Hội thảo: Kinh doanh quán cafe thành công

Ngày đăng bài: 05/12/2014 - 10:22
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 30/11/-0001 - 00:00
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Bản tin KinhdoanhCafe, Hoạt động của trung tâm

Chuyên gia Việt Hải cho hay nhìn vào sự biến đổi hàng ngày của nhiều “con đường kinh doanh quán cafe” có thể thấy cuộc chiến cạnh tranh trong ngành này rất gay gắt. Tình trạng “sớm nở tối tàn” diễn ra thường xuyên hơn. Anh đưa ra ví dụ đợt đầu các quán cafe take a way mở ra nhiều trên thị trường tuy nhiên sau một thời gian, thực khách sẽ tự lọc ra quán ruột của mình, các quán khác bắt đầu vắng khách và dần bị đào thải theo quy luật do thị trường ngày càng đa dạng sự lựa chọn.

Bên cạnh đó, những mô hình kinh doanh cafe với ý tưởng độc đáo cũng dần bị lãng quên nếu không có hướng đi phù hợp. Bằng kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực tư vấn set up thành công cho các quán cafe như: cafe Erato (31B Khâm Thiên), cafe o’shisha (Lê Đại Hành), cafe Angola (38 Nguyễn Khang), cafe Word Toilet (26B Trần Thái Tông) … anh đưa ra một vài lưu ý cho các chủ đầu tư về lựa chọn phong cách quán cafe, lên ý tưởng thiết kế nội thất, quảng bá tiếp thị và thu hút khách hàng…


KHÓA HỌC ONLINE Học ở nhà mà như cầm tay chỉ việc Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai lầm của hàng trăm người đã dẫn đến phá sản chỉ vì chủ quan và thiếu hiểu biết. Hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm ra những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh café và tự tin bước vào công việc kinh doanh đầy thú vị này nhé.

Click ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC ONLINE



Chuyên gia Việt Hải

Chuyên gia Việt Hải – Giám đốc trung tâm kinhdoanhcafe.com

Theo những chia sẻ của chuyên gia Việt Hải trong buổi hội thảo thì để đầu tư kinh doanh quán cafe an toàn hơn, chủ đầu tư cần phải:

– Phân tích ý tưởng kinh doanh cafe thật tỉ mỉ trước khi đầu tư thật sự, tránh tâm lý bầy đàn, làm theo số đông.

– Lập kế hoạch kinh doanh và kế hoạch tài chính cụ thể.

– Xác định được lý do khách hàng đến quán, đó chính là điểm khác biệt của quán mình so với các quán khác. Điểm khác biệt đó nếu là chuyên môn hay sở thích của chủ quán càng tốt.

– Chọn một địa điểm kinh doanh phù hợp với bài toán tài chính và thuận lợi cho đối tượng khách mà mình nhắm tới vì mỗi phân khúc khách hàng khách nhau có thói quen tiêu dùng khác nhau.

hoi-thao-kinh-doanh-cafe-5

Buổi hội thảo thu hút nhiều người tham gia

Ngoài ra, chuyên gia cũng chia sẻ thêm về kinh nghiệm quản lý  và điều hành việc kinh doanh quán cafe hiệu quả, cần:

– Quản lý bằng nội qui, qui trình, qui định hợp lý.

– Người chủ cần giữ đúng vị trí là người điều phối việc kinh doanh đừng để bị lún sâu vào những việc quá cụ thể hay quá thiên về chuyên môn.

Qua các ví dụ sinh động và thiết thực; cách lập luận logic, hợp lý; phong cách thuyết trình chuyên nghiệp, chuyên gia Việt Hải đã giúp nhiều nhà đầu tư có mặt tại buổi hội thảo giải quyết được những vấn đề “đau đầu” trong kinh doanh quán cafe bấy lâu. Buổi hội thảo đem đến chiếc “chìa khóa vàng” quý giá cho những ai đang và sẽ kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực. Kéo dài suốt 3 tiếng đồng hồ không nghỉ nhưng khán phòng vẫn luôn chật kín người tham gia. 

hoi-thao-kinh-doanh-cafe-

Trung tâm trao bằng chứng nhận cho những ai đã tham dự hội thảo

Nhìn nhận từ buổi hội thảo cho thấy, kinh doanh trong giai đoạn hiện nay cần phải tư duy và sáng tạo, nhất là với lĩnh vực kinh doanh quán cà phê. Vì vậy, ngoài kiến thức chuyên môn về ngành nghề kinh doanh còn cần chuẩn bị cho mình các kiến thức về quản trị, kinh doanh, marketing quán cafe… Điều quan trọng nhất là phải thật sự đam mê với công việc mình lựa chọn khởi nghiệp vì mọi thành công băt đầu từ đam mê.

BẠN ĐANG CẦN NHỮNG DỊCH VỤ UY TÍN - CHẤT LƯỢNG - BẢO HÀNH DÀI HẠN
Chúng tôi có cung cấp và liên kết với những dịch vụ sau



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi (Tư vấn miễn phí thiết kế Nội Thất quán Cà Phê)
nghe thuat kinh doanh quan caphe(Khóa học pha chế và quản lý quán Cà Phê - CẦM TAY CHỈ VIỆC )
cong trinh tieu bieu quan cafe(Công ty thiết kế nội thất ASYVINA - Các công trình tiêu biểu của công ty này trong 15 năm qua)
dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe(Đăng ký nhượng quyền thương hiệu Eratocffee - Arocking. Đã có hơn 100 Quán Cà Phê đã đăng ký thương hiệu )


STT Khóa học của chúng tôi Học phí
1 Nghê thuật pha chế và làm chủ quán Cà Phê 6.500.000 VND
2 Khóa Học Pha Chế Trà Sữa 4.000.000 VND
3 Khóa học Coffee Take Away 4.500.000 VND
4 Khóa học pha chế PatBingSu 1.500.000 VND


Hotline 247: 090 173 7703
Kiến trúc sư Vũ: 0949 969 869


Bài viết liên quan

Làm thế nào để trở thành một Barista khi bạn không có kinh nghiệm?

1799 lượt xem

Ngày: 08/05/2018

5.0 01 Nghe đến Barisata hẳn sẽ có nhiều người thắc mắc: Barista là gì? Barista làm những công việc gì? Nếu không có kinh nghiệm có thể trở thành một Barista hay không?. Muốn biết những điều đó, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây mà kinhdoanhcafe.com gửi tới bạn đọc. KHÓA HỌC […]

11 lợi ích và 6 bất lợi của việc uống cafe

1149 lượt xem

Ngày: 07/05/2018

5.0 01 Trong nhiều thế kỉ qua, một mặt cà phê được khen ngợi, ca tụng vì công dụng của nó đối với sức khỏe con người nhưng mặt khác cũng có rất nhiều ý kiến chê, tẩy chay cafe về những tác hại mà nó mang lại. Nó đã được đổ lỗi là nguyên […]

Top 6 những điều cần biết khi bắt đầu kinh doanh cà phê

3150 lượt xem

Ngày: 27/04/2018

4.5 02 List 5 Quán Cà Phê “Nơi Thích Hợp Nhất Để Sống Ảo” Tại Hà Nội Bí Kíp “Kinh Doanh Cà Phê” Thành Công KHÓA HỌC ONLINE Học ở nhà mà như cầm tay chỉ việc Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai […]

TOP 5 Ý TƯỞNG KINH DOANH CAFE ĐỘC THU HÚT KHÁCH HÀNG

2279 lượt xem

Ngày: 23/02/2018

3.7 03 8 tuyệt chiêu phong thủy quán cafe giúp quán lúc nào cũng “ùn ùn” khách Tư vấn lựa chọn đèn trang trí quán cafe đẹp mắt, hợp phong thủy KHÓA HỌC ONLINE Học ở nhà mà như cầm tay chỉ việc Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên […]

5 PHONG CÁCH QUÁN CAFE ĐƯỢC ƯA CHUỘNG NHẤT 2018

3164 lượt xem

Ngày: 12/02/2018

0.0 00 Thiết kế quán cafe phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng Tại sao bạn nên chọn dịch vụ thiết kế cho quán cafe KHÓA HỌC ONLINE Học ở nhà mà như cầm tay chỉ việc Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại […]

THUẬT NGỮ CAFE CHUYÊN NGHIỆP NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT

2863 lượt xem

Ngày: 09/02/2018

0.0 00 Bạn đang có ý tưởng muốn kinh doanh  một quán cafe vì thấy dù có rất nhiều các quan cafe mọc ra nhưng kinh doanh cafe vẫn phát triển. khi bắt đầu tìm hiểu về bạn thấy rất khó khăn vì có quá nhiều loại cafe và tên tiếng anh mà bạn không […]


nghe thuat kinh doanh quan caphe
cong trinh tieu bieu quan cafe nghe thuat kinh doanh quan caphe