt được lợi nhuận?

– Thị trường đó có nhiều đối thủ cạnh tranh không?

– Đâu là điểm yếu của đối thủ cạnh tranh?

– Liệu thị trường này có giúp quán cafe của bạn phát huy ưu thế cạnh tranh của mình không?

ke-hoach-marketing1

Bước 2: Thấu hiểu khách hàng

Nắm thông tin về khách hàng cũng là bước đầu tiên trong việc bán hàng. Bạn phải biết được ai là khách hàng của bạn, họ mong muốn đìều gì và đâu là động lực giúp họ đến quán – đó những yếu tố cần thiết của một kế hoạch marketing hiệu quả.

Để thật sự hiểu rõ khách hàng bạn cần trả lời những câu hỏi sau:

Ai là người quyết định sử dụng dịch vụ của quán và ai là người có ảnh hưởng nhất đối với quyết định sử dụng dịch vụ của quán?

Những thói quen của khách hàng là gì? Ví dụ, họ thường lấy thông tin sản phẩm từ nguồn nào? (truyền hình, sách báo, tạp chí)

Động cơ thúc đẩy họ đến quán cafe của bạn là gì?  sự sang trọng, đồ uống ngon, phục vụ chu đáo…)

Bước 3: Chọn 1 phân khúc thích hợp

Nếu bạn nói rằng khách hàng mục tiêu của bạn là “dành cho mọi người” thì sẽ không có ai là khách hàng của bạn. Thị trường ngày nay đầy rẫy những đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp là mối đe dọa cho công việc kinh doanh của bạn. Hãy chia thị trường ra thành nhiều phần nhỏ và nắm trọn phần đó, sau đó hãy bắt đầu xâm nhập phân khúc mới.

va-vap-khoi-nghiep-2

Bạn cần có được mục tiêu rõ ràng mà quán cafe muốn hướng đến. Hãy chắc chắn việc chọn lựa phân khúc đó lôi cuốn bạn và việc tiếp xúc nó không gặp nhiều trở ngại. Không gì tệ hơn khi bạn chọn một phân khúc thị trường mà bạn không thể đối thoại được với nó hay bạn phải tiêu tốn một khỏan tiền rất lớn trong lúc tiếp cận nó.

 kinhdoanhcafe.com tổng hợp

 

Đánh giá bài viết này

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Giải pháp marketing quán cafe hiệu quả

1289 lượt xem

Ngày: 13/01/2017

Kinh doanh quán cafe ngày càng có những yêu cầu cao và đột phá. Không chỉ dừng lại ở chất lượng đồ uống mà phong thủy quán cafe thiết kế quán cafe, quản lý quán cafe và đặc biệt là quảng bá và tiếp thị quán cafe cần được đặc biệt lưu tâm. Quảng bá […]

Mạng xã hội – Xu hướng quảng cáo của quán cafe

Mạng xã hội – Xu hướng quảng cáo của quán cafe

1051 lượt xem

Ngày: 27/12/2013

Quảng bá thông tin trên mạng xã hội đang trở thành trào lưu mà nhiều quán cafe gây dựng. Ngoài giảm chi phí về quảng cáo và tiếp thị, đưa thông tin quán cafe, đồ uống trên mạng còn tạo ra được sân chơi cộng đồng thích khám phá ẩm thực. >> Mẹo bán hàng […]

4 lời khuyên hữu ích dành cho các nhà tiếp thị nhà hàng – Phần 2

4 lời khuyên hữu ích dành cho các nhà tiếp thị nhà hàng – Phần 2

782 lượt xem

Ngày: 01/08/2013

Điểm khởi đầu tốt chính là định hình xem ngày nào thì thu hút những khách hàng nào và sắp xếp một chiến dịch email marketing phiếu giảm giá cho tất cả các ngày trong tuần! >> 4 lời khuyên hữu ích dành cho các nhà tiếp thị nhà hàng – Phần 1 >> Mở […]

4 lời khuyên hữu ích dành cho các nhà tiếp thị nhà hàng – Phần 1

4 lời khuyên hữu ích dành cho các nhà tiếp thị nhà hàng – Phần 1

647 lượt xem

Ngày: 01/08/2013

Mùa hè là thời điểm rất đông khách tham quan du lịch. Hoan hô! Có rất nhiều nhà hàng khác cũng đang tranh giành các khách hàng ấy. Vì thế chúng tôi muốn đưa ra một số lời khuyên giúp bạn mang họ đến với nhà hàng của mình. >> 8 bước để viết bản […]

8 bước để viết bản kế hoạch kinh doanh quán cafe – Phần 2

8 bước để viết bản kế hoạch kinh doanh quán cafe – Phần 2

2003 lượt xem

Ngày: 31/07/2013

Bài viết trước, kinhdoanhcafe.com đã giới thiệu đến các bạn 3 bước để viết bản kế hoạch kinh doanh quán cafe thành công. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tiếp tục tìm hiểu 5 bước còn lại để có được bản kế hoạch kinh doanh quán cafe thành công nhé. >>8 bước để […]

8 bước để viết bản kế hoạch kinh doanh quán cafe – Phần 1

8 bước để viết bản kế hoạch kinh doanh quán cafe – Phần 1

4188 lượt xem

Ngày: 31/07/2013

Khi bạn có ý định mở quán cafe, cho dù đó là quán cafe nhỏ hay lớn thì bước đầu tiên bạn cần phải làm là viết bản kế họach kinh doanh của bạn ra giấy nếu bạn muốn thành công. >>Lập kế hoạch marketing cho quán cafe – Phần 1 >> Lập kế hoạch […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe