nghe thuat kinh doanh quan caphe

Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền

Ngày đăng bài: 20/09/2017 - 13:20
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 20/09/2017 - 13:23
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Nghệ thuật pha chế, Nghệ thuật pha chế đồ uống

Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền
55 (100%) 3 votes

Mới chỉ chớm hè thôi nhưng các món ăn như kem, chè đã được đà “tấn công” cực mạnh list ẩm thực của các tín đồ ăn uống rồi. Đặc biệt hơn, có một món ăn đang được check in rất nhiều và “làm mưa làm gió” trên các trang mạng xã hội, đó chính là món sữa chua thạch lá nếp.

Bạn đã thưởng thức món đồ uống cực lạ, cực ngon này chưa? Nếu chưa phải thưởng thức ngay nha !


HỘI THẢO MIỄN PHÍ chia sẻ kinh nghiệm mở quán CÀ PHÊ Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai lầm của hàng trăm người đã dẫn đến phá sản chỉ vì chủ quan và thiếu hiểu biết. Hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm ra những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh café và tự tin bước vào công việc kinh doanh đầy thú vị này nhé.

Click Đăng Ký tham gia HỘI THẢO chia sẻ kiến thức tại đây


Bạn đã biết làm món đồ uống vừa thơm ngon vừa đẹp mắt này chưa? Nếu chưa thì cùng kinhdoanhcafe.com bắt tay vào làm ngay thôi – chắc chắn sẽ không khiến 

Nguyên liệu 

  • 1 lít nước lọc 

  • 1 hộp sữa đặc 

  • 500 ml sữa tươi 

  • Lá nếp 

  • 1 gói thạch rau câu con cá dẻo

  • 2 hộp sữa chua 

  • Trân châu, mít, topping …

Cách làm: 

Bước 1: Đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó cho 1 hộp sữa đặc vào khuấy đều (hình 1, 2).

pha che do uong

Cách làm sữa chua tươi

Bước 2: Sau đó cho 500 ml sữa tươi không đường vào khuấy đều rồi cho ra tô cho sữa nguội bớt. Cuối cùng cho 2 hộp sữa chua vào trộn đều rồi dùng màn bọc thực phẩm bọc tô sữa lại ủ khoảng 8 tiếng (hình 3, 4). Bạn có thể nhân tỉ lệ để làm nhiều hơn sữa chua tươi cho gia đình và là sữa chua thạch lá nếp. 

Bước 3: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước lọc xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã giữ lại 200ml nước cốt lá dứa.

pha che do uong

Cách làm thạch lá nếp

Bước 4: Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi. Đổ bột rau câu vào rây, rắc nhẹ đồng thời khuấy đều tay để bột thạch rau câu không bị vón cục. Đổ rau câu ra khuôn để nguội cho rau câu đông lại.

sua chua thach la nep

Thái thạch thành các hình dạng yêu thích

Bước 5. Sữa chua và thạch và trân châu dừa đơn giản là bạn có thể tự chế cho mình một cốc sữa chua thạch lá dứa thơm ngon và đẹp mắt. Bạn có thể thêm một chút đá bào để ăn vào những ngày hè nóng bức, thật sự rất dễ dàng 

cach lam sua chua

Sữa chua thạch lá nếp thành phẩm

sua chua thach la nep

Sữa chua thạch lá nếp có thể dễ dàng biến tấu với đa dạng các loại topping khác nhau

Ngoài topping truyền thống là trân châu, bạn có thể sử dụng các loại hoa quả như mít, dừa, dâu tây, xoài hay thạch phô mai…để mang đến sự khác biệt cho món thức uống vừa lạ vừa quen này. Thử tưởng tượng, vào một ngày trời nắng nóng, được thưởng thức cốc sữa chua thạch lá nếp này thì còn gì bằng. Hương lá nếp thơm thơm, man mát, trân châu giòn giòn dai dai, hương vị của sữa chua, sữa đặc ngọt ngọt và cốt dừa béo ngậy hoà quyện với nhau tạo nên một loại thức uống giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn.

 

Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền
55 (100%) 3 votes



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Vì Sao Nói Pha Chế Cà Phê Chính Là Nghệ Thuật?

636 lượt xem

Ngày: 04/09/2018

Vì sao nói pha chế cà phê chính là nghệ thuật?  Cà phê là loại thức uống đã quá quen thuộc. Nó tồn tại và phát triển lâu đời cùng bước chân của con người. Có thể nói cà phê chính là tinh hoa của tạo hóa dành cho nhân loại. HỘI THẢO MIỄN PHÍ […]

Bấn Loạn Với Cách Pha Chế Cà Phê Capuchino Sữa Tươi

759 lượt xem

Ngày: 04/09/2018

Cà phê là loại thức uống đã quá quen thuộc. Nó tồn tại và phát triển lâu đời cùng bước chân của con người. Có thể nói cà phê chính là tinh hoa của tạo hóa dành cho nhân loại. Dù trải qua hàng nghìn năm, từng trang lịch sử được viết lên ngày một […]

Bật Mí Bí Quyết Pha Chế Cà Phê Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

693 lượt xem

Ngày: 28/08/2018

Cà Phê có thể nói chính là một nét văn hóa chung của thế giới. Dù là ở đâu cà phê cũng được biết đến như một loại thức uống quen thuộc. Không phân biệt nghèo hèn hay cao sang, không phân biệt giới hạn biên giới,… Dù có đặt chân đến một đất nước […]

Pha Cà Phê Phin Ngon Hấp Dẫn Cho Những Tín Đồ Cafe

1187 lượt xem

Ngày: 23/06/2018

Hiện nay trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều các loại cafe dạng bột pha sẵn, thuận tiện và dễ sử dụng. Đặc biệt dễ dùng cho những người không có nhiều thời gian. Tuy nhiên đối với rất nhiều “tín đồ” mê Cafe thì cafe pha sẵn lại không thể thỏa mãn sở […]

Cách Pha Chế Nước Ép Trái Cây Hỗn Hợp Ngon Bổ Và Đơn Giản

1188 lượt xem

Ngày: 23/06/2018

Nước ép trái cây có thể nói là loại thức uống bổ nhất bởi nó được pha chế lên hoàn toàn từ những nguyên liệu tự nhiên. Những trái cây, loài rau bổ, nhiều dưỡng chất. Bởi vậy hãy tự pha chế cho mình và gia đình những cốc nước ép trái cây ngon bổ […]

Cách làm Trà Sữa Matcha Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

936 lượt xem

Ngày: 22/06/2018

Trà sữa Matcha chắc hẳn là cái tên quen thuộc cửa giới trẻ. Vậy bạn đã từng thử một lần biến thành Pha Chế Gia để làm nên nó và thưởng thức cùng gia đình? Nếu chưa vậy thì hãy nhanh tay vào bếp để học cách làm Trà Sữa Matcha thơm ngon ngay tại […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe