Cách Pha Trà Ngon Đúng Hương Chuẩn Vị

Ngày đăng bài: 19/09/2018 - 16:09
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 19/09/2018 - 16:11
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Nguyên liệu pha chế, Trà

Có thể nói trong pha chế thì trà chính là loại thức uống khó pha chế nhất. Không cẩn thận một chút sẽ bị đỏ, vị của trà sẽ bị đắng chát, không có độ thanh, dịu, sai vị và mất ngon. Pha trà cần phải chú tâm rất nhiều: từ nhiệt độ nước, lá trà, đến thời gian thắng trà,…

Có thể thấy thực tế ngày nay thì những sản phẩm tiện ích dần được thay thế những sản phẩm truyền đời này. Tuy nhiên trà lại vẫn luôn là một nét văn hóa vô cùng đẹp và mang đậm nét cổ xưa cao quý của Việt Nam ta. Chính vì vậy mà vẫn luôn có rất nhiều người yêu thích trà luôn tìm hiểu cách pha chế trà.


KHÓA HỌC ONLINE Học ở nhà mà như cầm tay chỉ việc Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai lầm của hàng trăm người đã dẫn đến phá sản chỉ vì chủ quan và thiếu hiểu biết. Hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm ra những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh café và tự tin bước vào công việc kinh doanh đầy thú vị này nhé.

Click ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC ONLINE



Cùng Kinhdoanhcafe.com tìm hiểu cách pha chế trà gừng rất tốt cho sức khỏe sau đây nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để pha trà ngon đúng hương chuẩn vị thì cần phải chuẩn bị đầy đủ trước khi pha chế để đảm bảo không bị ngắt quãng.

– Lá trà tươi

– Vài lát gừng tươi (có thể là lá dứa thơm, sả, bạc hà,…)

– Nước sôi nóng 80 – 90 độ C

– Ấm nấu nước, bình nước

Sơ chế trước khi pha trà

Bước 1: Lá trà ngâm qua nước, rửa sạch bụi trên lá, ngâm 10 phút trước khi vớt ra. Sau đó, vò nhẹ lá trà sao cho lá bị gãy gập (không nát, dập) để các chất trong lá trà dễ dàng thoát ra ngoài khi nấu.

Bước 2: Dùng nước sôi tráng ấm tích hoặc bình pha để đảm bảo vệ sinh, tăng nhiệt độ khi hãm trà giúp nước trà tươi được xanh hơn.

Bước 3: Xếp trà dọc theo ấm, chừa chỗ vòi nước để nước dễ thoát, lá trà không chèn ép nhau, ngấm nước đều và không bị hấp hơi. Rót nước sôi ngập lá, ngâm trong khoảng 3 phút. Sau 3 phút, đổ nước trần đi, thao tác này giúp lá trà sạch hơn, giảm độ nhựa, ngái và độ chát.

2. Cách pha trà nóng

Kinhdoanhcafe.com_Chuyên đào tạo pha chế

Pha trà ngon

Uống trà nóng vào buổi sáng là thói quen của nhiều người lớn tuổi.

Bước 1: Cho phần nước sôi còn lại vào ấm, không đậy nắp bình và hãm trà trong vòng 20 phút.

Bước 2: Cho gừng/lá dứa/sả/bạc hà/… vào chung nếu thích.

Bước 3: Sau 20 phút pha trà đầu tiên, có thể cho thêm 1-2 viên đá lạnh khiến trà có màu xanh trong, đẹp mắt.

Bước 4: Sau 10 phút đá tan, rót nước ra bình trà. Không ngâm lá trà trong ấm vì khiến trà có vị đắng chát và mùi nẫu. Để nguội và thưởng thức trà sau khi pha xong.

3. Cách pha trà lạnh

Kinhdoanhcafe.com_Chuyên đào tạo pha chế

Pha trà ngon

Hãm trà trong nước nguội khoảng 6 tiếng (để qua đêm). Trước khi dùng thay vì nẫu trên bếp 10 phút, bảo quản trong tủ lạnh.

Lưu ý:

  • 2g trà nên được pha với 100ml nước.
  • Không pha trà quá đặc bởi hàm lượng caffein và tannin trong trà đặc gây đau đầu và mất ngủ.
  • Không ngâm trà quá lâu. Điều này không chỉ làm giảm độ trong của trà mà còn làm giảm hàm lượng dưỡng chất có trong trà.
  • Không pha trà quá nhiều lần vì khi đó trà sẽ tiết ra các chất độc.
  • Không nên cho đường vào trà. Đường kết hợp với nước trà có thể làm mất chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có thể cho mật ong thay đường và không nên cho thêm bất kỳ chất gì vào trà.
  • Bảo quản trà trong tủ lạnh, tuy nhiên nếu để ngoài môi trường tự nhiên không nên dùng khi đã để quá 8 tiếng sau khi pha.

BẠN ĐANG CẦN NHỮNG DỊCH VỤ UY TÍN - CHẤT LƯỢNG - BẢO HÀNH DÀI HẠN
Chúng tôi có cung cấp và liên kết với những dịch vụ sau



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi (Tư vấn miễn phí thiết kế Nội Thất quán Cà Phê)
nghe thuat kinh doanh quan caphe(Khóa học pha chế và quản lý quán Cà Phê - CẦM TAY CHỈ VIỆC )
cong trinh tieu bieu quan cafe(Công ty thiết kế nội thất ASYVINA - Các công trình tiêu biểu của công ty này trong 15 năm qua)
dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe(Đăng ký nhượng quyền thương hiệu Eratocffee - Arocking. Đã có hơn 100 Quán Cà Phê đã đăng ký thương hiệu )


STT Khóa học của chúng tôi Học phí
1 Nghê thuật pha chế và làm chủ quán Cà Phê 6.500.000 VND
2 Khóa Học Pha Chế Trà Sữa 4.000.000 VND
3 Khóa học Coffee Take Away 4.500.000 VND
4 Khóa học pha chế PatBingSu 1.500.000 VND


Hotline 247: 090 173 7703
Kiến trúc sư Vũ: 0949 969 869


Bài viết liên quan

LỢI ÍCH CỦA VIỆC UỐNG CAFE BUỔI SÁNG MỖI NGÀY

120 lượt xem

Ngày: 31/07/2019

0.0 00 Vào mỗi buổi sáng khi thức dậy, thưởng thức một ly cafe cho tinh thần thoải mái và sáng khoái. Giúp công việc, học tập được tốt và hiệu quả hơn. Uống cafe hằng ngày vào buổi sáng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đã có nhiều nghiên […]

Mẹo Pha Trà Lá Thơm Ngọt, Dịu Nhẹ Và Thanh Khiết

566 lượt xem

Ngày: 12/09/2018

5.0 02 Pha chế trà lá là một công việc không đơn giản. Mỗi người sẽ pha chế lên một hương vị khác nhau. Pha chế trà lá rất đặc biệt, nó sẽ tùy thuộc vào hương liệu, nhiệt độ, lượng trà và cả thời gian hãm,… Bởi vậy mà từ thời xa xưa, trong […]

Cách Nhận Biết Cà Phê Rang Xay Siêu Sạch Nguyên Chất

554 lượt xem

Ngày: 07/09/2018

0.0 00 Cà phê là loại thức uống vô cùng quen thuộc với chúng ta. Đây là một loại ẩm (ẩm trong ẩm thực) rất được ưa chuộng và ngày càng trở nên thông dụng. Thường thì chúng ta sẽ thường nghĩ, cà phê thơm ngon như vậy chính là được làm từ cà phê. […]

BÍ KÍP TRỘN CÀ PHÊ THƠM NGON “HÚT HỒN” THỰC KHÁCH

2258 lượt xem

Ngày: 23/03/2018

0.0 00 Cà phê bột nguyên chất là gì? Cách nhận biết cà phê bột nguyên chất Đâu Là Loại Cà Phê Ngon Nhất Ở Việt Nam?  Tính trung bình hiện nay có trên dưới 20 loại cà phê. Mỗi loại đều có những đặc điểm về hương vị và màu sắc khác nhau. Làm […]

ĐÂU LÀ LOẠI CÀ PHÊ NGON NHẤT Ở VIỆT NAM?

ĐÂU LÀ LOẠI CÀ PHÊ NGON NHẤT Ở VIỆT NAM?

1131 lượt xem

Ngày: 21/03/2018

5.0 01 Cách Nhận Biết Cà Phê Bột Nguyên Chất Cà Phê Bột Nguyên Chất Là Gì? Lợi Ích Của Cà Phê Rang Xay Siêu Sạch Cà phê được một người Pháp theo đạo Thiên Chúa mang vào Việt Nam từ thế kỷ thứ 19. Ban đầu, cà phê được trồng trong nhà thờ, sau […]

Trà Lipton Ice tea hương chanh

Trà Lipton Ice tea hương chanh

3682 lượt xem

Ngày: 15/04/2013

5.0 01 Ngày nay, trà đã trở thành một thứ thức uống gần gũi và thân thiết với nhiều thế hệ, đặc biệt là giới trẻ. Nhấp môi vài ngụm trà, cuộc sống của chúng ta bổng trở nên thi vị hơn. Trà Lipton Icetea với hương chanh thơm ngon, hấp dẫn sẽ mang đến cho bạn một […]


nghe thuat kinh doanh quan caphe
cong trinh tieu bieu quan cafe nghe thuat kinh doanh quan caphe