Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Cách pha cafe trứng thật ngon

Trong bài viết dưới đây, chuyên gia pha chế nhiều năm kinh nghiệm của kinhdoanhcafe.com xin chia sẻ với Quý vị 2 cách pha café trứng sao cho thật ngon và hấp dẫn.

Cách 1:

Chuẩn bị

• Một quả trứng gà tươi

• 3 thìa bột cà phê

• 2 thìa sữa đặc có đường

• Nước sôi

cach-pha-cafe-trung-that-ngon-01

Muốn pha cafe ngon cần chuẩn bị phin cafe sạch

Cách làm

1. Muốn pha cà phê ngon, bạn cần chuẩn bị phin cà phê sạch, đặt phin lên miệng tách, sau đó đổ 3 thìa bột cà phê vào phin.

2. Gõ nhẹ phin cho đều bột cà phê và xoáy nhẹ cái nắp để ép bột cà phê trong phin xuống một chút.

3. Nước đang sôi đổ trước một chút sao cho đủ ngấm và nở hết chỗ bột cà phê trong phin. Đợi một lát rồi đổ nước sôi bằng vào với lượng cà phê mà bạn muốn thưởng thức.

4. Đập một quả trứng gà sống vào tách cà phê nóng, thêm sữa đặc có đường.

5. Lòng đỏ trứng được đánh bông thành kem, phía dưới có một lượng nhỏ cà phê đen.

Cách 2:

Chuẩn bị

cach-pha-cafe-trung-that-ngon-02

Sử dụng trứng gà ta sẽ không bị tanh như trứng gà công nghiêp

• Muốn pha cafe trứng ngon thì nên sử dụng trứng gà ta xịn sẽ là yếu tố quyết định nếu trứng gà ta thì lòng đỏ to, màu đỏ, khi đánh lên vị sẽ ngậy, không bị tanh như trứng gà công nghiệp.

• Cà phê: Ngon, pha chuẩn (1 lạng pha khoảng 400 – 450ml cà phê).

• Dụng cụ: Máy đánh trứng

• Mật ong nguyên chất (nếu là mật ong rừng là ngon nhất): màu vàng óng, trong và sánh, mùi thơm dễ chịu, không lắng cặn, có sủi bọt…

Định lượng cho 1 người uống: 1 quả trứng gà, 20-30ml cà phê đen.

Cách làm

1. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 cốc khác nhau.

2. Đánh phần lòng đỏ trước: cho và vài giọt mật ong, đánh bằng máy cho đến khi bông lên, ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh là được.

cach-pha-cafe-trung-that-ngon-03

Để làm cố cafe trứng thơm ngon không khó

3. Rửa sạch cây đánh trứng, đánh tiếp phần lòng trắng, cho một chút đường hạt, vài giọt mật ong rồi đánh thật kỹ, cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông tuyết, có thể hớt bằng thìa và có mùi thơm ngậy là được.

4. Cà phê đen hâm nóng 80-90 độ, đổ ra cốc, cho đường hoặc không tùy khẩu vị, đổ ngay phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên.

5. Tùy người dùng có thể ngoáy lên hoặc thưởng thức từng phần. Tuy nhiên, bí quyết pha chế cafe mà chuyên gia kinhdoanhcafe muốn chia sẻ đó là tránh ngoáy nhiều sẽ làm cho lớp cà phê dưới cùng nhanh nguội, trứng dễ bị tanh nên khó uống.

 

Cách pha cafe trứng thật ngon
1 (20%) 1 vote

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Lạ miệng với trà sữa thạch cafe vừa thơm, vừa mát

39 lượt xem

Ngày: 26/05/2017

Hướng dẫn cách làm trà sữa caramen thơm ngon chuẩn vị – ngon như nhà làm. Pha chế cafe caramen kem tươi thơm ngon béo ngậy. Hướng dẫn pha chế cafe latte thơm ngon như người Ý. Trà sữa, cafe và thạch là những đồ uống được nhiều người yêu thích, nhất là vào những […]

Hướng dẫn cách pha chế matcha đá xay ngon lại đẹp mắt

27 lượt xem

Ngày: 26/05/2017

Matcha có hương thơm nhẹ nhàng, giúp bạn giảm cân, làm đẹp, chống ung thư hiệu quả….Từ matcha bạn có thể sáng tạo ra nhiều loại thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe, giải khát trong ngày hè oi bức. Kinhdoanhcafe.com giới thiệu tới bạn một cách pha chế matcha đá xay với những nguyên liệu đơn giản, nhanh chóng và vô cùng hấp dẫn.

Pha chế cafe caramen kem tươi thơm ngon béo ngậy.

76 lượt xem

Ngày: 25/05/2017

Hướng dẫn cách làm trà sữa caramen thơm ngon chuẩn vị. Hướng dẫn pha chế cafe latte thơm ngon như người  Ý. Cafe là món đồ uống có từ lâu. Nhưng đến ngày nay thì nhờ vào bàn tay pha chế của con người, càng ngày nó lại được pha chế thêm nhiều hương vị […]

Hướng dẫn pha chế cafe latte thơm ngon như người Ý

244 lượt xem

Ngày: 21/05/2017

Cách làm trà sữa caramen thơm ngon chuẩn vị – ngon như nhà làm. Cappuccino – món đồ uống thơm ngon đậm đà hương vị ý – tinh hoa của nghệ thuật pha chế. “Latte” được bắt nguồn từ từ Caffellatte trong tiếng Ý có nghĩa là cafe và sữa. Thức uống này có vị trộn […]

5 đồ uống dễ làm biến tấu từ cafe ngon tuyệt !

339 lượt xem

Ngày: 19/05/2017

Có lẽ không hương vị ở đâu có thể đặc trưng như cafe Việt Nam. Từ cafe có rất nhiều công thức pha chế khác nhau. Kinhdoanhcafe.com xin giới thiệu 5 loại đồ uống biến tấu từ cafe mà bạn có thể tự làm cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé !

Hướng dẫn cách làm trà sữa caramen thơm ngon chuẩn vị – ngon như nhà làm.

328 lượt xem

Ngày: 19/05/2017

Hương vị thanh mát của trà và béo ngậy của caramen là món đồ uống được nhiều người yêu thích. Mùa hè nắng nóng, hãy cùng kinhdoanhcafe tự làm trà sữa caramen cho cả nhà thưởng thức thơm ngon chuẩn vị.


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe