Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền

Ngày đăng bài: 20/09/2017 - 13:20
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 20/09/2017 - 13:23
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Nghệ thuật pha chế, Nghệ thuật pha chế đồ uống

Mới chỉ chớm hè thôi nhưng các món ăn như kem, chè đã được đà “tấn công” cực mạnh list ẩm thực của các tín đồ ăn uống rồi. Đặc biệt hơn, có một món ăn đang được check in rất nhiều và “làm mưa làm gió” trên các trang mạng xã hội, đó chính là món sữa chua thạch lá nếp.

Bạn đã thưởng thức món đồ uống cực lạ, cực ngon này chưa? Nếu chưa phải thưởng thức ngay nha !


KHÓA HỌC ONLINE Học ở nhà mà như cầm tay chỉ việc Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai lầm của hàng trăm người đã dẫn đến phá sản chỉ vì chủ quan và thiếu hiểu biết. Hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm ra những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh café và tự tin bước vào công việc kinh doanh đầy thú vị này nhé.

Click ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC ONLINE



Bạn đã biết làm món đồ uống vừa thơm ngon vừa đẹp mắt này chưa? Nếu chưa thì cùng kinhdoanhcafe.com bắt tay vào làm ngay thôi – chắc chắn sẽ không khiến 

Nguyên liệu 

  • 1 lít nước lọc 

  • 1 hộp sữa đặc 

  • 500 ml sữa tươi 

  • Lá nếp 

  • 1 gói thạch rau câu con cá dẻo

  • 2 hộp sữa chua 

  • Trân châu, mít, topping …

Cách làm: 

Bước 1: Đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó cho 1 hộp sữa đặc vào khuấy đều (hình 1, 2).

pha che do uong

Cách làm sữa chua tươi

Bước 2: Sau đó cho 500 ml sữa tươi không đường vào khuấy đều rồi cho ra tô cho sữa nguội bớt. Cuối cùng cho 2 hộp sữa chua vào trộn đều rồi dùng màn bọc thực phẩm bọc tô sữa lại ủ khoảng 8 tiếng (hình 3, 4). Bạn có thể nhân tỉ lệ để làm nhiều hơn sữa chua tươi cho gia đình và là sữa chua thạch lá nếp. 

Bước 3: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước lọc xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã giữ lại 200ml nước cốt lá dứa.

pha che do uong

Cách làm thạch lá nếp

Bước 4: Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi. Đổ bột rau câu vào rây, rắc nhẹ đồng thời khuấy đều tay để bột thạch rau câu không bị vón cục. Đổ rau câu ra khuôn để nguội cho rau câu đông lại.

sua chua thach la nep

Thái thạch thành các hình dạng yêu thích

Bước 5. Sữa chua và thạch và trân châu dừa đơn giản là bạn có thể tự chế cho mình một cốc sữa chua thạch lá dứa thơm ngon và đẹp mắt. Bạn có thể thêm một chút đá bào để ăn vào những ngày hè nóng bức, thật sự rất dễ dàng 

cach lam sua chua

Sữa chua thạch lá nếp thành phẩm

sua chua thach la nep

Sữa chua thạch lá nếp có thể dễ dàng biến tấu với đa dạng các loại topping khác nhau

Ngoài topping truyền thống là trân châu, bạn có thể sử dụng các loại hoa quả như mít, dừa, dâu tây, xoài hay thạch phô mai…để mang đến sự khác biệt cho món thức uống vừa lạ vừa quen này. Thử tưởng tượng, vào một ngày trời nắng nóng, được thưởng thức cốc sữa chua thạch lá nếp này thì còn gì bằng. Hương lá nếp thơm thơm, man mát, trân châu giòn giòn dai dai, hương vị của sữa chua, sữa đặc ngọt ngọt và cốt dừa béo ngậy hoà quyện với nhau tạo nên một loại thức uống giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn.

 

BẠN ĐANG CẦN NHỮNG DỊCH VỤ UY TÍN - CHẤT LƯỢNG - BẢO HÀNH DÀI HẠN
Chúng tôi có cung cấp và liên kết với những dịch vụ sau



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi (Tư vấn miễn phí thiết kế Nội Thất quán Cà Phê)
nghe thuat kinh doanh quan caphe(Khóa học pha chế và quản lý quán Cà Phê - CẦM TAY CHỈ VIỆC )
cong trinh tieu bieu quan cafe(Công ty thiết kế nội thất ASYVINA - Các công trình tiêu biểu của công ty này trong 15 năm qua)
dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe(Đăng ký nhượng quyền thương hiệu Eratocffee - Arocking. Đã có hơn 100 Quán Cà Phê đã đăng ký thương hiệu )


STT Khóa học của chúng tôi Học phí
1 Nghê thuật pha chế và làm chủ quán Cà Phê 6.500.000 VND
2 Khóa Học Pha Chế Trà Sữa 4.000.000 VND
3 Khóa học Coffee Take Away 4.500.000 VND
4 Khóa học pha chế PatBingSu 1.500.000 VND


Hotline 247: 090 173 7703
Kiến trúc sư Vũ: 0949 969 869


Bài viết liên quan

Cách Pha Trà Vải Bạc Hà Mát Lạnh Thanh Nhiệt Ngày Hè

16 lượt xem

Ngày: 23/08/2019

0.0 00 Những ngày hè, thời tiết nóng bức và oi ả, được thưởng thức một ly trà vải bạc hà mát lạnh giúp tinh thần được thoải mái và giảm stress hiệu quả. Trà vải bạc hà không những giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn tốt cho sức khỏe, giúp cho làn da […]

CÁCH PHA CAFE NGON VÀ CHUẨN VỊ CỰC DỄ TẠI NHÀ

27 lượt xem

Ngày: 22/08/2019

0.0 00 Bạn muốn thưởng thức những ly cafe thơm ngon và chuẩn vị ngay tại nhà? Vừa giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền nhỏ lại vừa an toàn và thỏa mãn được niềm đam mê pha chế của mình. Vậy bạn đã biết cách pha chế cafe ngon nhất chưa? Nếu chưa, […]

Cách Pha Cafe Espresso Ngon Và Chuẩn Vị Bằng Máy Pha Cà Phê

21 lượt xem

Ngày: 22/08/2019

0.0 00 Những tách cafe Espresso thơm ngon, đậm đà và chuẩn hương vị Ý được pha chế từ máy pha cà phê sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và phục vụ khách hàng được nhanh chóng hơn. Nếu là Barista mới vào nghề, chắc hẳn bạn sẽ bối rối vì chưa biết cách […]

CÁCH PHA CAFE BẰNG PHIN V60 (V60 DRIPPER) CHUYÊN NGHIỆP

31 lượt xem

Ngày: 21/08/2019

0.0 00 Mỗi một cách pha chế khác nhau cho ra những tách cafe có hương vị và mùi thơm khác nhau. Khi pha cafe bằng bình Moka, bạn sẽ có được những tách cafe Espresso có hương vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ. Còn khi pha cafe bằng bình Aero Press, bạn […]

Cách Pha Cafe Bằng Phin Aero Press – Kinh Doanh Cafe

35 lượt xem

Ngày: 20/08/2019

0.0 00 Phin pha cafe Aero Press là một trong những dụng cụ pha cafe vô cùng phổ biến trên thế giới. Pha cafe bằng phin Aero Press sẽ cho bạn những ly cafe trong, vị thanh mát, mùi hương đậm đà và không hề lắng cặn. So với pah cafe bằng phin truyền thống […]

Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim – Topping Trà Sữa Hấp Dẫn

48 lượt xem

Ngày: 19/08/2019

0.0 00 Uống trà sữa là không thể thiếu trân châu – topping huyền thoại của mọi loại trà sữa. Bạn đã biết cách làm các loại trân châu như: trân châu trắng, trân châu đen, trân châu đường đen, trân châu hoàng kim,… cho món trà sữa của mình thêm ngon và hấp dẫn […]


nghe thuat kinh doanh quan caphe
cong trinh tieu bieu quan cafe nghe thuat kinh doanh quan caphe