nghe thuat kinh doanh quan caphe

Dịch vụ khách hàng quán cafe – Không phải của riêng ai

Dịch vụ khách hàng quán cafe – Không phải của riêng ai
Ngày đăng bài: 09/07/2013 - 15:31
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 30/11/-0001 - 00:00
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Kinh nghiệm kinh doanh cafe

Dịch vụ khách hàng quán cafe – Không phải của riêng ai
55 (100%) 2 votes

Dịch vụ khách hàng (customer service) là khâu quan trọng nhất trong mỗi quán cafe. Cho dù kiến trúc của quán có tuyệt tác, đồ uống có tuyệt diệu, nhưng dịch vụ không đáp ứng kỳ vọng của thực khách thì xem như quán cafe đó chưa thành công. Dịch vụ khách hàng bao trùm lên toàn bộ hoạt động hằng ngày, xuyên suốt mọi bộ phận của quán.

>> Vì sao quán cafe của bạn phải đóng cửa?


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


>> Khởi sự kinh doanh nhà hàng

quan-cafe

Khách hàng luôn luôn đúng

Đó là “quy tắc vàng” không chỉ trong quán cafe mà ở mọi lĩnh vực kinh doanh. Thậm chí, khách hàng sai cũng đừng nên cãi vã với họ mà sử dụng các phương thức khôn khéo để xử lý vấn đề, bởi cãi vã thì thực khách sẽ không bao giờ quay lại quán. Hãy tỏ ra lúc nào cũng hiểu và đồng cảm với khách hàng trước các vấn đề họ than phiền.

Dịch vụ khách hàng tốt phải đến từ mọi nhân viên

Nhiều người lầm tưởng nhân viên tiếp xúc với thực khách mới là người cần thể hiện dịch vụ khách hàng. Thực tế là nhân viên ở tất cả bộ phận trong quán phải cùng tham gia dịch vụ khách hàng, kể cả nhân viên bảo trì, lau dọn. Bởi vì không gian sạch đẹp,đồ uống ngon, môi trường thân thiện, phục vụ chu đáo… đều cấu thành dịch vụ khách hàng mà nhân viên ai cũng phải dự phần trong đó.

quan-cafe1
Không nhận đăng ký đặt bàn trước quá nhiều

Thực khách đặt bàn trước là một thuận lợi lớn cho quán cafe, nhưng nếu nhận đặt bàn trước vượt khả năng thì chỗ ngồi sẽ thiếu, phục vụ không chu đáo, và tất nhiên sẽ gây bực dọc nơi khách hàng. Cũng cần cẩn thận xác định thời gian chính xác với khách hàng khi họ đặt bàn trước. Quán cafe đừng để xảy ra trường hợp khách đặt phòng riêng, đúng giờ họ đến thì căn phòng đó đang được dành phục vụ cho nhóm khách khác, và như thế có khi gây to tiếng không đáng có tại quán, chưa nói là quán mất uy tín.

Hãy thể hiện lòng cảm kích đối với khách

Những cặp tình nhân mà quán cafe quen mặt thường đến vào cuối tuần hay có những vị khách quen thân đến uống sau giờ làm việc, vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không mời họ một món ăn hay một chiết khấu nho nhỏ để bày tỏ lòng cảm kích của quán. Những quan tâm thiết thực của quán cafe luôn quyến rũ thực khách quay lại nhiều lần.

mo-quan-cafe

Luôn chào đón mọi phản hồi của khách

Hãy tạo điều kiện cho thực khách than phiền những điều không vừa ý về quán vì nhiều thực khách không cảm thấy thoải mái khi muốn nói lên điều đó mà bằng cách lịch sự hơn, là chẳng bao giờ quay lại quán lần nữa. Có thể để một tập giấy được thiết kế đẹp trên bàn ăn giúp thực khách vui vẻ trải lòng. Hoặc yêu cầu nhân viên có thể khéo léo moi thông tin từ họ.

Sử dụng mạng xã hội để nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng

Đừng lơ là với mạng xã hội. Thường xuyên cập nhật thông tin trên mạng xã hội về quán cafe của mình hay nhanh chóng phản hồi trước ý kiến bất lợi đến từ khách hàng. Sử dụng nhuần nhuyễn công cụ này sẽ tạo sự lan tỏa rất tốt đối với thương hiệu quán cafe.

kinhdoanhcafe.com tổng hợp

Dịch vụ khách hàng quán cafe – Không phải của riêng ai
55 (100%) 2 votes



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Mẹo Kinh Doanh Quán Cà Phê Để Quán Của Bạn Luôn Đông Khách

142 lượt xem

Ngày: 18/05/2018

Top 6 điều cần biết khi bắt đầu kinh doanh quán cà phê  Những điều tối kỵ trong phong thủy kinh doanh quán cà phê Chọn tranh trang trí quán cà phê – nghệ thuật và phong thủy Khách đến với quán cà phê thường để thưởng thức đồ uống và thư giãn, tận hưởng […]

Top 6 những điều cần biết khi bắt đầu kinh doanh cà phê

396 lượt xem

Ngày: 27/04/2018

List 5 Quán Cà Phê “Nơi Thích Hợp Nhất Để Sống Ảo” Tại Hà Nội Bí Kíp “Kinh Doanh Cà Phê” Thành Công Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê Click xem ngay 10 Lời Khuyên Để Bạn Luôn Thành Công Khi Kinh Doanh Quán Cafe Cà phê trở […]

List 5 quán cà phê “nơi thích hợp nhất để sống ảo” tại Hà Nội

283 lượt xem

Ngày: 26/04/2018

Công Trình Helen Coffee & Tea House – Vũng Tàu Chọn Tranh Trang Trí Quán Cafe – Nghệ Thuật Và Phong Thủy Erato Trần Vĩ – Không Gian Cafe Lý Tưởng Để Thư Giãn Ngày nay bí quyết thành công của nghề kinh doanh cà phê không chỉ dừng lại ở việc cà phê ngon, […]

Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p2

530 lượt xem

Ngày: 22/03/2018

  Vì sao nên chọn mô hình cafe sân vườn cho quán của bạn 10 lời khuyên để bạn luôn thành công với quán cafe của bản thân Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p1      Bạn đang có kế hoạch mở quán cafe và bạn đang […]

Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p1

Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p1

569 lượt xem

Ngày: 21/03/2018

Vì sao nên chọn mô hình cafe sân vườn cho quán của bạn 10 lời khuyên để bạn luôn thành công với quán cafe của bản thân Cần có những loại thức uống nào trong menu quán cafe Bạn đang có kế hoạch mở quán cà phê và bạn đang băn khoăn không biết trình […]

Thiết kế quán cà phê bình dân nhưng khách hàng vẫn nườm nượp kéo đến

1261 lượt xem

Ngày: 26/02/2018

Kinh Doanh Theo Mẫu Quán Cafe Bình Dân: Dễ Hay Khó Mở Quán Cafe Bình Dân Hút Khách Với 5 Bước Cafe Giảng – Quán Cafe Bình Dân Điều quan trọng nhất trong thiết kế quán cà phê chính là làm sao để mang lại cho khách hàng cảm giác đây chính là nơi dành […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe