Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Chuẩn bị sẵn sàng để mở một nhà hàng mới

Việc sở hữu một nhà hàng là công việc khó khăn. Nếu bạn xem truyền hình thực tế người đầu bếp nổi tiếng,  bạn sẽ thấy cuộc sống của một chủ nhà hàng có vẻ hào nhoáng và vui vẻ. Tuy nhiên, trong cuộc sống thực, họ phải việc chăm chỉ với rất nhiều công việc khó khăn.  Điều quan trọng là phải hiểu tất cả các công việc khác nhau có liên quan đến việc điều hành một nhà hàng như: người phục vụ, nhân viên,  kế toán, và người pr…

>>Năm điều bạn nên biết trước khi mở một nhà hàng

>>Phân tích SWOT cho quán cà phê

mo-nha-hang0

Quyết định phong cách nhà hàng mà bạn muốn hướng đến

Quyết định phong cách nhà hàng bạn muốn mở sẽ phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Nhiều người muốn mở nhà hàng riêng của mình,  muốn phục vụ thức ăn mà họ thích nấu ăn, trong một bầu không khí mà họ cảm thấy thoải mái… Xây dựng một chủ đề cho việc trang trí nhà hàng của bạn dựa trên phong cách ẩm thực.

Nếu phong cách ẩm thực của bạn là Mexico, bạn có thể sẽ hướng đến các yếu tố của thiết kế Mexico, chẳng hạn như màu sắc ấm áp hài hòa, gỗ mộc và thiết kế gạch khảm. Phong cách nhà hàng của bạn cũng sẽ tạo nên hiệu ứng. Ví dụ, nhà hàng của bạn có thể hướng đến ghế ngồi mang phong cách gia đình hoặc bàn mang phong cách thân mật, tùy thuộc vào việc bạn muốn có một môi trường bình thường hay một không gian tạo cảm giác ẩm thực tốt.

Chọn một vị trí tốt cho nhà hàng của bạn

Vị trí là  yếu tố rất quan trọng cho sự thành công của bất kỳ nhà hàng nào. Có nhiều yếu tố để xem xét khi tìm kiếm các vị trí nhà hàng lý tưởng, bao gồm cả cơ sở, số liệu việc làm địa phương, dân số và khả năng tiếp cận. Một khi bạn thấy rằng nhà hàng của mình đang vị trí hoàn hảo, lúc đó bạn sẽ cần phải chắc chắn rằng bạn thương lượng hợp đồng thuê tốt nhất có thể cho nhà hàng của bạn.

mo-nha-hang

Để chuẩn bị cho cuộc phỏng vấn của bạn với ngân hàng hoặc các nhà đầu tư, bạn cần có một kế hoạch kinh doanh kỹ lưỡng. Tạo ra một kế hoạch kinh doanh cho nhà hàng của bạn và làm thế nào để làm cho nó có lợi nhuận,  cho mọi người thấy bạn nghiêm túc về kinh doanh tương lai của bạn.

Lựa chọn một cái tên cho nhà hàng

Tên nhà hàng có thể phản ánh một chủ đề (tiếng Ý, Châu Á-fusion, Nam nướng), một vị trí, hoặc chỉ đơn giản là một cách chơi chữ. Điều quan trọng cần xem xét là nó sẽ để lại ấn tượng gì cho khách hàng. Chọn một tên mà sẽ dễ dàng cho khách hàng nhớ và đánh vần. Không có gì bực bội hơn khi không thể tìm thấy một nhà hàng trực tuyến hoặc trong những trang vàng vì bạn không đánh vần một cách chính xác.

Viết  thực đơn cho nhà hàng của bạn

Thực đơn nhà hàng là một phần rất quan trọng khi bạn kinh doanh nhà hàng. Lý do tại sao khách hàng của bạn sẽ quay trở lại. Đó là vì họ yêu thích thực phẩm ở nhà hàng bạn?. Bố trí và thiết kế  không gian cũng quan trọng như những gì được liệt kê trên thực đơn vậy. Tránh  thiết kế thực đơn tìm kiếm, rối rắm, chẳng hạn như clip nghệ thuật hoặc chữ viết tay photocopy.

Kinh doanh nha hang
Thuê nhân viên cho nhà hàng của bạn

Tuyển dụng nhân viên phù hợp là rất quan trọng đối với bất kỳ nghành nghề  kinh doanh mới nào.  Đồ ăn sẽ mất đi sự hấp dẫn nếu đi kèm với dịch vụ tồi. Biết được vai trò của nhân viê sẽ giúp bạn lựa chọn các ứng cử viên tốt nhất cho công việc cho các vị trí quan trọng, chẳng hạn như đầu bếp, quản lý phòng ăn và pha chế rượu.

Mua thiết bị cho nhà hàng của bạn

Mua thiết bị cho nhà bếp, phòng ăn, … tránh mua đồ nội thất và các thiết bị  không cần thiết gây lãng phí và  có thể  vượt quá ngân sách của bạn.

kinhdoanhcafe.com dịch bài từ http://restaurants.about.com

Đánh giá bài viết này

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Trở thành người quản lý quán cafe giỏi như thế nào?

54 lượt xem

Ngày: 26/05/2017

Quán cafe kinh doanh thành công phụ thuộc nhiều vào người quản lý quán cafe đó. Kinhdoanhcafe sẽ chia sẻ với bạn làm thế nào để trở thành một người quản lý quán cafe giỏi nhé.

Đào tạo nhân viên phục vụ có những tố chất này, chắc chắn quán cafe của bạn sẽ đông khách

143 lượt xem

Ngày: 24/05/2017

Nhân viên phục vụ là bộ mặt của quán, là yếu tố quan trọng để kinh doanh một quán cafe thành công. Đào tạo nhân viên phục vụ có những tố chất này, quán cafe của bạn chắc chắn sẽ đông khách.

Mở quán cafe – chất lượng đồ uống có quan trọng ?

49 lượt xem

Ngày: 24/05/2017

Có Chất thì mới có Lượng. Sản phẩm tốt và hấp dẫn mới thu hút được nhiều khách hàng. Chất lượng quyết định đến con đường lâu dài, tương lai phát triển quán cafe. Cùng kinhdoanhcafe.com tìm hiểu về tầm quan trọng chất lượng đồ uống trong quán cafe của bạn.

Tham gia ngay khóa học pha chế – Tự tin mở quán cafe

123 lượt xem

Ngày: 24/05/2017

Kinh doanh quán cafe là một lĩnh vực kinh doanh hái ra tiền. Bạn đang muốn mở một quán cafe hoặc muốn khởi nghiệp mà còn chưa xác định được hướng đi. Hãy tham gia ngay một khóa học pha chế để tự tin mở một quán cafe và kinh doanh có lãi.

Muốn mở quán cafe thành công bạn cần bắt đầu từ đâu ?

222 lượt xem

Ngày: 22/05/2017

Doanh thu một năm có một tỷ trong tay bạn đã dám nghĩ tới chưa ? Bạn muốn mở quán cafe mà không biết bắt đầu từ đâu ? Chi phí cần bao nhiêu là đủ, phân khúc khách hàng là gì, địa điểm quán như thế nào ?… Kinhdoanhcafe.com sẽ giúp bạn đi tìm câu trả lời cho những thắc mắc trên nhé !

Những điều cần biết cho người mới kinh doanh quán cafe lần đầu

266 lượt xem

Ngày: 21/05/2017

Học hỏi bí quyết kinh doanh quán cafe thành công từ Steve Jobs. Vì sao nên chọn đầu tư vào Erato coffee. Kinh doanh quán  cafe đang là mô hình hot nhất hiện nay. Khi đời sống xã hội nâng cao, thì các dịch vụ liên quan đến giải trí, nghỉ ngơi, thư giãn cũng […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe