nghe thuat kinh doanh quan caphe

Café sách, nét văn hóa mới, nét đẹp trong nghệ thuật kinh doanh cà phê

Café sách, nét văn hóa mới, nét đẹp trong nghệ thuật kinh doanh cà phê
Ngày đăng bài: 20/03/2013 - 15:05
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 30/11/-0001 - 00:00
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Mẫu quán cafe sách, Văn hóa cafe

Café sách, nét văn hóa mới, nét đẹp trong nghệ thuật kinh doanh cà phê
55 (100%) 1 vote

Ở các nước phương Tây khi nền công nghiệp hiện đại, con người đứng trước những áp lực nặng nề, mô hình cà phê sách ra đời và được đón nhận nồng nhiệt. Như ở Mỹ, bất cứ đường phố nào cũng có cà phê sách. Nơi này có thể giúp khách học hành, tìm kiếm thông tin, ăn nghỉ thoải mái. Thế giới ồn ào, khói bụi ngoài kia dường như thật xa. Những vị khách đến quán cà phê sách không đơn thuần là thưởng thức cà phê mà là đến để tận hưởng khoảng không gian hiếm hoi không lẫn vào đâu được

kinh-doanh-cafe-sach1


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


Mô hình cà phê sách hình thành ở nước ta khá muộn, nhưng nó như những nét chấm phá riêng giữa các loại hình ẩm thực xô bồ. Và đến nay, ở hầu hết các TP lớn trên cả nước đều có loại hình này. Nếu như cách đây vài năm, giới trẻ chạy theo sự sôi động của những quán cà phê thời thượng thì nay chính họ lại tìm đến cà phê sách. Bạn Thanh Huyền, sinh viên K32- ĐH Kỹ thuật Công nghệ TPHCM mà chúng tôi gặp ở quán Nhân Sinh, cho biết: “Bọn em gần như ngán vũ trường và những nơi sôi động khi nhận ra sự vô bổ, mất thời gian, tiền bạc, sức khỏe nên tìm đến đây vừa thấy hay hay, vừa học được nhiều điều lý thú và có một không gian lạ”.

cafe-sach2

Còn theo anh Viễn Long, chủ một doanh nghiệp xuất khẩu thủ công mỹ nghệ, anh khởi đầu ngày mới ở quán cà phê sách Ciao. Nhưng anh đến không vì sách mà đến để tìm một không gian yên tĩnh. Theo anh, sách hiện nay có thể dễ dàng tìm, nhưng khoảng không gian để không bị quấy rầy thực sự khó kiếm. Giữa áp lực công việc, cuộc sống đầy những lo toan, nhu cầu có được những giây phút yên tĩnh thật sự rất cần.

Cũng trong tâm trạng chung của những người đến cà phê sách, chúng tôi tìm đến hệ thống cà phê sách PNC của Công ty Phương Nam. Quả thật ít ai đến để đọc sách, nếu thực sự thích cuốn nào thì khách mua lấy rồi thưởng thức cà phê sau đó mang sách về nhà.

Điều đặc biệt, cà phê sách không chỉ thu hút học sinh – sinh viên, doanh nhân mà một lượng khách không nhỏ là người nước ngoài cũng tìm đến đây. Theo người quản lý của quán Ciao, lượng khách nước ngoài chiếm đến 40% và chủ yếu họ đến để đọc và tìm hiểu sách.

kinh-doanh-cafe-sach-3

Quán cà phê thì chỉ cần cà phê ngon. Cà phê sách thì cần cà phê ngon và sách hay. Cà phê cũng có kiểu cà phê cho dân nghiền, cà phê cho dân chơi, cà phê cho teen…, thì các loại sách cũng vậy. Điều đặc biệt là cà phê trong quán cà phê sách thực chất chỉ là gia vị cho những cuốn sách mà thôi.

Đặt chân vào không gian của cà phê sách, sẽ thấy không đơn thuần bạn được thưởng thức cà phê mà còn được tận hưởng khoảng không gian hiếm hoi không lẫn vào đâu được. Khách đến với cà phê sách thường là doanh nhân, trí thức… những người sành cà phê, nghiền sách và thèm có những phút giây yên tĩnh.

Một không gian thoải mái đọc sách, không bị gò bó khó chịu khi ở thư viện là nơi mà nhiều người nghiền sách muốn đến

Có một cảm giác chung dành cho tất cả mọi người khi bước vào 1 quán cà phê sách là buộc phải cầm một cuốn sách nào đó lên. Dù không thích đọc nhưng ngồi một nơi mà xung quanh là sách thì khó mà lờ đi. Nhiều khi chỉ là một cuốn sách có bìa đẹp, một tựa sách hấp dẫn cũng đủ để tò mò muốn xem.

Có thể nhiều người thắc mắc nếu thích đọc sách sao không đến thư viện mà đọc. Câu trả lời chính là ở điểm khác biệt. Ở cà phê sách có một không gian vô cùng thoải mái. Một chiếc bàn nhỏ, xung quanh là một kho tri thức bất cứ ai cũng muốn chạm vào. Điểm khác biệt nữa của cà phê sách với thư viện là bạn có thể lựa chọn cho mình một món đồ uống ưa thích và “nhâm nhi” những cuốn sách nhỏ của riêng mình.

Tủ sách ở các quán cà phê sách không đồ sộ nhưng cũng có nhiều lựa chọn. Khách có thể tìm đọc những tác phẩm văn học nước ngoài cổ điển và đương đại, văn học Việt Nam. Sách khảo cứu, quản trị kinh doanh, tạp chí. Thậm chí có rất nhiều sách Tiếng Anh và cả những cuốn sách khó tìm. Bạn đọc cũng không hẳn cần đến sách có sẵn vì phần lớn đều đem theo sách của mình.

Cuộc sống đô thị dẫn đến những thay đổi về thói quen trong đó có thói quen đọc sách. Cà phê sách chính là một sự kết hợp đẹp giữa văn hóa đọc và văn hóa cà phê thư giãn.

kinh-doanh-cafe-sach-4

Cà phê sách đến Hà Nội cũng đã được vài năm, các quán cà phê sách cũng mọc lên khá nhiều, theo thị hiếu đọc sách và thị hiếu không gian của mỗi người.

Cà phê sách Itello ở Văn Miếu có khối lượng sách học thuật khá nhiều và một không gian hiện đại. Book Café ở Tạ Quang Bửu lại có một không gian đậm chất sinh viên, yên tĩnh và thoải mái. Café AIM ở Linh Lang lại có nét thú vị với những cuốn sách nguyên bản của Hàn Quốc…

Nhắc đến cà phê sách Hà Nội có thể nhiều người nghĩ đến quán Café sách của ông Thành 440 đường Âu Cơ – một trong những quán cà phê sách đầu tiên ở Hà Nội. Đến với Café Sách của ông, bạn đọc có thể thưởng được chiêm ngưỡng hơn 36.000 đầu sách chủ yếu thuộc lĩnh vực văn học, lịch sử và văn hóa dân gian.

Muốn có một không gian trẻ trung hơn thì có thể tìm đến Lolly Book café ở Thái Hà. Chị chủ quán là một fan ruột của báo Hoa ngày xưa, nên đến đây ngoài những đầu sách văn học, tiếng Anh, khoa học bạn sẽ thấy một kho tư liệu cũ của báo Hoa học trò, Sinh viên Việt Nam. Hoặc có thể đến với Tùng book (Thái Thịnh) bởi ngoài đọc sách bạn có thể tham gia chơi cờ tướng, cờ vua và một số trò chơi trí tuệ cho những người yêu giải trí tư duy.

Thưởng thức cà phê, và đọc sách, đang mở ra một nét văn hóa mới, ở Hà Nội.

kinhdoanhcafe.com tổng hợp, sưu tầm.

 

Café sách, nét văn hóa mới, nét đẹp trong nghệ thuật kinh doanh cà phê
55 (100%) 1 vote



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Thú Vị Với Văn Hóa Cafe Của Các Nước Trên Thế Giới

231 lượt xem

Ngày: 27/08/2018

Cafe ngày càng trở nên quá bình thường, bình thường bởi quá quen thuộc. Như một thói quen, như một nét văn hóa vốn có, vốn tồn tại rất lâu đời. Có thể nói Cafe chính là một nét văn hóa chung của nhiều nước trên thế giới.  Cafe không phân biệt sang hèn, giàu […]

Sự Khác Biệt Giữa Văn Hóa Cafe Hà Nội Và Sài Gòn

674 lượt xem

Ngày: 25/06/2018

Chúng ta cùng tìm hiểu sự thú vị về văn hóa Cafe Hà Nội và Sài Gòn nhé! Cùng một loại thức uống nhưng người Sài Gòn gọi là cafe sữa đá, còn người Hà Nội lại gọi là cafe nâu, … Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê […]

Cà Phê Sách – Nét Đẹp Văn Hóa Cà Phê Hà Thành

837 lượt xem

Ngày: 18/05/2018

Mẫu quán cà phê sách Mẫu quán cà phê đẹp Mẫu quán cà phê ca nhạc Một không gian khép kín, tĩnh lặng và cà phê chỉ là gia vị cho những khách hàng thưởng thức thú vui đọc sách. Đây là một phong cách cà phê không quá mới mẻ trong những năm gần […]

Sử dụng bã cà phê trong khu vườn của bạn.

1190 lượt xem

Ngày: 28/04/2018

Top 6 Những Điều Cần Biết Khi Bắt Đầu Kinh Doanh Cà Phê Bí Kíp “Kinh Doanh Cà Phê” Thành Công Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê Click xem ngay List 5 Quán Cà Phê “Nơi Thích Hợp Nhất Để Sống Ảo” Tại Hà Nội Cà phê không […]

Cafe không đường và ý nghĩa của cafe trong cuộc sống

744 lượt xem

Ngày: 20/03/2018

10 lời khuyên để bạn luôn thành công khi kinh doanh quán cafe Khởi nghiệp bằng kinh doanh cafe tại sao không Thuật ngữ cafe chuyên nghiệp nhất định phải biết Học pha chế để làm chủ quán cafe, tại sao không? Nếu đã gọi là trải nghiệm với đời thì những gì là cay […]

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KHI MỞ QUÁN CÀ PHÊ SÁCH

1638 lượt xem

Ngày: 27/02/2018

Kinh Nghiệm Quản Lý Quán Cà Phê Sách Ấm Cúng Một Không Gian Thư Quán Café Sách, Nét Văn Hóa Mới, Nét Đẹp Trong Nghệ Thuật Kinh Doanh Cà Phê Cà phê sách không đơn thuần chỉ là quán cà phê mà nó còn là nơi mang nghệ thuật vào tâm hồn của những ai […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe