Nghệ thuật kinh doanh THÀNH CÔNG

Bạn thân mến! Cafe là ngành đã tồn tại cả ngàn năm. Dù 100 quán cafe take away hay cafe rang xay có sụp đổ thì người ta vẫn cần những nơi gặp mặt bạn bè, vẫn cần uống cafe mỗi ngày hay đơn giản là được nhâm nhi những đồ uống mà mình thích.

Cafe take away du nhập vào Việt Nam từ năm 2004. Tuy nhiên phải đến năm 2012 cafe take away mới bắt đầu phát triển mạnh. Và cho đến nay cafe take away đã trở thành 1 xu thế không thể thiếu với giới trẻ Sài Gòn và Hà Thành.

Phản ứng nhanh nhạy và nắm bắt tốt nhu cầu thị trường, đầu năm 2013 các ông lớn như cafe Starburcks hay Coffe Bean cũng đã lấn sân, tiếp tục đổ vốn để đầu tư ra thị trường Hà Nội cực tiềm năng này. Không chỉ cung cấp cafe, các cửa hàng này còn có thêm các loại đồ uống mang đậm hương vị phương Tây mới lạ, được trang trí bắt mắt, tiện lợi và được các bạn trẻ thích thú và đón nhận rất nồng nhiệt.

ĐĂNG KÝ NGAY

Khai Giảng

+ Bạn là người KHAO KHÁT THÀNH CÔNG?

+ Bạn đang nuôi trong mình ƯỚC MƠ trở thành BARISTA thực thụ, CHUYÊN NGHIỆP?

+ Bạn đang ẤP Ủ trong mình Ý TƯỞNG kinh doanh cafe mà chưa biết bắt đầu từ đâu?

+ Bạn là người ham học hỏi, muốn NÂNG CAO TAY NGHỀ pha chế?

+ Bạn muốn TỰ LÀM CHỦ chất lượng đồ uống của quán mình và không muốn phụ thuộc vào ai?

+ Bạn đã có quán cafe truyền thống và MUỐN NÂNG CẤP lên thành cafe take away?

+ Hay đơn giản bạn YÊU CAFE, muốn làm nên những thức uống NGON + ĐẸP MẮT từ cafe?

Nếu bạn chưa tìm ra câu trả lời cho mình, hãy lắng nghe kinhdoanhcafe.com

BẬT MÍ “Nghệ thuật kinh doanh cafe take away” chỉ với 12 buổi học thực sự chất lượng. Bạn sẽ học được gì từ chúng tôi?

Khóa Học 12 buổi bao gồm 2 buổi lý thuyết Bí mật kinh doanh quán cà phê thành công, 1 buổi thực hành nhập đồ quản lý quán cà phê trên máy, quản trị quán cà phê, 1 buổi lựa chọn mẫu và cách thiết kế quán cà phê đẹp, 9 buổi về Pha chế, công thức của tất cả các đồ uống Sinh tố, rượu, cà phê, đồ take away, đồ đá xay, đồ ice blend...của nhiều quán cà phê nổi tiếng hiện nay như Chuỗi cà phê Higland, chuổi cà phê Cộng, Chuỗi cà phê Arocking, chuỗi cà phê Urban...

+ Một khóa học THỰC SỰ được đầu tư NGHIÊM TÚC về nội dung

+ Chưa có 1 khóa học nào được THỰC HÀNH nhiều đến thế

+ Bật mí NGHỆ THUẬT nhỏ đem lại THÀNH CÔNG lớn trong kinh doanh cafe

+ Nghệ thuật thổi hồn vào cafe, đồ uống

+ Nắm rõ về tính năng, công dụng, cách sử dụng các loại máy pha chế và máy xay cafe.

+ Nắm rõ sự khác biệt và phân loại cafe

+ Tìm hiểu và thực hành pha chế Espresso tiêu chuẩn

+ Thực hành pha chế Latte & Capuchino và tạo hình cơ bản

+ Hướng dẫn pha chế thức uống dòng Smoothies, Soda Ý, Ice Blended

+ Hướng dẫn chi tiết với 1 giáo viên, 1 học viên.

ĐĂNG KÝ NGAY

Khai Giảng

Buổi 1
Buổi 2
Buổi 3

- Giới thiệu giảng viên, giới thiệu lịch sử hình thành trung tâm , Sứ mệnh , Thời gian hoạt động của trung tâm, Số lượng học viên đã được đào tạo - Bí mật các bước kinh doanh quán cà phê, nhà hàng thành công. - Tìm hiểu các nguyên nhân 99% thất bại - Chiến lược Marketing hấp dẫn khách hàng.

- Bí mật các bước kinh doanh quán cà phê, nhà hàng thành công.

- Tìm hiểu các nguyên nhân 99% thất bại

- Chiến lược Marketing hấp dẫn khách hàng.

Giới thiệu tìm hiểu hạt cà phê, cách phân biệt cà phê nguyên chất- tạp chất, cách pha chế, cách thưởng thức cà phê truyền thống, Cà phê phin, Cà phê Sữa, Cà phê đen, Cà phê Bạc sỉu ,Cà phê Trứng …

- Nghiệp vụ bộ phận quản lý.

- Nghiệp vụ bộ phận bar.

- Nghiệp vụ bộ phận thu ngân, cách nhận biết tiền giả

- Nghiệp vụ quản lý của Chủ đầu tư, kiểm soát thu chi, chống ăn gian,ăn dây với nhà cung cấp , thất thoát đồ trong nhà hàng

Buổi 4
Buổi 5
Buổi 6

Giới thiệu hạt cà phê Espresso , Kỹ thuật pha chế, Cách đánh sữa, Cách sử dụng máy pha và máy xay Cà phê, thưởng thức cà phê theo phong cách Ý: Espresso ,Capuccino, Latte, Mocha, Americano…, Cách làm kem tươi trang trí

Giới thiệu các loại trà trong quán , kỹ thuật pha trà Lipton , trà Dilmah , Trà Sữa và cách thưởng thức. Trà Gừng,Trà mật ong chanh Hàn Quốc, Trà Sữa Thái… 1 buổi

- Kỹ thuật pha chế Và thưởng thức đồ uống đá xay, Cookies & Cream , Matcha Jelly, Caramel Jelly, Socola jelly,

- Cách làm thạch các vị: Cà phê , vị Trà xanh…

Cách pha Soda Kem vị Dâu, Soda Kem vị Xoài, Soda Kem vị Hoa Hồng, …

-Cách pha Mocktail, Mojito Táo xanh, Mojito Chanh leo, Mojito chanh , Mojito Blue Curacao…

Buổi 7
Buổi 8
Buổi 9

- Cách pha chế và thưởng thức Đồ sinh tố Sữa Dâu , Sinh tố Sữa Vanilla, Sinh tố Sữa Sầu riêng, sinh tố Sữa Dừa…

- Cách pha chế Socola sữa , Caramel sữa , Cacao sữa…, Kỹ thuật Trang trí kem ly 5 loại , Cách làm kem nổi vị Cà phê…

- Kỹ thuật cắt tỉa hoa quả, Cách trình bày đĩa hoa quả đẹp và kỹ thuật trang trí đồ uống đẹp mắt…

- Cách pha chế hoa quả dầm Siro, hoa quả dầm kem, hoa quả dầm thập cẩm…

- Cách chọn hoa quả bán hàng, cách bảo quản,

- Cách lọc chanh leo

- Kỹ thuật pha chế nước hoa quả ép, Ổi ép, Táo ép, nước chanh leo, Chanh leo xay đá,…và cách trang trí nước ép

Buổi 10
Buổi 11
Buổi 12

Kỹ thuật pha chế các loại sinh tố hoa quả tươi, Sinh tố bơ, Sinh tố Mẵng Cầu, Sinh tố Sầu riêng, Sinh tố hoa quả bốn mùa, Nho đen, việt quất… Và cách trang trí sinh tố…

Kỹ thuật pha chế các loại Cooktail cổ điển và nhận diện các loại: B52, B53, Magarita, Tequila sunrise, Singapore sling, Blue Lagoon … 1 buổi

Tư vấn thiết kế bố trí không gian nội thất quán café:

+ Giới thiệu các bước xây dựng không gian nội thất quán café

+ Xác định phong cách thiết kế

+ Kiến thức tổ chức, bài trí không gian hiệu quả

+ Xác định và lựa chọn vật liệu thi công

+ Dự trù kinh phí đầu tư.

- Phần mềm thu ngân

- Kiểm tra kiến thức học viên.

- Trao chứng chỉ, tặng quà, chụp ảnh lưu niệm.

+ Chất lượng đào tạo luôn đảm bảo, tối đa chỉ 9 học viên.

+ 90% thời lượng là thực hành, đảm bảo 100% học viên sẽ được “cầm tay chỉ việc

+ Bạn sẽ được dẫn dắt bởi giảng viên tâm huyết, giàu kinh nghiệm trong nghề.

+ Bạn sẽ được đào tạo trong môi trường chuyên nghiệp, đúng chất pha chế

+ Bạn sẽ được hỗ trợ giáo trình dạy pha chế kèm theo nguyên vật liệu và máy pha chế.

+ Kết thúc khóa học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ kèm theo.

+ Bạn hoàn toàn có thể tự tin mở quán, hoặc xin việc ở những vị trí Barista,

giám sát hoặc quản lý với mức thu nhập ổn định.

ĐĂNG KÝ NGAY HÔM NAY ĐỂ TRỞ THÀNH THÀNH VIÊN CỦA

KINHDOANHCAFE.COM

Với phương châm “Cùng nhau thành công” chúng tôi

luôn chia sẻ cơ hội cho những người khao khát thành công.

Đăng ký ngay để được nhận ưu đãi lên tới

30% KHÓA HỌC

ĐĂNG KÝ NGAY

Khai Giảng

Với tôi pha chế là 1 niềm đam mê bất tận. Việc đứng trên lớp học truyền đạt lại kiến thức, kinh nghiệm cho học viên là niềm vui mỗi ngày của tôi. Còn riêng về cafe take away trong vài năm trở lại đây ngày càng được ưa chuộng bởi tính tiện lợi, phù hợp với cuộc sống năng động, hiện đại.

Để trở thành Bartender chuyên nghiệp, bạn chỉ cần khéo léo, sáng tạo 1 chút và điều quan trọng nhất là bạn phải có đam mê.

Khóa học thực sự hữu ích với tôi. Thầy giáo vừa giỏi lại rất nhiệt tình. Chắc chắn sau khóa học tôi sẽ tự tay làm được nhiều đồ uống mới cho quán của mình. Thực sự với nhiều giá trị mà tôi nhận được thì tôi thấy khóa học này quả là tuyệt vời.
Sau khóa học, tôi đã có thêm những kiến thức chuyên sâu về cafe. Tôi đã có thêm hành trang để tự tin mở cho riêng mình 1 quán cafe Take Away. Khóa học thật tuyệt vời, cảm ơn trung tâm rất nhiều!
Vì tò mò về khóa học nên tôi đã thử đi học. Tuy nhiên thật bất ngờ vì tôi học được rất nhiều kiến thức bổ ích từ khóa học. Sau khóa học tôi khẳng định mình có thể xin vào làm Barista cho 1 quán cafe nào đó. Rất cảm ơn trung tâm đã có 1 khóa học hữu ích đến vậy và cảm ơn thầy giáo đã rất nhiệt tình!
Vì đam mê cafe nên tôi đã lựa chọn theo nghề Barista, những lúc được pha chế tôi thực sự hứng khởi và say mê với công việc. Tôi sống với phương châm luôn học hỏi khi có thể. Vì vậy, dù đã có khá nhiều kinh nghiệm pha chế cho bản thân, nhưng tôi vẫn quyết định tham dự khóa học này. Và thực sự quyết định của tôi là đúng đắn và tôi hoàn toàn hài lòng về khóa học.
Tôi yêu cafe và luôn thích tự làm đồ uống cho mình. Vì vậy tôi đã đăng ký tham dự lớp học để biết thêm nhiều công thức pha chế cho bản thân. Khóa học rất hữu ích, tôi đã tiếp thu được rất nhiều kiến thức mới cho bản thân mình. Chắc chắn sau khóa học, tôi sẽ có nhiều công thức đồ uống mới cho những người thân yêu.
Tôi đang kinh doanh tự do và chuẩn bị lấn sang thị trường cafe. Cá nhân tôi nghĩ, để kinh doanh thành công thì bản thân mình cần phải am hiểu nên tôi đã tham dự khóa học. Sau khi kết thúc khóa học tôi hoàn toàn hài lòng với những kiến thức mình nhận được. Rất cảm ơn giảng viên nhiệt tình và trung tâm đã có những khóa học hữu ích như vậy.
  • 1.Học viên Kinhdoanhcaphe.com được học & thực hành các kỹ năng Quản lý với chuyên gia hàng đầu 8 năm Kinh Nghiệm về quản lý thực tế quán Cà phê Mr Việt Thắng.
  • 2.Học viên Kinhdoanhcaphe.com được học & thực hành các kỹ năng Pha chế với chuyên gia 10 năm Kinh Nghiệm về pha chế quán Cà phê. Đã setup, đứng Bar tại Các hệ thống quán cà phê Hàng Đầu Là Higland, Hệ thống các quán Cafe Take Away tại Royal City...
  • 3.Bạn được dạy phần mềm Quản lý quán cà phê, cách vào đồ, costs đồ bằng tay, bằng máy
  • 4.Học viên kể cả trước khi học không hiểu gì, “ngoại đạo” nhất vẫn thông thạo pha chế, và làm chủ được nghệ thuật quản lý do giảng viên rất “KINH QUA THỰC TẾ” và có kinh nghiệm giảng daỵ
  • 5.Ngoài học 6 buổi, 8 buổi và 12 buổi, trên lớp ( tùy theo các khóa mà bạn đăng ký) học viên KinhDoanhCaphe.com còn được đăng ký lại 2 buổi sau khóa học, để giúp học viên hiểu chắc vấn đề hơn nữa!
  • 6.Học viên được chính chuyên gia hỗ trợ 1 buổi khi khai trương quán của Kinhdoanhcafe.
  • 7.Học viên Kinhdoanhcaphe.com chắc chắn sẽ biết cách tiết kiệm được chi phí và cách làm thông minh cho quán cà phê, nhà hàng của mình hơn hẳn trước khi học!
  • 8.Học viên được thưởng thức chính đồ pha chế của mình ngay tại lớp học. Kể cả mình là chủ thì Mình cũng phải pha ngon, và biết cách pha ngon, mới có thể hấp dẫn được khách hàng và thuê được nhân viên pha chế giỏi
  • 9.Học viên Kinhdoanhcaphe.com được tư vấn trang thiết bị, vật dụng quán cà phê ngay tại lớp học.
  • 10.Học viên được tặng bộ tài liệu quán lý và kinh doanh quán cà phê và cách lập kế hoạch kinh doanh bằng kinh nghiệm kinh doanh hàng chục năm chúng tôi đúc kết được. ( vô cùng quan trọng với người khởi nghiệp kinh doanh lĩnh vực nhà hàng, quán cà phê)
  • 11.Học viên được tư vấn cách xây dựng thương hiệu, Hiệu được cách xây dựng thương hiệu, kinh doanh của các tập đoàn lớn như Higland, Trung Nguyên...
  • 12.Học viên được trao chứng nhận tốt nghiệp khi đủ điều kiện tốt nghiệp theo tiêu chuẩn Kinhdoanhcaphe.com.
  • Học viên Kinhdoanhcaphe.com được ưu đãi giá các khóa học rất hay khác của Kinhdoanhcaphe.com như khóa Bartender chuyên nghiệp, khóa quán lý, khóa Take Away...
Album ảnh khóa học Take Away

Giảm ngay

30% KHÓA HỌC

cho những người nhanh tay.

Khóa học 6.500.000 VNĐ chỉ còn

4.500.000 VNĐ

ĐĂNG KÝ NGAY

Trước ngày 22/09/2017

Lưu ý:

Đăng ký sau ngày 22/09/2017

bạn sẽ phải đóng 6.500.000 VNĐ/khóa