nghe thuat kinh doanh quan caphe

Hợp tác mở quán cafe – Nên hay không?

Chuyên gia Thu Hương cho rằng có khoảng 70% quán cafe thất bại do những bất đồng từ những người cùng hợp tác mở quán. Nếu chỉ một mình bạn là chủ quán thì quyền lợi và nghĩa vụ thật đơn giản, có nghĩa là “lời ăn lỗ chịu” nhưng nếu có nhiều người cùng hợp tác mở quán cafe thì vừa có thuận lợi vừa có thể xảy ra rắc rối trong điều hành, phân chia nợ cũng như các quyền, nghĩa vụ liên quan.

Các hình thức hợp tác khi mở quán cafe


Khóa học pha chế và quản lý quán cà phê NGAY TẠI NHÀ 800k nay chỉ còn 299k

Click xem ngay


a) Hợp tác mở quán cafe với bạn bè

Đó có thể là một người bạn quen từ thời cấp 3, ĐH hoặc người bạn thân mà bạn quen biết trước khi cùng nhau lập ra quán cafe. Họ có thể rất nhiệt hứng tình với ý tưởng của bạn, tuy nhiên, khi hết thời kỳ “nhiệt huyết”, họ thường “mất lửa” và sẽ trì trệ trong công việc.

Hop-tac-mo-quan-cafe- nen-hay-khong-01

Làm chủ một quán cafe là ước mơ của nhiều người

b) Hợp tác mở quán cafe với các chuyên gia

Đó có thể là chuyên gia tài chính kế toán, marketing, quản lý quán cafe… Tất nhiên, các nhà hợp tác mở quán cafe này thường rất giỏi. Bạn sẽ thích họ ngay từ cái nhìn đầu tiên và rất muốn hợp tác với họ. Tuy nhiên, hãy tính kỹ vì họ là những người đã có kinh nghiệm kinh doanh cafe và thuộc nhóm người không thể lắng nghe ý kiến của bất cứ ai trừ bản thân mình.

c) Hợp tác mở quán cafe là người góp vốn chính

Tùy thuộc vào mô hình kinh doanh quán cafe của bạn mà mức độ cần thiết cho việc huy động vốn là nhiều hay ít. Mở một quán cafe thành công cần rất nhiều yếu tố như: có ý tưởng tốt, kế hoạch tốt, mặt bằng thuận tiện, nhưng nếu thiếu vốn bạn không thể bắt tay vào kinh doanh được. Tuy nhiên, khi cùng nhau hợp tác mở quán cafe thì tất cả mọi điều khoản hợp đồng đều phải rõ ràng như giấy trắng, mực đen.

Hop-tac-mo-quan-cafe- nen-hay-khong-02

Không gian đẹp cũng góp phần làm nên thành công của quán

d) Hợp tác mở quán cafe là người đưa ra chiến lược

Việc đưa ra một kế hoạch tốt luôn đóng vai trò quan trọng, giúp chủ đầu tư không chỉ đi nhanh hơn mà còn an toàn hơn. Kế hoạch marketing quán, kế hoạch xây dựng thương hiệu, kế hoạch phát triển sản phẩm, những dự trù tài chính, những kế hoạch phát triển quy mô… Tất cả đều cần thiết nếu bạn muốn kinh doanh quán cafe thành công. Hợp tác mở quán cafe là người thích vạch ra chiến lược phát triển quán cafe như: khi nào mở cơ sở mới, phân chia lợi nhuận ra sao… nhưng họ lại không biết phải làm sao để có thể giải quyết khiều nại của khách hàng, sắp xếp công việc nhân viên ra sao…

Những thuận lợi và khó khăn khi mở quán cafe theo hình thức hợp tác

a) Lợi ích

Khi có nhiều thành viên cùng thành lập quán cafe thì nguồn tài chính trở nên dễ dàng. Không phải ai cũng sở hữu trong tay số tiền đủ để thực hiện ý định của mình nên có thể coi vốn là khó khăn đầu tiên của bạn. Bởi vì mở quán cafe đòi hỏi phải có một số vốn lớn để chi trả các khoản phí như:  thiết kế nội thất, phí chi trả nhân viên, phí thực phẩm, phí dành cho marketing quảng cáo… nên việc nhiều người cùng đóng góp sẽ chia sẻ gánh nặng ngân sách và giảm thiểu rủi ro một khi việc kinh doanh bị trì trệ.

Hop-tac-mo-quan-cafe- nen-hay-khong-03

Hợp tác mở quán cafe cò những thuận lợi và khó khăn nhất định

Bên cạnh đó, việc có 2 hay nhiều người cùng hợp tác mở quán cafe sẽ giúp bổ sung kỹ năng, kinh nghiệm quản lý cho nhau. Chẳng hạn, một người có khả năng quản lý nhưng lại không hiểu về các đồ uống thì khi kết hợp với một người có khả năng pha chế giỏi để mở quán cafe là một quyết định kinh doanh đúng đắn.

b) Khó khăn

Rất dễ xảy ra bất đồng khi phải cùng bỏ thêm tiền để duy trì hoạt động quán cafe và nếu chẳng may quán rơi vào tình trạng ế ẩm thì tình trạng cãi vã, căng thẳng rất dễ diễn ra. Tính cách cá nhân của từng người dễ gây xung đột trong cách quản lý, mà nếu không có cách giải quyết hay hợp tác, sẽ dễ dẫn đến thất bại.

Bàn về cách khởi nghiệp kinh doanh cafe, chuyên gia Thu Hương – trung tâm kinhdoanhcafe.com nhận xét: “Hợp tác mở quán cafe là một hình thức kinh doanh khá thịnh hành đối với nhiều người. Song, thương trường cũng như chiến trường,  có nên hợp tác để cùng nhau mở quán hay không đòi hỏi phải tính toán chi ly và đầu tư nhiều tâm huyết. Nếu lơ là sẽ thất bại như chơi.”

 

Hợp tác mở quán cafe – Nên hay không?
3 (60%) 2 votes



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

10 lời khuyên để bạn luôn thành công khi kinh doanh quán cafe

348 lượt xem

Ngày: 15/09/2017

Kinh doanh cafe hiện nay là một hình thức kiếm được lợi nhuận cao cho những ai đầu tư thông minh vào con đường này. Nhưng để bắt đầu thì không khó, quan trọng là bạn phải làm gì để phát triển quán cafe ngày càng được nâng cao và thu hút được nhiều lượng khách hàng, giúp duy trì quán được lâu dài và mở rộng hơn nữa trong tương lai. Cùng kinhdoanhcafe.com mách bạn 10 lời khuyên giúp bạn luôn thành công trong kinh doanh quán cafe. 

Vì sao nên chọn mô hình cafe sân vườn cho quán cafe của bạn

226 lượt xem

Ngày: 14/09/2017

Hiện nay có rất nhiều quán cafe mọc lên với những mô hình khác nhau, bạn cần làm gì để quán cafe của bạn trở nên độc đáo, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách hàng – chọn cho quán cafe của mình một phong cách riêng hay một chủ đề đặc biệt. Và hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm hiểu về mô hình quán cafe sân vườn để bạn lựa chọn cho quán cafe của mình nhé. 

10 cách Marketing quán cafe mới mở hiệu quả

321 lượt xem

Ngày: 13/09/2017

Một quán cafe được mở ra trước hết là do sự tâm huyết từ những ý tưởng độc đáo, để từ đấy tạo nên thương hiệu cafe nổi tiếng đến mọi người, vậy điều gì để quán cafe của bạn có thể thu hút khách hàng đến thưởng thức và được nhiều người biết đến ? Đó chính là Marketing hiệu quả, hãy cùng Kinhdoanhcafe.com điểm danh 10 cách marketing quán cafe mới mở để lựa chọn chiến lược phù hợp nhất với quán cafe của bạn.

Trước khi mở quán cafe bạn cần chú ý những gì ?

2199 lượt xem

Ngày: 03/07/2017

Bạn muốn mở quán cafe nhưng không biết bắt đầu từ đâu ? Bạn muốn công việc kinh doanh quán cafe được thuận lợi với mức lợi nhuận hàng tháng lên tới trăm triệu ? Nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu ? Hãy cùng kinhdoanhcafe.com giúp bạn tìm hiểu những điều cần lưu ý khi mở quán cafe.

Hãy mở 1 quán cafe “đẹp” từ hình thức đến nội dung!

1732 lượt xem

Ngày: 28/06/2017

Mở quán cafe – chất lượng đồ uống có quan trọng? Lựa chọn nào tốt nhất cho con đường khởi nghiệp  Cách đặt tên quán cafe hay – nghe là muốn đến!  Nhiều người nhận xét rằng quán cafe được coi là thành công khi quán có những đặc trưng rất riêng thu hút và […]

Marketing quán cafe – bạn đã làm đủ những cách này chưa?

871 lượt xem

Ngày: 26/06/2017

Bí quyết kinh doanh quán cafe thành công. Bật mí phương pháp marketing hiệu quả cho quán cafe mới mở. Kinh doanh quán cafe luôn là lĩnh vực hái ra tiền và ngày càng phát triển. Cùng với sự phát triển là sự cạnh tranh giữa các quán cafe. Chính vì thế để làm quán […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe