Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Giảng viên Phạm Thị Hương – Mọi sự tận tâm với nghề đều sẽ được trân trọng

PV: Xin chào chị Phạm Thị Hương, trước khi về làm công tác giảng dạy tại trung tâm kinh doanh cafe, chị đã từng làm công việc gì?

Giảng viên Phạm Thị Hương: Trước khi về làm việc tại trung tâm, tôi đã từng có 7 năm làm quản lý quán cafe, nhân viên pha chế tại tại hệ thống Cà phê Trung Nguyên và hệ thống Hingland Coffee… Tôi cũng có 3 năm kinh nghiệm làm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp tại trung tâm tiệc cưới Cosmos plaza, Ẩm Thực và sự kiện Hapro Hà Nội…

PV: Những khó khăn ban đầu chị gặp phải khi đứng trên cương vị người truyền đạt kiến thức về mở quán cafe thành công tại trung tâm là gì?

Giảng viên Phạm Thị Hương: Thực tế, với sự phát triển như vũ bão của CNTT ngày nay, việc các bạn học viên cập nhật các kiến thức cơ bản về kinh doanh cafe đã không còn khó khăn như trước: từ các mô hình kinh doanh, cách trang trí thiết kế quán cho đến quản lý quán hiệu quả. Do vậy, khi đứng trên cương vị là người truyền đạt kiến thức, khó khăn đầu tiên tôi gặp đó là phải luôn trau dồi kiến thức cho bản thân mình, không chỉ là kiến thức từ thực tế mà còn qua sách vở, học hỏi người đi trước, từ các bạn học viên, từ gia đình và xã hội. Việc phải có chuyên môn sâu và rộng về chuyên ngành của mình, giúp tôi “đủ vốn” để giảng dạy học viên.

giang-vien-pham-thi-huong-moi-su-tan-tam-voi-nghe-deu-se-duoc-tran-trong-01

Giảng viên Phạm Thị Hương

Khó khăn thứ hai đó là những bài học thực tế. May mắn là ngay từ khi còn là sinh viên đại học, tôi đã trải nghiệm bản thân mình qua nhiều công việc khác nhau tại quán cafe Toàn – 127 Triệu Việt Vương từ bảo vệ, phục vụ bàn, nhân viên pha chế cho đến quản lý quán. Qua những bài học thực tế bổ ích, tôi lấy làm những ví dụ sinh động trong bài giảng của mình vì kiến thức là vô cùng vô tận, không ai có thể biết hết, trải nghiệm hết tất cả mọi điều. Chính vì vậy, cách tốt nhất để cập nhất kiến thức thực tế đó là trực tiếp tham gia thực hành và làm việc với các quán cafe, tự mình kiểm chứng cơ sở lý thuyết chuyên ngành, tôi mới có thể có được những ví dụ sát thực tế.

PV : Hiện tại, chị có hài lòng với cuộc sống và công việc của mình không?

Giảng viên Phạm Thị Hương: Hiện tại, tôi rất hài lòng với công việc và cuộc sống. Công việc giảng dạy tại trung tâm cho phép tôi thử nghiệm nhiều ý tưởng sáng tạo của mình và mang lại những bài học quý giá. Thời gian rảnh rỗi, tôi dành cho gia đình, thỉnh thoảng chế biến vài món ăn để cả nhà cùng thưởng thức. Chút thời gian còn lại, tôi chăm chút cho bản thân, phục vụ sở thích yêu thời trang của mình với những bộ cánh mới. Với tôi, thế đã là hạnh phúc. (cười)

giang-vien-pham-thi-huong-moi-su-tan-tam-voi-nghe-deu-se-duoc-tran-trong-02

Những tiết học luôn thu hút được nhiều học viên

PV: Dự định công việc trong năm 2015 của chị tại trung tâm kinh doanh cafe là gì?

Giảng viên Phạm Thị Hương: Tôi luôn mong được chia sẻ, đào tạo nhiều hơn nữa cho những người đam mê kinh doanh hay đang có ý định mở quán cafe để có thể đóng góp một phần vào sự phát triển của kinh tế Việt Nam. Hạnh phúc của tôi là khi thấy học viên mở quán thành công, có sự thay đổi tư duy, thay đổi cách nghĩ cách làm. Hạnh phúc là thế, đôi khi giản dị đến không ngờ!

PV: Chị có điều gì muốn nhắn nhủ đến các học viên của trung tâm?

Giảng viên Phạm Thị Hương: Tôi không có nhiều điều kiện thuận lợi để dồn hết tâm sức cho sự nghiệp giảng dạy, cũng không vĩ đại đến mức để hi sinh hết quyền lợi cá nhân cho cộng đồng xã hội. Nhưng tôi tự hứa với chính mình cần phải luôn ĐAM MÊ, phải luôn YÊU nghề, có TÂM với nghề. Tôi không chắc mình có đủ tâm huyết để thực hiện tốt vai trò của mình nhưng tôi chắc rằng một khi còn tình yêu là tôi vẫn còn cố gắng. Vì tôi luôn tâm niệm rằng: “Mọi sự tận tâm rồi sẽ được trân trọng”. Đó cũng là một nguồn động lực để tôi vươn lên hoàn thành tốt nhiệm vụ của người chia sẻ kiến thức.

giang-vien-pham-thi-huong-moi-su-tan-tam-voi-nghe-deu-se-duoc-tran-trong-03

chị Hương trong một buổi dạy pha chế bar

Trong tiết trời se lạnh, sự thân thiện, cởi mở của giảng viên Phạm Thị Hương đã khiến câu chuyện của chúng tôi trở nên sôi nổi hơn. Kinhdoanhcafe.com xin cảm ơn những chia sẻ chân thật và thú vị của chị Phạm Thị Hương. Hy vọng rằng những chia sẻ của chị có thể là những kinh nghiệm, những lời khuyên quý báu dành cho nhiều bạn trẻ đã, đang và sẽ theo đuổi lĩnh vực kinh doanh quán cafe đầy thử thách này. Xin chúc chị sẽ ngày càng gặt hái được nhiều thành công trong công việc, trong cuộc sống và luôn là giảng viên được nhiều học viên tin yêu, ngưỡng mộ.

Đánh giá bài viết này

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Chuyên gia tư vấn, Giảng viên Nguyễn Đức Dũng – Chia sẻ đam mê để đi đến thành công.

343 lượt xem

Ngày: 14/03/2015

Hãy kiên trì để theo đuổi sự đam mê mình lựa chọn! Câu chuyện đến với nghề giảng dạy, chia sẻ kiến thức của chuyên gia tư vấn , giảng viên Nguyễn Đức Dũng được anh chia sẻ với tôi xoay quanh 2 từ “ đam mê ” và “trải nghiệm”.  Các học viên đươc đào tạo tại […]

Yếu tố sống còn sự kết hợp thiết kế nội thất và thương hiệu?

314 lượt xem

Ngày: 02/01/2014

Là người làm trong lĩnh vực thiết kế cửa hàng, thương hiệu lâu năm niềm say mê, khả năng tư duy sáng tạo và học hỏi không ngừng, chuyên gia thiết kế nội thất, thiết kế thương hiệu đã ngày càng nhận được sự tin tưởng của khách hàng. << Một số kinh nghiệm thiết kế nội […]

Họa sỹ Phan Thanh Sơn – Người thổi hồn cho tranh 3D

Họa sỹ Phan Thanh Sơn – Người thổi hồn cho tranh 3D

419 lượt xem

Ngày: 11/07/2013

Nghệ thuật vẽ tranh tường 3D đang thu hút sự yêu thích của rất nhiều nghệ sĩ và người yêu nghệ thuật, mang đến cho người xem những trải nghiệm thú vị chưa từng có từ những sáng tạo đầy bất ngờ của các họa sĩ. >> Họa sỹ thiết kế nội thất Tạ Tốn – Nghề […]

Chuyên gia marketing Phan Thắng – Chỉ có sự đam mê mới thắp sáng được ngọn lửa kinh doanh

Chuyên gia marketing Phan Thắng – Chỉ có sự đam mê mới thắp sáng được ngọn lửa kinh doanh

351 lượt xem

Ngày: 06/07/2013

Trong thành công của mỗi doanh nghiệp có rất nhiều yếu tố, nhưng không thể không kể tới vai trò của những chuyên gia marketing bởi marketing chính là chiến lược giúp doanh nghiệp thắng thế trong cuộc chiến giành chỗ đứng trong tâm trí khách hàng. >> Họa sỹ Lưu Tuấn Vũ – Để […]

KTS Lưu Tuấn Vũ – Phải luôn đặt mình là khách hàng.

243 lượt xem

Ngày: 06/07/2013

Xuất thân từ một gia đình với nhiều thành viên hoạt động trong các lĩnh vực khác nhau, Kiến trúc sư, hoạ sĩ thiết kế nội thất Lưu Tuấn Vũ lại chuyển hướng đi theo niềm đam mê đã được nhìn thấy từ khi còn rất trẻ: thiết kế nội thất. >> Họa sỹ thiết […]

Họa sỹ thiết kế mỹ thuật Lê Hương Giang – Thành công với nghề là cả một quá trình

Họa sỹ thiết kế mỹ thuật Lê Hương Giang – Thành công với nghề là cả một quá trình

246 lượt xem

Ngày: 06/07/2013

Sinh ra ở Huế nhưng cái tình nơi gốc Hà Thành cứ luôn đeo bám chị trong hành trình sáng tạo nghệ thuật. Sau nhiều năm gắn bó cùng ngôn ngữ đồ họa tại công ty Cổ phần Mỹ thuật Tổng hợp Việt Nam, họa sĩ thiết kế mỹ thuật Lê Hương Giang đã thành […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe