Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Cách pha cafe trứng thật ngon

Trong bài viết dưới đây, chuyên gia pha chế nhiều năm kinh nghiệm của kinhdoanhcafe.com xin chia sẻ với Quý vị 2 cách pha café trứng sao cho thật ngon và hấp dẫn.

Cách 1:

Chuẩn bị

• Một quả trứng gà tươi

• 3 thìa bột cà phê

• 2 thìa sữa đặc có đường

• Nước sôi

cach-pha-cafe-trung-that-ngon-01

Muốn pha cafe ngon cần chuẩn bị phin cafe sạch

Cách làm

1. Muốn pha cà phê ngon, bạn cần chuẩn bị phin cà phê sạch, đặt phin lên miệng tách, sau đó đổ 3 thìa bột cà phê vào phin.

2. Gõ nhẹ phin cho đều bột cà phê và xoáy nhẹ cái nắp để ép bột cà phê trong phin xuống một chút.

3. Nước đang sôi đổ trước một chút sao cho đủ ngấm và nở hết chỗ bột cà phê trong phin. Đợi một lát rồi đổ nước sôi bằng vào với lượng cà phê mà bạn muốn thưởng thức.

4. Đập một quả trứng gà sống vào tách cà phê nóng, thêm sữa đặc có đường.

5. Lòng đỏ trứng được đánh bông thành kem, phía dưới có một lượng nhỏ cà phê đen.

Cách 2:

Chuẩn bị

cach-pha-cafe-trung-that-ngon-02

Sử dụng trứng gà ta sẽ không bị tanh như trứng gà công nghiêp

• Muốn pha cafe trứng ngon thì nên sử dụng trứng gà ta xịn sẽ là yếu tố quyết định nếu trứng gà ta thì lòng đỏ to, màu đỏ, khi đánh lên vị sẽ ngậy, không bị tanh như trứng gà công nghiệp.

• Cà phê: Ngon, pha chuẩn (1 lạng pha khoảng 400 – 450ml cà phê).

• Dụng cụ: Máy đánh trứng

• Mật ong nguyên chất (nếu là mật ong rừng là ngon nhất): màu vàng óng, trong và sánh, mùi thơm dễ chịu, không lắng cặn, có sủi bọt…

Định lượng cho 1 người uống: 1 quả trứng gà, 20-30ml cà phê đen.

Cách làm

1. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 cốc khác nhau.

2. Đánh phần lòng đỏ trước: cho và vài giọt mật ong, đánh bằng máy cho đến khi bông lên, ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh là được.

cach-pha-cafe-trung-that-ngon-03

Để làm cố cafe trứng thơm ngon không khó

3. Rửa sạch cây đánh trứng, đánh tiếp phần lòng trắng, cho một chút đường hạt, vài giọt mật ong rồi đánh thật kỹ, cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông tuyết, có thể hớt bằng thìa và có mùi thơm ngậy là được.

4. Cà phê đen hâm nóng 80-90 độ, đổ ra cốc, cho đường hoặc không tùy khẩu vị, đổ ngay phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên.

5. Tùy người dùng có thể ngoáy lên hoặc thưởng thức từng phần. Tuy nhiên, bí quyết pha chế cafe mà chuyên gia kinhdoanhcafe muốn chia sẻ đó là tránh ngoáy nhiều sẽ làm cho lớp cà phê dưới cùng nhanh nguội, trứng dễ bị tanh nên khó uống.

 

Cách pha cafe trứng thật ngon
1 (20%) 1 vote

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Cách làm nước ép dứa “uống là mê” nhất định phải thử hè này!

996 lượt xem

Ngày: 10/04/2017

Cách pha trà sữa Thái chuẩn bị uống là nghiền!!!! Cách tự làm sinh tố dâu tây – chanh vàng mát lạnh ngày hè  10 loại sinh tố vừa ngon miệng vừa giúp bạn giảm cân  3 cách làm trà sữa ngon không được bỏ qua Tự làm trân châu vừa ngon, vừa chuẩn vị, […]

Cách pha chế trà sữa cafe

1441 lượt xem

Ngày: 16/03/2017

Cốc trà sữa này có chút đắng của cà phê, vị béo của kem tươi khiến cho bạn tỉnh táo hơn. Hãy cùng chúng tôi học nghệ thuật pha chế trà sữa đặc biệt này nhé! >> Nghệ thuật pha chế trà ngon >> 7 sự kết hợp để pha chế Cafe ngon Chuẩn bị:  – 5g […]

3 cách làm trà sữa ngon

4228 lượt xem

Ngày: 06/03/2017

Bạn là tín đồ của những cốc trà sữa trân châu? Những nghệ thuật pha chế trà sữa trân châu mà kinhdoanhcafe.com cung cấp dưới đây sẽ giúp bạn làm trà sữa trân châu tại nhà một cách vô cùng đơn giản. >> Cách pha chế một ly sinh tố độc đáo >> Tự làm sinh tố […]

Cách pha bạc xỉu chuẩn vị, ngon miễn chê

5733 lượt xem

Ngày: 21/02/2017

Cách pha cafe đen bằng phin ngon và hấp dẫn  Bí quyết pha cafe ngon là gì? Tham gia khóa học pha chế cafe để có đồ uống ngon hơn  Cafe bạc xỉu là một trong những biến tấu cafe phổ biến được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Cafe bạc xỉu thực chất […]

Cách pha cafe trứng nóng hổi, thơm ngon, không tanh, không ngấy

3695 lượt xem

Ngày: 20/02/2017

Cafe trứng là một trong những biến tấu cafe độc đáo của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha cafe trứng sao cho ngon miệng, chuẩn bị, không tanh. Nếu bạn yêu thích loại đồ uống này nhưng chưa biết cách pha thì hãy đọc ngay bài viết này của kinhdoanhcafe.com

Cách pha cafe cốt dừa thơm ngon ngất ngây

3192 lượt xem

Ngày: 16/02/2017

Kinhdoanhcafe.com xin gửi tới các bạn cách pha cafe cốt dừa đơn giản, ngon miệng. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm bạn có thể pha chế cafe cốt dừa


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe