nghe thuat kinh doanh quan caphe

Dịch vụ khách hàng quán cafe – Không phải của riêng ai

Dịch vụ khách hàng (customer service) là khâu quan trọng nhất trong mỗi quán cafe. Cho dù kiến trúc của quán có tuyệt tác, đồ uống có tuyệt diệu, nhưng dịch vụ không đáp ứng kỳ vọng của thực khách thì xem như quán cafe đó chưa thành công. Dịch vụ khách hàng bao trùm lên toàn bộ hoạt động hằng ngày, xuyên suốt mọi bộ phận của quán.

>> Vì sao quán cafe của bạn phải đóng cửa?


Khóa học pha chế và quản lý quán cà phê NGAY TẠI NHÀ 800k nay chỉ còn 299k

Click xem ngay


>> Khởi sự kinh doanh nhà hàng

quan-cafe

Khách hàng luôn luôn đúng

Đó là “quy tắc vàng” không chỉ trong quán cafe mà ở mọi lĩnh vực kinh doanh. Thậm chí, khách hàng sai cũng đừng nên cãi vã với họ mà sử dụng các phương thức khôn khéo để xử lý vấn đề, bởi cãi vã thì thực khách sẽ không bao giờ quay lại quán. Hãy tỏ ra lúc nào cũng hiểu và đồng cảm với khách hàng trước các vấn đề họ than phiền.

Dịch vụ khách hàng tốt phải đến từ mọi nhân viên

Nhiều người lầm tưởng nhân viên tiếp xúc với thực khách mới là người cần thể hiện dịch vụ khách hàng. Thực tế là nhân viên ở tất cả bộ phận trong quán phải cùng tham gia dịch vụ khách hàng, kể cả nhân viên bảo trì, lau dọn. Bởi vì không gian sạch đẹp,đồ uống ngon, môi trường thân thiện, phục vụ chu đáo… đều cấu thành dịch vụ khách hàng mà nhân viên ai cũng phải dự phần trong đó.

quan-cafe1
Không nhận đăng ký đặt bàn trước quá nhiều

Thực khách đặt bàn trước là một thuận lợi lớn cho quán cafe, nhưng nếu nhận đặt bàn trước vượt khả năng thì chỗ ngồi sẽ thiếu, phục vụ không chu đáo, và tất nhiên sẽ gây bực dọc nơi khách hàng. Cũng cần cẩn thận xác định thời gian chính xác với khách hàng khi họ đặt bàn trước. Quán cafe đừng để xảy ra trường hợp khách đặt phòng riêng, đúng giờ họ đến thì căn phòng đó đang được dành phục vụ cho nhóm khách khác, và như thế có khi gây to tiếng không đáng có tại quán, chưa nói là quán mất uy tín.

Hãy thể hiện lòng cảm kích đối với khách

Những cặp tình nhân mà quán cafe quen mặt thường đến vào cuối tuần hay có những vị khách quen thân đến uống sau giờ làm việc, vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không mời họ một món ăn hay một chiết khấu nho nhỏ để bày tỏ lòng cảm kích của quán. Những quan tâm thiết thực của quán cafe luôn quyến rũ thực khách quay lại nhiều lần.

mo-quan-cafe

Luôn chào đón mọi phản hồi của khách

Hãy tạo điều kiện cho thực khách than phiền những điều không vừa ý về quán vì nhiều thực khách không cảm thấy thoải mái khi muốn nói lên điều đó mà bằng cách lịch sự hơn, là chẳng bao giờ quay lại quán lần nữa. Có thể để một tập giấy được thiết kế đẹp trên bàn ăn giúp thực khách vui vẻ trải lòng. Hoặc yêu cầu nhân viên có thể khéo léo moi thông tin từ họ.

Sử dụng mạng xã hội để nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng

Đừng lơ là với mạng xã hội. Thường xuyên cập nhật thông tin trên mạng xã hội về quán cafe của mình hay nhanh chóng phản hồi trước ý kiến bất lợi đến từ khách hàng. Sử dụng nhuần nhuyễn công cụ này sẽ tạo sự lan tỏa rất tốt đối với thương hiệu quán cafe.

kinhdoanhcafe.com tổng hợp

Dịch vụ khách hàng quán cafe – Không phải của riêng ai
Đánh giá bài viết này



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Trước khi mở quán cafe bạn cần chú ý những gì ?

1025 lượt xem

Ngày: 03/07/2017

Bạn muốn mở quán cafe nhưng không biết bắt đầu từ đâu ? Bạn muốn công việc kinh doanh quán cafe được thuận lợi với mức lợi nhuận hàng tháng lên tới trăm triệu ? Nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu ? Hãy cùng kinhdoanhcafe.com giúp bạn tìm hiểu những điều cần lưu ý khi mở quán cafe.

Hãy mở 1 quán cafe “đẹp” từ hình thức đến nội dung!

780 lượt xem

Ngày: 28/06/2017

Mở quán cafe – chất lượng đồ uống có quan trọng? Lựa chọn nào tốt nhất cho con đường khởi nghiệp  Cách đặt tên quán cafe hay – nghe là muốn đến!  Nhiều người nhận xét rằng quán cafe được coi là thành công khi quán có những đặc trưng rất riêng thu hút và […]

Marketing quán cafe – bạn đã làm đủ những cách này chưa?

376 lượt xem

Ngày: 26/06/2017

Bí quyết kinh doanh quán cafe thành công. Bật mí phương pháp marketing hiệu quả cho quán cafe mới mở. Kinh doanh quán cafe luôn là lĩnh vực hái ra tiền và ngày càng phát triển. Cùng với sự phát triển là sự cạnh tranh giữa các quán cafe. Chính vì thế để làm quán […]

BÍ QUYẾT KINH DOANH QUÁN CAFE THÀNH CÔNG

546 lượt xem

Ngày: 26/06/2017

Kinh doanh quán cafe luôn là lĩnh vực kinh doanh được nhiều người lựa chọn. Để kinh doanh quán cafe thành công cần phải có bí quyết. Bạn đã biết chưa?

Menu quán trà sữa – yếu tố kinh doanh quán trà sữa thành công.

409 lượt xem

Ngày: 23/06/2017

Kinh doanh quán trà sữa thành công bắt đầu từ làm menu. Kinhdoanhcafe sẽ chia sẻ với bạn cách làm menu quán trà sữa cho từng loại sao cho bắt mắt, bền đẹp.

Ý tưởng cho bạn thiết kế quán cafe độc đáo

554 lượt xem

Ngày: 23/06/2017

Điều khác biệt giữa quán cafe của bạn với muôn vàn các quán cafe khác chính là phong cách thiết kế. Bởi đây chính là lựa chọn đầu tiên của khách hàng trong danh sách quán cafe mà họ muốn khám phá. Cùng kinhdoanhcafe.com gợi ý cho bạn những ý tưởng thiết kế độc đáo tạo điểm nhấn cho quán cafe.


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe