nghe thuat kinh doanh quan caphe

Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền

Ngày đăng bài: 20/09/2017 - 13:20
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 20/09/2017 - 13:23
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Nghệ thuật pha chế, Nghệ thuật pha chế đồ uống

Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền
55 (100%) 3 votes

Mới chỉ chớm hè thôi nhưng các món ăn như kem, chè đã được đà “tấn công” cực mạnh list ẩm thực của các tín đồ ăn uống rồi. Đặc biệt hơn, có một món ăn đang được check in rất nhiều và “làm mưa làm gió” trên các trang mạng xã hội, đó chính là món sữa chua thạch lá nếp.

Bạn đã thưởng thức món đồ uống cực lạ, cực ngon này chưa? Nếu chưa phải thưởng thức ngay nha !


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


Bạn đã biết làm món đồ uống vừa thơm ngon vừa đẹp mắt này chưa? Nếu chưa thì cùng kinhdoanhcafe.com bắt tay vào làm ngay thôi – chắc chắn sẽ không khiến 

Nguyên liệu 

  • 1 lít nước lọc 

  • 1 hộp sữa đặc 

  • 500 ml sữa tươi 

  • Lá nếp 

  • 1 gói thạch rau câu con cá dẻo

  • 2 hộp sữa chua 

  • Trân châu, mít, topping …

Cách làm: 

Bước 1: Đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó cho 1 hộp sữa đặc vào khuấy đều (hình 1, 2).

pha che do uong

Cách làm sữa chua tươi

Bước 2: Sau đó cho 500 ml sữa tươi không đường vào khuấy đều rồi cho ra tô cho sữa nguội bớt. Cuối cùng cho 2 hộp sữa chua vào trộn đều rồi dùng màn bọc thực phẩm bọc tô sữa lại ủ khoảng 8 tiếng (hình 3, 4). Bạn có thể nhân tỉ lệ để làm nhiều hơn sữa chua tươi cho gia đình và là sữa chua thạch lá nếp. 

Bước 3: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước lọc xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã giữ lại 200ml nước cốt lá dứa.

pha che do uong

Cách làm thạch lá nếp

Bước 4: Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi. Đổ bột rau câu vào rây, rắc nhẹ đồng thời khuấy đều tay để bột thạch rau câu không bị vón cục. Đổ rau câu ra khuôn để nguội cho rau câu đông lại.

sua chua thach la nep

Thái thạch thành các hình dạng yêu thích

Bước 5. Sữa chua và thạch và trân châu dừa đơn giản là bạn có thể tự chế cho mình một cốc sữa chua thạch lá dứa thơm ngon và đẹp mắt. Bạn có thể thêm một chút đá bào để ăn vào những ngày hè nóng bức, thật sự rất dễ dàng 

cach lam sua chua

Sữa chua thạch lá nếp thành phẩm

sua chua thach la nep

Sữa chua thạch lá nếp có thể dễ dàng biến tấu với đa dạng các loại topping khác nhau

Ngoài topping truyền thống là trân châu, bạn có thể sử dụng các loại hoa quả như mít, dừa, dâu tây, xoài hay thạch phô mai…để mang đến sự khác biệt cho món thức uống vừa lạ vừa quen này. Thử tưởng tượng, vào một ngày trời nắng nóng, được thưởng thức cốc sữa chua thạch lá nếp này thì còn gì bằng. Hương lá nếp thơm thơm, man mát, trân châu giòn giòn dai dai, hương vị của sữa chua, sữa đặc ngọt ngọt và cốt dừa béo ngậy hoà quyện với nhau tạo nên một loại thức uống giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn.

 

Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền
55 (100%) 3 votes



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Khóa học pha chế đồ uống mùa đông

295 lượt xem

Ngày: 15/12/2017

Đón đầu xu thế, khách đến là mê, uống vào là không muốn về Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê Click xem ngay Kinh doanh quán cafe là một lĩnh vực cực kì hot. Nó là một lĩnh vực kinh doanh hái ra tiền nhưng cũng cực kì […]

Bí quyết pha chế cafe phin đậm đà hương vị truyền thống

2488 lượt xem

Ngày: 29/06/2017

Dù đã có thêm nhiều hương vị cafe mới thì cafe phin truyền thống vẫn được ưa chuộng. Bạn đã biết bí quyết để pha chế cafe phin đậm đà hương vị truyền thống

Pha chế cafe espresso conpana cực ngon, cực dễ làm

730 lượt xem

Ngày: 27/06/2017

Có một loại cafe hương vị lại cực tây, cực hấp dẫn. Đó là cafe espresso conpana.Cùng kinhdoanhcafe đi thực hiện công thức pha chế cafe espresso

Pha chế Patbingsu – Món lạ cho bạn

424 lượt xem

Ngày: 25/06/2017

Thời điểm hiện tại chắc chắn bạn không còn lạ lẫm gì với cái tên Patbingsu. Đây là một món lạ khiến bạn bị mê hoặc. Và bạn nghĩ sao nếu trong menu của quán cafe của bạn có thêm món này, đảm bảo sẽ thu hút khách hàng tới tấp nập. Bạn là chủ quán cafe và muốn tự tay pha chế món patbingsu đặc biệt này cho quán. Tất cả sẽ được giải mã với kinhdoanhcafe.com chia sẻ bí kíp pha chế cho bạn

Công thức pha chế cafe Bailey’s ngon như người AiLen

537 lượt xem

Ngày: 22/06/2017

Cafe bailey’s là loại cafe Tây đặc biệt được yêu thích và nổi tiếng ở Ailen. Cùng Kinhdoanhcafe pha chế cafe bailey’s ngon tuyệt cú mèo nhé!

Pha chế cafe Caramel Macchiato đậm đà hương vị Ý

1385 lượt xem

Ngày: 19/06/2017

Có một loại cafe là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cafe espresso. Vị béo ngậy của sữa đánh nóng cùng caramel thơm ngọt ngào. Bên trên phủ một lớp bọt sữa trắng căng mịn thật dày. Đó là cafe caramel macchiato.

Cùng kinhdoanhcafe đi pha chế cafe caramel macchiato đậm đà hương vị Ý nhé!


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe