nghe thuat kinh doanh quan caphe

Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền

Ngày đăng bài: 20/09/2017 - 13:20
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 20/09/2017 - 13:23
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Nghệ thuật pha chế, Nghệ thuật pha chế đồ uống

Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền
55 (100%) 3 votes

Mới chỉ chớm hè thôi nhưng các món ăn như kem, chè đã được đà “tấn công” cực mạnh list ẩm thực của các tín đồ ăn uống rồi. Đặc biệt hơn, có một món ăn đang được check in rất nhiều và “làm mưa làm gió” trên các trang mạng xã hội, đó chính là món sữa chua thạch lá nếp.

Bạn đã thưởng thức món đồ uống cực lạ, cực ngon này chưa? Nếu chưa phải thưởng thức ngay nha !


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


Bạn đã biết làm món đồ uống vừa thơm ngon vừa đẹp mắt này chưa? Nếu chưa thì cùng kinhdoanhcafe.com bắt tay vào làm ngay thôi – chắc chắn sẽ không khiến 

Nguyên liệu 

  • 1 lít nước lọc 

  • 1 hộp sữa đặc 

  • 500 ml sữa tươi 

  • Lá nếp 

  • 1 gói thạch rau câu con cá dẻo

  • 2 hộp sữa chua 

  • Trân châu, mít, topping …

Cách làm: 

Bước 1: Đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó cho 1 hộp sữa đặc vào khuấy đều (hình 1, 2).

pha che do uong

Cách làm sữa chua tươi

Bước 2: Sau đó cho 500 ml sữa tươi không đường vào khuấy đều rồi cho ra tô cho sữa nguội bớt. Cuối cùng cho 2 hộp sữa chua vào trộn đều rồi dùng màn bọc thực phẩm bọc tô sữa lại ủ khoảng 8 tiếng (hình 3, 4). Bạn có thể nhân tỉ lệ để làm nhiều hơn sữa chua tươi cho gia đình và là sữa chua thạch lá nếp. 

Bước 3: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước lọc xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã giữ lại 200ml nước cốt lá dứa.

pha che do uong

Cách làm thạch lá nếp

Bước 4: Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi. Đổ bột rau câu vào rây, rắc nhẹ đồng thời khuấy đều tay để bột thạch rau câu không bị vón cục. Đổ rau câu ra khuôn để nguội cho rau câu đông lại.

sua chua thach la nep

Thái thạch thành các hình dạng yêu thích

Bước 5. Sữa chua và thạch và trân châu dừa đơn giản là bạn có thể tự chế cho mình một cốc sữa chua thạch lá dứa thơm ngon và đẹp mắt. Bạn có thể thêm một chút đá bào để ăn vào những ngày hè nóng bức, thật sự rất dễ dàng 

cach lam sua chua

Sữa chua thạch lá nếp thành phẩm

sua chua thach la nep

Sữa chua thạch lá nếp có thể dễ dàng biến tấu với đa dạng các loại topping khác nhau

Ngoài topping truyền thống là trân châu, bạn có thể sử dụng các loại hoa quả như mít, dừa, dâu tây, xoài hay thạch phô mai…để mang đến sự khác biệt cho món thức uống vừa lạ vừa quen này. Thử tưởng tượng, vào một ngày trời nắng nóng, được thưởng thức cốc sữa chua thạch lá nếp này thì còn gì bằng. Hương lá nếp thơm thơm, man mát, trân châu giòn giòn dai dai, hương vị của sữa chua, sữa đặc ngọt ngọt và cốt dừa béo ngậy hoà quyện với nhau tạo nên một loại thức uống giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn.

 

Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền
55 (100%) 3 votes



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Sử dụng bã cà phê trong khu vườn của bạn.

399 lượt xem

Ngày: 28/04/2018

Top 6 Những Điều Cần Biết Khi Bắt Đầu Kinh Doanh Cà Phê Bí Kíp “Kinh Doanh Cà Phê” Thành Công Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê Click xem ngay List 5 Quán Cà Phê “Nơi Thích Hợp Nhất Để Sống Ảo” Tại Hà Nội Cà phê không […]

NGHỀ PHA CHẾ TRÀO LƯU ” HOT” DỄ HOC, DỄ KIẾM TIỀN BẠN CÒN ĐỢI GÌ?

661 lượt xem

Ngày: 24/02/2018

Học pha chế để làm chủ quán café. Tại sao không? Khóa học pha chế đồ uống mùa đông 3 yếu tố cần có để học pha chế thành công Học pha chế hiện nay đang được các bạn trẻ hưởng ứng nhiệt tình, nó không chỉ là dùng để kinh doanh, tìm việc làm […]

3 yếu tố cần có để học pha chế thành công

1031 lượt xem

Ngày: 12/02/2018

Học Pha Chế Để Làm Chủ Quán Café. Tại Sao Không? Thuật Ngữ Cafe Chuyên Nghiệp Nhất Định Bạn Phải Biết Khóa Học Pha Chế Đồ Uống Mùa Đông Bạn yêu thích sự sáng tạo và cảm thấy thích thú với những màn trình diễn đầy điêu luyện của các barista. Hay hơn thế nữa […]

Học pha chế để làm chủ quán café. Tại sao không?

864 lượt xem

Ngày: 09/02/2018

Nghệ thuật pha chế và làm chủ quán cafe Mở quán cafe chất lượng đồ uống có quan trọng 10 lời khuyên để bạn luôn thành công khi kinh doanh quán cafe Ngày nay học pha chế không chỉ giành cho những cô cậu sinh viên muốn tìm kiếm sự sự sáng tạo hay mới […]

Khóa học pha chế đồ uống mùa đông

1044 lượt xem

Ngày: 15/12/2017

Đón đầu xu thế, khách đến là mê, uống vào là không muốn về Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê Click xem ngay Kinh doanh quán cafe là một lĩnh vực cực kì hot. Nó là một lĩnh vực kinh doanh hái ra tiền nhưng cũng cực kì […]

Bí quyết pha chế cafe phin đậm đà hương vị truyền thống

3244 lượt xem

Ngày: 29/06/2017

Dù đã có thêm nhiều hương vị cafe mới thì cafe phin truyền thống vẫn được ưa chuộng. Bạn đã biết bí quyết để pha chế cafe phin đậm đà hương vị truyền thống


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe