Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Cách pha cafe trứng nóng hổi, thơm ngon, không tanh, không ngấy

Cafe trứng được coi là một trong những thức cafe sành điệu của người Việt. Cafe trứng nổi tiếng đến mức du khách nước ngoài đến Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng đều nóng lòng muốn thưởng thức món cafe này.

Theo nhiều người kể lại cafe trứng nổi tiếng được biến thể từ capuchino từ thời Pháp thuộc. Đây là món đồ uống làm nên nét độc đáo riêng cho cafe Hà Nội. Hương thơm ngất ngây của cafe, béo ngậy của trứng, ngọt ngào của mật ong khiến ai đã thưởng thức đều khó lòng quên được.

Thức uống độc đáo và sáng tạo này có cách làm và cách thưởng thức không kém phần đặc biệt. Kinhdoanhcafe.com sẽ gửi đến các bạn cách pha cafe trứng nóng hổi, thơm ngon đảm bảo không tanh, không ngấy.

Nguyên liệu

  • 3 thìa cafe bột
  • 1 quả trứng gà tươi
  • 2 thìa sữa đặc
  • Mật ong

Cách pha cafe trứng

Trứng là yếu tố quan trọng nhất để có được món cafe trứng ngon và chuẩn vị. Để thức uống này đạt được hương vị chuẩn nhất bạn nên sử dụng trứng gà tươi, trứng gà sau khi mua về, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ thành hai phần khác nhau.

Sử dụng trứng gà tươi, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng

Đối với lòng đỏ, bạn thêm một chút mật ong dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi lòng đỏ bông lên. Phần lòng đỏ đạt chuẩn khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và có mùi thơm của bánh.

Rửa sạch dụng cụ đánh trứng, bạn tiếp tục đánh bông lòng trắng trứng. Cũng giống như lòng đỏ bạn cho thêm một chút mật ong và đường, đánh lòng trắng đến khi lòng trắng bông gấp đôi, bọt nhỏ và có độ cứng nhất định, lòng trắng sau khi đánh bông sẽ có mùi thơm dễ chịu tương tự với các loại bánh ngọt.

Khi đánh trứng bằng máy bạn cần để máy khô ráo, khi đánh lên đánh ở tốc độ cao và một chiều để trứng bông, tránh hiện tượng trứng bị tách nước.

Cafe sau khi được pha hãy hòa tan ngay với 2 thìa sữa đặc. Bạn có thể thêm đường hoặc sữa để phù hợp với khẩu vị. Một điểm chú ý cực kỳ quan trọng đối với cafe làm cafe trứng là cafe phải nóng, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để hâm nóng cafe nếu cần. Sau khi có phần cafe nóng bạn đổ phần lòng đỏ đã đánh lên trên, nhanh tay cho thêm phần lòng trắng tạo thành 3 tầng đẹp mắt.

Phần lòng đỏ và lòng trắng sau khi đánh bông sẽ rất nhẹ nên sẽ nổi bên trên cafe rất đẹp. Cafe trứng phải được thưởng thức khi cafe nóng. Đối với cafe trứng bạn chỉ cần khuấy cafe phía dưới lên và thưởng thức, không nên khuấy quá nhiều vì điều này sẽ khiến phần cafe nhanh nguội, trứng sẽ bị tanh rất khó uống.

Bên cạnh đó, nhiều người không thích khuấy cafe trứng họ dùng muỗng múc thật sâu xuống đáy cốc để có thể lấy được cafe và trứng, thưởng thức từng thìa để cảm nhận trọn vẹn hương vị của cafe và trứng. Béo ngậy, thơm đắng là những gì cafe trứng lưu lại khi thưởng thức.

Loại đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng với cách pha chế tưởng cầu kỳ nhưng thực chất lại khá đơn giản này chắc chắn sẽ khiến bạn và người thân yêu thích không thôi. Nếu bạn muốn món cafe trứng thêm đẹp mắt thì có thể phù một phần cacao bột lên trên, món cafe trứng nhìn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều đó. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay món đồ uống độc đáo này cùng Kinhdoanhcafe.com

Nếu bạn yêu thích các loại đồ uống thơm ngon hãy tham khảo thêm các loại đồ uống chúng tôi đã chia sẻ. Sẽ tuyệt hơn nếu bạn tận tay thực hành chúng tại khóa học pha chế của chúng tôi với sự hướng dẫn của những chuyên gia pha chế dày dặn kinh nghiệm, nhiệt tình giảng dạy.

 

 

Cách pha cafe trứng nóng hổi, thơm ngon, không tanh, không ngấy
2.5 (50%) 4 votes

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Cách làm nước ép dứa “uống là mê” nhất định phải thử hè này!

987 lượt xem

Ngày: 10/04/2017

Cách pha trà sữa Thái chuẩn bị uống là nghiền!!!! Cách tự làm sinh tố dâu tây – chanh vàng mát lạnh ngày hè  10 loại sinh tố vừa ngon miệng vừa giúp bạn giảm cân  3 cách làm trà sữa ngon không được bỏ qua Tự làm trân châu vừa ngon, vừa chuẩn vị, […]

Cách pha chế trà sữa cafe

1435 lượt xem

Ngày: 16/03/2017

Cốc trà sữa này có chút đắng của cà phê, vị béo của kem tươi khiến cho bạn tỉnh táo hơn. Hãy cùng chúng tôi học nghệ thuật pha chế trà sữa đặc biệt này nhé! >> Nghệ thuật pha chế trà ngon >> 7 sự kết hợp để pha chế Cafe ngon Chuẩn bị:  – 5g […]

3 cách làm trà sữa ngon

4222 lượt xem

Ngày: 06/03/2017

Bạn là tín đồ của những cốc trà sữa trân châu? Những nghệ thuật pha chế trà sữa trân châu mà kinhdoanhcafe.com cung cấp dưới đây sẽ giúp bạn làm trà sữa trân châu tại nhà một cách vô cùng đơn giản. >> Cách pha chế một ly sinh tố độc đáo >> Tự làm sinh tố […]

Cách pha bạc xỉu chuẩn vị, ngon miễn chê

5713 lượt xem

Ngày: 21/02/2017

Cách pha cafe đen bằng phin ngon và hấp dẫn  Bí quyết pha cafe ngon là gì? Tham gia khóa học pha chế cafe để có đồ uống ngon hơn  Cafe bạc xỉu là một trong những biến tấu cafe phổ biến được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Cafe bạc xỉu thực chất […]

Cách pha cafe cốt dừa thơm ngon ngất ngây

3186 lượt xem

Ngày: 16/02/2017

Kinhdoanhcafe.com xin gửi tới các bạn cách pha cafe cốt dừa đơn giản, ngon miệng. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm bạn có thể pha chế cafe cốt dừa

Hướng dẫn cách pha cafe sữa chua cực ngon, cực dễ

3971 lượt xem

Ngày: 08/01/2017

Việt Nam nổi tiếng với  hương vị cafe độc đáo với một số cách pha chế đặc biệt. Cafe sữa chua là thức uống ngon mê ly và cực kỳ thú vị. Hai loại thức uống đơn giản được kết hợp với nhau mang đến mùi vị độc đáo, khác biệt nhưng không kém phần […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe