nghe thuat kinh doanh quan caphe

Đào tạo nhân viên phục vụ có những tố chất này, chắc chắn quán cafe của bạn sẽ đông khách

Những kĩ năng cần thiết của nhân viên thu ngân quán cafe.

Nội quy làm việc của nhân viên trong mô hình kinh doanh quán cafe.


Khóa học pha chế và quản lý quán cà phê NGAY TẠI NHÀ 800k nay chỉ còn 299k

Click xem ngay


 

Kinh doanh một quán cafe thành công hay không phụ thuộc vào lượng khách hàng đến với quán. Bạn đã có một địa điểm lý tưởng. Một không gian với thiết kế ấn tượng. Một menu đồ uống chất lượng. Nhưng còn thiếu, đó là nhân viên phục vụ. Nhân viên phục vụ được xem như bộ mặt của quán, là cầu nối với khách hàng. Và yếu tố quan trọng để kéo khách hàng quay lại lần sau. 

Để kinh doanh một quán cafe thành công không thể thiếu đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp. Muốn quán cafe luôn đông khách, hãy cùng kinhdoanhcafe tìm hiểu những yếu tố cần thiết cho một nhân viên phục vụ quán cafe nhé.

Luôn nở nụ cười chào đón khách

Tạo cho khách hàng cảm giác mình luôn được chào đón, đó là nhiệm vụ của nhân viên phục vụ.

Nụ cười khiến mọi thứ trở nên thân thiện và thoải mái. Là ấn tượng để khách hàng quay lại lần sau.

Làm nhân viên phục vụ tại quán cafe, hãy cười khi khách đến, khi họ gọi món chào khi họ ra về.

Luôn nở nụ cười với khách hàng

Khách hàng luôn đúng.

Đây là nguyên tắc vàng trong kinh doanh dù ở bất cứ lĩnh vực nào. Khách hàng luôn đúng  nhưng không phải vì thế mà khách hàng quyết định tất cả.

Đừng đôi co với khách, đó là việc gián tiếp đuổi khách khỏi quán cafe của bạn. Nếu như họ có ý kiến về đồ uống hay thái độ phục vụ. Không phủ nhận ý kiến của họ, nhưng không phải để họ quyết định mọi việc tại quán cafe của bạn nhé.

Ghi nhớ nguyên tắc vàng-Khách hàng luôn đúng

Luôn biết lắng nghe và thấu hiểu khách hàng.

Là một nhân viên phục vụ giỏi, phải là người biết lắng nghe nhưng không phải không có chính kiến. Lắng nghe những phản hồi của khách hàng về chất lượng phục vụ. Dù đó là lời khen hay lời chê. Như thế khách hàng mới cảm thấy họ luôn được tôn trọng tại quán cafe của bạn. Nhân viên phục vụ cũng phải là người hiểu nhanh được ý kiến của khách hàng để cả nhân viên và khách hàng không mất nhiều thời gian.

Luôn biết lắng nghe và thấu hiểu khách hàng

Là người nhanh nhẹn, khéo léo và biết tổ chức.

Đây là một phẩm chất nghề nghiệp không thể thiếu với nhân viên phục vụ. Có những nhân viên phục vụ như thế này, dù quán cafe của bạn có đông khách, nhiều việc thì mọi thứ cũng không bị rối lên. Họ sẽ linh hoạt và nhanh nhẹn thực hiện các công việc phục vụ tại quán để đảm bảo mọi khách hàng đều được phục vụ.

Biết nói cảm ơn.

Dù khách hàng đến quán cafe của bạn một lần hay nhiều lần. Họ dùng nhiều món hay một món. Thậm chí có thể họ không nán lại quán cafe của bạn được lâu. Hãy luôn nói cảm ơn khi họ dùng các dịch vụ tại quán cafe của bạn.

Quan tâm đến ngoại hình.

Nhân viên phục vụ là bộ mặt của quán. Sẽ đẹp và ấn tượng nếu  đội ngũ nhân viên phục vụ khoác một bộ đồng phục trẻ trung, năng động và gợi nhiều ý tưởng. Nhưng nếu quán cafe của bạn không dùng đồng phục, hãy đảm bảo trang phục của nhân viên phục vụ luôn gọn gàng, phẳng phiu, sạch sẽ. 

Ngoại hình của nhân viên phục vụ để lại ấn tượng cho khách hàng

Có tinh thần đồng đội.

Quán cafe nào cũng phải có một đội ngũ nhân viên phục vụ. Để mọi công việc được diễn ra nhanh hơn thì nhân viên phục vụ phải là người có tinh thần đồng đội. Là người biết chia sẻ công việc với mọi người tại quán. 

Nhân viên phục vụ giỏi luôn có tinh thần đồng đội

Lịch sự, trung thực, trí nhớ tốt.

Lịch sự, trung thực luôn là yếu tố quan trọng dù bạn làm bất kì công việc nào. Những tố chất trên là điểm cộng cho sự hài lòng của khách hàng. Đồng thời bạn cũng phải là người có trí nhớ tốt. Như thế mới đảm bảo bạn không bỏ xót yêu cầu của khách hàng. Chắc khách hàng sẽ không đánh giá cao quán cafe của bạn nếu họ gọi đồ mà bị quên phục vụ hoặc phục vụ chậm. 

Muốn kinh doanh một quán cafe thành công thì nhân viên phục vụ là một yếu tố quan trọng. Ngoài ra bạn cũng đừng quên thiết kế menu và nội thất cho quán cafe của mình thật ấn tượng.

Nếu bạn đang ấp ủ ý tưởng kinh doanh quán cafe, hoặc bạn đang kinh doanh quán cafe. Mà gặp những vấn đề về quản lý và điều hàng quán. Hãy liên hệ với kinhdoanhcafe để được hỗ trợ về kinh nghiệm quản lý quán cafe hiệu quả.

Chúng tôi sẽ hỗ trợ từ A-Z, đồng hành cùng con đường kinh doanh cafe của bạn.

 

 

 

 

 

 

Đào tạo nhân viên phục vụ có những tố chất này, chắc chắn quán cafe của bạn sẽ đông khách
Đánh giá bài viết này



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Trước khi mở quán cafe bạn cần chú ý những gì ?

1015 lượt xem

Ngày: 03/07/2017

Bạn muốn mở quán cafe nhưng không biết bắt đầu từ đâu ? Bạn muốn công việc kinh doanh quán cafe được thuận lợi với mức lợi nhuận hàng tháng lên tới trăm triệu ? Nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu ? Hãy cùng kinhdoanhcafe.com giúp bạn tìm hiểu những điều cần lưu ý khi mở quán cafe.

Hãy mở 1 quán cafe “đẹp” từ hình thức đến nội dung!

771 lượt xem

Ngày: 28/06/2017

Mở quán cafe – chất lượng đồ uống có quan trọng? Lựa chọn nào tốt nhất cho con đường khởi nghiệp  Cách đặt tên quán cafe hay – nghe là muốn đến!  Nhiều người nhận xét rằng quán cafe được coi là thành công khi quán có những đặc trưng rất riêng thu hút và […]

Cách đào tạo hiệu quả nhân viên quán cafe

245 lượt xem

Ngày: 28/06/2017

Nhân viên là một phần quan trọng khi bạn mở quán cafe. Để phục vụ khách hàng tốt nhất thì nhân viên cần giao tiếp, khéo léo và nhiệt tình với khách hàng để quán ngày càng hút khách. Việc đào tạo nhân viên để chiếm được tình cảm khách hàng đóng góp một phần quan trọng, hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm ra những cách đào tạo nhân viên tốt nhất cho bạn khi mở quán cafe.

Marketing quán cafe – bạn đã làm đủ những cách này chưa?

371 lượt xem

Ngày: 26/06/2017

Bí quyết kinh doanh quán cafe thành công. Bật mí phương pháp marketing hiệu quả cho quán cafe mới mở. Kinh doanh quán cafe luôn là lĩnh vực hái ra tiền và ngày càng phát triển. Cùng với sự phát triển là sự cạnh tranh giữa các quán cafe. Chính vì thế để làm quán […]

BÍ QUYẾT KINH DOANH QUÁN CAFE THÀNH CÔNG

538 lượt xem

Ngày: 26/06/2017

Kinh doanh quán cafe luôn là lĩnh vực kinh doanh được nhiều người lựa chọn. Để kinh doanh quán cafe thành công cần phải có bí quyết. Bạn đã biết chưa?

Menu quán trà sữa – yếu tố kinh doanh quán trà sữa thành công.

402 lượt xem

Ngày: 23/06/2017

Kinh doanh quán trà sữa thành công bắt đầu từ làm menu. Kinhdoanhcafe sẽ chia sẻ với bạn cách làm menu quán trà sữa cho từng loại sao cho bắt mắt, bền đẹp.


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe